Clitocybe nebularis
- Deild: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Undirdeild: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Flokkur: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Undirflokkur: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Röð: Agaricales (Agaric eða Lamellar)
- Fjölskylda: Tricholomataceae (Tricholomovye eða Ryadovkovye)
- Ættkvísl: Clitocybe (Clitocybe eða Govorushka)
- Tegund: Clitocybe nebularis (Clitocybe nebularis)
Rjúkandi ræðumaður or rjúkandi róður (The t. Clitocybe nebularis) er sveppur af ættkvíslinni govorushek af Ryadovkov fjölskyldunni.
Húfa:
Stór, holdugur, 5-15 cm í þvermál, í fyrstu hálfkúlulaga, hallandi með aldrinum, stundum niðurdreginn. Í æsku er brún hettunnar áberandi upptekin; slíkt „tuck“ er oft varðveitt í hnípandi formi, sem gerir útlit sveppsins mjög einkennandi. Litur - aska, stundum með gulleitum blæ; brúnirnar eru léttari en miðsvæðið. Holdið er þykkt, hvítt, verður laust með aldrinum. Lyktin er mjög einkennandi, ávaxtarík-blóma (mjög áberandi við matreiðslu).
Upptökur:
Upphaflega hvítur, síðan gulleitur, tíður, örlítið lækkandi.
Gróduft:
Hvítleit.
Fótur:
Þykkt, víkkandi í átt að grunni, oft kylfulaga, holdugur, fullur með aldri, ljós. Hæð 4-8 cm, þykkt 1-3 cm.
Dreifing:
Smoky talker vex frá síðsumars til síðla hausts (sérstaklega mikið frá miðjum september til fyrsta áratug október, eða jafnvel síðar) í greniskógum og blönduðum skógum (kýs greinilega að mynda sveppavef með greni), sem og á brúnum, í garðar o.s.frv. Birtist oft í mjög stórum hópum og myndar hringa og raðir.
Svipaðar tegundir:
Margar raðir og entólóm líkjast reyklausum talanda, sem þó má greina ótvírætt á einkennandi „blómaríkri“ lykt. Ef lyktin er ekki svo áberandi (sem fer eftir vaxtarskilyrðum) getur sérkenni Clitocybe nebularis talist ákveðinn „bómullarleiki“ kvoða í fullorðnum sveppum, sem er hvorki einkennandi fyrir raðir né entol. Auðvitað eru þessi merki mjög ónákvæm, en eftir að hafa hitt einu sinni með rjúkandi röð er auðvelt að læra að greina hana frá öllum öðrum sveppum án nokkurra merkja. Innsæi. Á hinn bóginn, ef þú þekkir sveppinn ekki vel, geturðu ruglað honum saman við klumpfótmælanda (Clitocybe clavipes). Lyktin mun setja allt á sinn stað.
Ætur:
Smoky róður – Góður matur sveppur, samkvæmt sumum heimildum – skilyrt ætur (til að forðast misskilning er betra að sjóða sveppinn, ekki nota decoction fyrir mat). Furðu sterk soðin - kannski meistari suðunnar. Sumar heimildir, þar á meðal Vishnevsky, tala um eitrun þessa svepps og halda því fram að þetta sé einhvers konar villutrú (sem sagt „valdur mæði og svitamyndun“). Mér finnst að það eigi ekki að taka það alvarlega. Annað er að það eru ekki allir hrifnir af sérkennilegu bragði og sérstaklega lyktinni af rjúkandi róðri.
Myndband um Govorushka reyktan svepp:
