Róblettaður er talinn eitraður sveppur með litla eiturhrif. Þessi ávöxtur líkami, einnig kallaður eyðilagður röð, er orsök eitrun í meltingarvegi. Þess vegna þarftu að vita hvernig sveppir lítur út til að rugla honum ekki saman við æta tegund og ekki setja hann í körfuna þína.
Ryadovka skór, hún er matsutake - æt og sjaldgæf tegund af ávaxtalíkama, sem er mjög vel þegið í Austurlöndum fjær. Þetta er ljúfmeti sveppur sem er mikið notaður í matreiðslu í Kóreu, Kína, Japan og Norður-Ameríku. Það hefur stórkostlega bragð og viðkvæman furu ilm.
Röð flett: mynd, lýsing og dreifing
Við mælum með að þú kynnir þér nákvæma lýsingu á blettaðri röðinni.
[ »»]
Latin nafn: Tricholoma pessundatum.
Fjölskylda: Venjulegt (Tricholomovye).
Samheiti: eyðilagður róður, bylgjaður róður, flekkóttur róður, Gyrophila pessundata.
Húfa: hálfkúlulaga eða kúpt, 4-15 cm í þvermál. Með aldrinum sléttast hettan út og verður flöt, stundum er smá inndráttur í miðjunni. Yfirborðið er slétt, rauðbrúnt eða gulbrúnt, með ljósari rifjaðri brún. Með aukinni raka verður loki ávaxtalíkamans slímhúð.
Fótur: 3-6 cm á hæð og allt að 2 cm á þykkt, sívalur, örlítið breikkaður niður á við, sléttur, trefjaríkur, stundum holur. Í efri hlutanum sést vel ljóst ljóssvæði sem verður brúnt í átt að neðri hluta stilksins.
Kvoða: oftast hvítur, stundum er ljósbrúnn blær. Bragðið og lyktin eru súrefnisrík, en ekki áberandi, örlítið beisk.
Upptökur: tíðar, festast við stilkinn eða hakkaðar. Hvítleit þegar þau eru ung og gulleit í eldri eintökum. Til viðbótar við aðalplöturnar hefur blettaða röðin einnig margar plötur.
Ætur: eitraður sveppur.
Við bjóðum þér að sjá mynd af blettaðri röð sem tekin er í furuskógi:
Líkindi og munur: Hægt er að rugla þessari tegund af ávöxtum saman við ösp-róðra - æta tegund af sveppum. Hið síðarnefnda einkennist af sléttu yfirborði hettunnar, sem einnig hefur rétta lögun. Að auki finnst ösp róa nánast ekki í laufskógum og barrskógum.
Dreifing: vex í hópum í blönduðum og barrskógum um alla Evrópu og Mið-Ameríku. Ávaxtatímabilið er frá september til október, tekur stundum nóvember, ef veðrið er hagstætt.
[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Skórróður: mynd, lýsing og umsókn
Nafnið "matsutake" sjálft þýðir "furusveppur" á japönsku. Hann var skírður fyrir samsvarandi einkennandi lífsskilyrði. Svo, matsutake sveppir vex eingöngu í furu og furu-eik skógum.
Latin nafn: Tricholoma caligatum
Fjölskylda: Venjulegt.
Samheiti: matsutake, furusveppur, furuhorn.
Húfa: breiður, 6-20 cm í þvermál, þykkur, holdugur. Hálfhringlaga, með aldrinum verður flatkúpt með berkla í miðjunni. Liturinn er breytilegur frá brúngrár til brúnleitur-kastaníuhnetu. Yfirborð hettunnar er þakið litlum silkimjúkum vogum sem eru staðsettar á ljósari bakgrunni. Brúnirnar eru oftast sprungnar, í tengslum við það má sjá hvíta holdið.
Fótur: hátt, getur orðið 20 cm, þykkt – allt að 2,5 cm, örlítið breikkað, oft hallað, sekkur nálægt jörðu, þó að það sé haldið tryggilega á rótinni. Efri hluti fótleggs sveppsins er fóðraður með hvítum skóm, síðan er hringpils. Fyrir neðan hringinn er fótleggurinn brúnn með áberandi hvítum blettum.
Kvoða: hvítur, þéttur, hefur smá lykt af kanil.
Upptökur: léttur, tíður, festur við fótinn. Ung sýni eru með hlífðarfilmu sem plöturnar eru faldar undir.
Umsókn: hefur gott bragð, er metið í japanskri, kínverskri og kóreskri matargerð. Eftir hitameðhöndlun stendur eftir notalegt sætt eftirbragð. Það er steikt, soðið, súrsað og einnig saltað. Matsutake inniheldur sérstakt sýklalyf sem hefur æxliseyðandi eiginleika.
Ætur: matsveppur, þótt hann sé lítt þekktur, hentar vel í ýmsar vinnsluaðferðir.
Dreifing: yfirráðasvæði Austur- og Vestur-Evrópu, Kanada, Bandaríkjunum, Japan, Kína og Kóreu. Í okkar landi er skóróður aðallega að finna í Austur-Síberíu, Úralfjöllum, sem og á Primorsky- og Khabarovsk-svæðum. Sveppurinn vex í stórum nýlendum og myndar svokallaða „nornahringi“. Stöngullinn situr djúpt í jarðveginum, felur sig undir lag af nálum og fallnum laufum. Kýs helst furu- og furu-eikarskóga, ber ávöxt allt haustið. Sveppurinn þolir lítið frost vel og við hagstæðar aðstæður heldur söfnun hans áfram jafnvel í nóvembermánuði.
Við bjóðum einnig, til glöggvunar, að sjá mynd af skóröð: