Hrísgrjónanúðlur með engiferfiski
Undirbúningur:
Skolið sveppina með volgu vatni og látið liggja í bleyti í 30 mínútur. Hrísgrjón
Hellið núðlum með heitu vatni og látið standa í 30 mínútur. skorið fiskflök
í skömmtum, saxið engifer, hvítlauk og papriku, blandið saman við
hrísgrjónavín, sojasósu og fiskur settur í þessa blöndu, sett út í
köldum stað. Hitið olíu á stórri djúpri pönnu, steikið
kreista og þunnt sneiðar sveppir og grænn laukur 2-3 mínútur.
Bætið fiskinum sem tekinn er upp úr marineringunni út í og steikið í 2 mínútur í viðbót
blandið varlega saman við núðlur, hellið marineringunni út í, hitið í 1 mínútu og strax
þjóna
Bon appetit!