Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 374 kCal | 1684 kCal | 22.2% | 5.9% | 450 g |
Prótein | 21.78 g | 76 g | 28.7% | 7.7% | 349 g |
Fita | 2.23 g | 56 g | 4% | 1.1% | 2511 g |
Kolvetni | 63.25 g | 219 g | 28.9% | 7.7% | 346 g |
Fóðrunartrefjar | 2.4 g | 20 g | 12% | 3.2% | 833 g |
Vatn | 9.23 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 24626 g |
Aska | 1.12 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
B1 vítamín, þíamín | 1.187 mg | 1.5 mg | 79.1% | 21.1% | 126 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.475 mg | 1.8 mg | 26.4% | 7.1% | 379 g |
B5 vítamín, pantothenic | 0.684 mg | 5 mg | 13.7% | 3.7% | 731 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.178 mg | 2 mg | 8.9% | 2.4% | 1124 g |
B9 vítamín, fólat | 458 μg | 400 μg | 114.5% | 30.6% | 87 g |
PP vítamín, NEI | 7.654 mg | 20 mg | 38.3% | 10.2% | 261 g |
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 201 mg | 2500 mg | 8% | 2.1% | 1244 g |
Kalsíum, Ca | 39 mg | 1000 mg | 3.9% | 1% | 2564 g |
Magnesíum, Mg | 65 mg | 400 mg | 16.3% | 4.4% | 615 g |
Natríum, Na | 8 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.2% | 16250 g |
Brennisteinn, S | 217.8 mg | 1000 mg | 21.8% | 5.8% | 459 g |
Fosfór, P | 163 mg | 800 mg | 20.4% | 5.5% | 491 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 4.15 mg | 18 mg | 23.1% | 6.2% | 434 g |
Mangan, Mn | 0.91 mg | 2 mg | 45.5% | 12.2% | 220 g |
Kopar, Cu | 278 μg | 1000 μg | 27.8% | 7.4% | 360 g |
Sink, Zn | 1.79 mg | 12 mg | 14.9% | 4% | 670 g |
Nauðsynleg amínósýrur | |||||
Arginín * | 0.774 g | ~ | |||
valín | 0.871 g | ~ | |||
Histidín * | 0.415 g | ~ | |||
isoleucine | 0.784 g | ~ | |||
lefsín | 1.369 g | ~ | |||
lýsín | 0.47 g | ~ | |||
metíónín | 0.317 g | ~ | |||
þreónfns | 0.561 g | ~ | |||
tryptófan | 0.254 g | ~ | |||
fenýlalanín | 0.962 g | ~ | |||
Skiptanlegar amínósýrur | |||||
alanín | 0.638 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 0.902 g | ~ | |||
glýsín | 0.662 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 6.84 g | ~ | |||
prólín | 2.084 g | ~ | |||
serín | 0.941 g | ~ | |||
tyrosín | 0.54 g | ~ | |||
systeini | 0.54 g | ~ | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 0.328 g | hámark 18.7 г | |||
14:0 Myristic | 0.004 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 0.291 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.032 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 0.271 g | mín 16.8 г | 1.6% | 0.4% | |
16: 1 Palmitoleic | 0.001 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 0.27 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 0.986 g | frá 11.2 til 20.6 | 8.8% | 2.4% | |
18: 2 Línólík | 0.893 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.093 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.093 g | frá 0.9 til 3.7 | 10.3% | 2.8% | |
Omega-6 fitusýrur | 0.893 g | frá 4.7 til 16.8 | 19% | 5.1% |
Orkugildið er 374 kcal.
- 2 oz = 57 g (213.2 kCal)
Spaghettí styrkt með próteini, þurrt ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: B1 vítamín - 79,1%, B2 vítamín - 26,4%, B5 vítamín - 13,7%, B9 vítamín - 114,5%, PP vítamín - 38,3%, magnesíum - 16,3%, fosfór - 20,4%, járn - 23,1%, mangan - 45,5%, kopar - 27,8%, sink - 14,9%
- Vítamín B1 er hluti af mikilvægustu ensímum kolvetna og orkuefnaskipta, sem sjá líkamanum fyrir orku og plastefnum, auk efnaskipta greinóttra amínósýra. Skortur á þessu vítamíni leiðir til alvarlegra kvilla í taugakerfi, meltingarfærum og hjarta- og æðakerfi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Vítamín B5 tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, umbroti kólesteróls, myndun fjölda hormóna, blóðrauða, stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í þörmum, styður við starfsemi nýrnahettuberkis. Skortur á pantótensýru getur leitt til skemmda á húð og slímhúð.
- Vítamín B6 sem kóensím taka þau þátt í efnaskiptum kjarnsýra og amínósýra. Skortur á fólati leiðir til skertrar nýmyndunar kjarnsýra og próteins sem leiðir til hömlunar á frumuvöxt og deilingu, sérstaklega í vefjum sem fjölga sér hratt: beinmerg, þekju í þörmum osfrv. Ófullnægjandi neysla á fólati á meðgöngu er ein af orsökum fyrirbura, vannæring, meðfædd vansköpun og þroskaraskanir barnsins. Sýnt hefur verið fram á sterk tengsl milli magn folats og homocysteins og hættunnar á hjarta- og æðasjúkdómum.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- Magnesíum tekur þátt í orkuefnaskiptum, nýmyndun próteina, kjarnsýrur, hefur stöðug áhrif á himnur, er nauðsynleg til að viðhalda smáskemmdum kalsíums, kalíums og natríums. Skortur á magnesíum leiðir til hypomagnesemia, aukin hætta á háþrýstingi, hjartasjúkdómum.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Járn er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
- sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
Tags: kaloríuinnihald 374 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvers vegna Spaghetti, auðgað með próteini, þurrt, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Spaghetti, auðgað með próteini, þurrt