Ryadovki eru ekki talin vinsælustu meðal sveppatínslumanna, vegna þess að margir eru hræddir við að tína svo bjarta sveppi til að rekast ekki á falska tvíbura. Þó að venjuleg fjölskylda búi í hvaða skógi sem er um allt landið okkar, er aðalatriðið að greina ætar tegundir frá óætum.
Þessi grein mun einbeita sér að hvítbrúnu röðinni eða hvítbrúnu röðinni. Þessi sveppur er almennt að finna í furuskógum við hlið fiðrilda. Kannski er það ástæðan fyrir rigningu, að óreyndir sveppatínendur rugla saman röðum og fiðrildum. Spurningin vaknar: er æta röðin hvítbrún eða ekki?
Sumir sveppafræðingar telja hvítbrúna sveppi óæta, aðrir eru vissir um að þetta sé skilyrt æt tegund, en þá þarf að sjóða í að minnsta kosti 40 mínútur fyrir notkun.
Við bjóðum upp á lýsingu og mynd af hvítbrúnni röð svo þú getir þekkt þennan svepp meðal annarra raða.
Lýsing á röðinni af hvítbrúnu (tricholoma albobrunneum) eða hvítbrúnu
Latin nafn: Tricholoma albobrunneum.
Fjölskylda: Venjulegt.
Samheiti: brún röð, hvít-brún röð, sæta.
[ »»] Hattur: þvermál frá 4 til 10 cm, með rúlluðum brúnum. Á fyrirhugaðri mynd af hvítbrúnu röðinni er hægt að sjá lögun hattsins: á unga aldri er hún hálfkúlulaga, þá verður hún kúpt-hallandi með berkla í miðjunni. Yfirborðið er trefjakennt, sprungur með tímanum, myndar útlit hreisturs. Liturinn er breytilegur frá brúnum með rauðleitum blæ til kastaníubrúns.
Fótur: hæð frá 3 til 8 cm, sjaldnar allt að 10 cm, þvermál frá 0,6 til 2 cm. Yfirborðið er slétt, langsum trefjakennt að neðan, ytri trefjar búa til útlit hreisturs. Liturinn þar sem plöturnar festast við stilkinn er hvítur og breytist síðan í brúnt. Fótur hvítbrúna raðsveppsins á unga aldri hefur sívalur lögun, í fullþroska mjókkar hann að botninum og verður holur.
Kvoða: hvítt með brúnum blæ, þétt, lyktarlaust, hefur smá beiskju. Sumar heimildir segja að sveppurinn hafi mjöllykt.
[ »»]Lamina: tönn, tíð, hvít, með áberandi litlum rauðleitum blettum.
Ætur: hvítbrúna röðin Tricholoma albobrunneum er óætur sveppur, en í sumum vísindaheimildum er hann flokkaður sem ætanleg tegund með skilyrðum.
Í þessu tilviki er bráðabirgðahitameðferð notuð í 30-40 mínútur til að fjarlægja beiskju.
Líkindi og munur: hvítbrúna röðin er svipuð trefja-hreistur röð, en sú síðarnefnda einkennist af traustri hreisturhettu, sljóleika og skorti á klístri í rigningarveðri.
Sveppurinn hefur líka líkindi við gulbrúnu röðina. Hins vegar er fótur gulbrúnu „systurarinnar“ með hring af þunnum filmukenndum vefjum á sér, auk þess að finna slímleika undir hettunni og beiskt bragð.
Blettröð er önnur tegund sem lítur út eins og hvítbrún röð. Þetta er örlítið eitraður sveppur, sem einkennist af nærveru dökkra bletta á yfirborði hettunnar, sem eru staðsettir meðfram brúnum í hringi eða geisla. Þessi sveppur skortir berkla í miðjunni, ósamhverf kúpt húfanna í gömlum eintökum er mjög áberandi og holdið hefur beiskt bragð.
Dreifing: hvítbrúnn róður eða hvítbrúnn róður byrjar ávöxt frá ágúst og stendur nánast fram í lok október. Kýs helst furu- eða barrskóga, finnst sjaldan í blönduðum skógum. Það vex í litlum hópum, myndar raðir, sjaldgæfari í stökum eintökum. Það kemur fyrir um allt land okkar og Evrópu í barrskógum og furuskógum.