Vísindamenn við Oxford háskóla hafa fylgst með lífi nærri hálfrar milljón miðaldra Breta í átta ár. Vísindamenn greindu mataræði þeirra og sjúkrasögu og drógu ályktanir um þróun sjúkdóma. Í ljós kom að 23 þúsund af 475 þúsund greindust með krabbamein. Allt þetta fólk átti það sameiginlegt að borða oft kjúkling.
„Neysla alifugla var jákvæð tengd hættunni á að fá illkynja sortuæxli, krabbamein í blöðruhálskirtli og eitilæxli sem ekki er Hodgkin,“ segir í rannsókninni.
Hvað nákvæmlega kallar á sjúkdóminn - tíðni notkunar, eldunaraðferð eða kannski kjúklingur inniheldur einhvers konar krabbameinsvaldandi efni, er ekki enn ljóst. Vísindamenn tala um nauðsyn þess að halda áfram rannsóknum. Í millitíðinni er ráðlagt að borða kjúklingakjöt án ofstækis og elda það á einstaklega heilbrigðan hátt: baka, grilla eða gufa, en aldrei steikja.
Á sama tíma er ekki þess virði að demóna kjúkling. Í fyrri rannsókn sem birt var í Bandaríkjunum fyrr á þessu ári kom í ljós að konur sem skutu rauðu kjöti í þágu alifugla voru 28% ólíklegri til að greinast með brjóstakrabbamein.
Hins vegar er heill listi yfir vörur sem þegar hafa verið sannaðar: þær auka raunverulega hættuna á krabbameini. Þú getur kynnt þér það á hlekknum.