Shechamada sveppir

Undirbúningur:

Skolaðu sveppina í rennandi vatni, settu í pott, helltu vatni og

sett til að elda þar til það er tilbúið. Sigtið afsoðið. Saxaðir soðnir sveppir

strá. Fínt saxaður laukur í smjöri, blandaður saman við

sveppum og hellið sveppasoði. Þegar súpan sýður, bætið við

maísmjöl þynnt í volgu sveppasoði og látið sjóða 10

mínútur. Setjið síðan fínt saxað grænmeti (kóríander,

steinselja, dill), pressaður hvítlaukur, paprika og salt. Eftir 5 mínútur

Takið af hitanum og bætið við muldum valhnetum. Áður en borið er fram

stráið á hvern disk bætið við fínsöxuðu dilli.

Bon appetit!