Efnisyfirlit
Innihaldsefni Grænmetisréttur með hvítlauk (þjóðréttur frá Mari)
| gulrót | 306.0 (grömm) |
| laukur | 210.0 (grömm) |
| tómatar | 320.0 (grömm) |
| sólblóma olía | 95.0 (grömm) |
| vatn | 95.0 (grömm) |
| hveiti, úrvals | 10.0 (grömm) |
| sykur | 25.0 (grömm) |
| hvítlaukslaukur | 30.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Skerið hráar skrældar gulrætur í strimla, lauk í hálfa hringi og steikið í jurtaolíu. Ferskir tómatar, skornir í báta, steiktir. Grænmeti er sett í skál, brúnað hveiti þynnt með vatni, salti, kryddi bætt út í og soðið. Að lokinni saumun er sykri og fínsaxuðum hvítlauk bætt út í. Berið fram kalt snarl 75-100 g í hverjum skammti. Þú getur skreytt með kryddjurtum.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 166.4 kCal | 1684 kCal | 9.9% | 5.9% | 1012 g |
| Prótein | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 1.3% | 4471 g |
| Fita | 12.5 g | 56 g | 22.3% | 13.4% | 448 g |
| Kolvetni | 12.5 g | 219 g | 5.7% | 3.4% | 1752 g |
| lífrænar sýrur | 0.4 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 2.6 g | 20 g | 13% | 7.8% | 769 g |
| Vatn | 127.1 g | 2273 g | 5.6% | 3.4% | 1788 g |
| Aska | 1.2 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 4600 μg | 900 μg | 511.1% | 307.2% | 20 g |
| retínól | 4.6 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.4% | 2500 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 2% | 3000 g |
| B4 vítamín, kólín | 0.7 mg | 500 mg | 0.1% | 0.1% | 71429 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.4% | 2500 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3% | 2000 g |
| B9 vítamín, fólat | 10.2 μg | 400 μg | 2.6% | 1.6% | 3922 g |
| C-vítamín, askorbískt | 8.9 mg | 90 mg | 9.9% | 5.9% | 1011 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 5.7 mg | 15 mg | 38% | 22.8% | 263 g |
| H-vítamín, bíótín | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.8% | 7143 g |
| PP vítamín, NEI | 0.9822 mg | 20 mg | 4.9% | 2.9% | 2036 g |
| níasín | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 264.2 mg | 2500 mg | 10.6% | 6.4% | 946 g |
| Kalsíum, Ca | 35.1 mg | 1000 mg | 3.5% | 2.1% | 2849 g |
| Kísill, Si | 0.05 mg | 30 mg | 0.2% | 0.1% | 60000 g |
| Magnesíum, Mg | 31 mg | 400 mg | 7.8% | 4.7% | 1290 g |
| Natríum, Na | 25.8 mg | 1300 mg | 2% | 1.2% | 5039 g |
| Brennisteinn, S | 28.4 mg | 1000 mg | 2.8% | 1.7% | 3521 g |
| Fosfór, P | 59.2 mg | 800 mg | 7.4% | 4.4% | 1351 g |
| Klór, Cl | 59.5 mg | 2300 mg | 2.6% | 1.6% | 3866 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 294.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 199.6 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 48.8 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 3.4% | 1800 g |
| Joð, ég | 4.4 μg | 150 μg | 2.9% | 1.7% | 3409 g |
| Kóbalt, Co | 5 μg | 10 μg | 50% | 30% | 200 g |
| Litíum, Li | 2.9 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.2562 mg | 2 mg | 12.8% | 7.7% | 781 g |
| Kopar, Cu | 109.9 μg | 1000 μg | 11% | 6.6% | 910 g |
| Mólýbden, Mo. | 12.2 μg | 70 μg | 17.4% | 10.5% | 574 g |
| Nikkel, Ni | 8.4 μg | ~ | |||
| Blý, Sn | 0.07 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 203 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.08 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 68750 g |
| Títan, þú | 0.1 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 43.5 μg | 4000 μg | 1.1% | 0.7% | 9195 g |
| Króm, Cr | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 4.6% | 1316 g |
| Sink, Zn | 0.5782 mg | 12 mg | 4.8% | 2.9% | 2075 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 2.1 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 7 g | hámark 100 г |
Orkugildið er 166,4 kcal.
Grænmetisréttur með hvítlauk (þjóðréttur frá Mari) ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 511,1%, E-vítamín - 38%, kóbalt - 50%, mangan - 12,8%, kopar - 11%, mólýbden - 17,4%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
- Mólýbden er meðvirk þáttur margra ensíma sem veita efnaskipti amínósýra sem innihalda brennistein, purín og pýrimidín.
KALORÍA OG EFNAFRÆÐIS SAMBÚÐUR UPPSKRIFT INNIHALDSEFNI Grænmetissnakk með hvítlauk (Mari landsréttur) PER 100 g
- 35 kCal
- 41 kCal
- 24 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
- 334 kCal
- 399 kCal
- 149 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 166,4 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Grænmetissnakk með hvítlauk (þjóðréttur frá Mari), uppskrift, hitaeiningar, næringarefni