Innihaldsefni Sardínusalat
| epli | 2.0 (stykki) |
| sítrónusafi | 2.0 (teskeið) |
| hafsardínur | 210.0 (grömm) |
| sellerí | 0.5 (korngler) |
| Walnut | 0.3 (korngler) |
| jógúrt | 0.3 (korngler) |
Aðferð við undirbúning
Afhýddu eplin og skera þau í teninga. Saxaðu selleríið, saxaðu hneturnar fínt. Þegar þú hefur saxað eplin, dreypið þá með sítrónusafa til að forðast að brúna. Skerið sardínurnar í litla bita. Blandið öllum innihaldsefnum varlega saman við með því að bæta við fitusnauðum jógúrt.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 85.1 kCal | 1684 kCal | 5.1% | 6% | 1979 g |
| Prótein | 6.1 g | 76 g | 8% | 9.4% | 1246 g |
| Fita | 2.6 g | 56 g | 4.6% | 5.4% | 2154 g |
| Kolvetni | 10 g | 219 g | 4.6% | 5.4% | 2190 g |
| lífrænar sýrur | 0.4 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 6.5% | 1818 g |
| Vatn | 51.8 g | 2273 g | 2.3% | 2.7% | 4388 g |
| Aska | 0.4 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 78.4% | 150 g |
| retínól | 0.6 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.9% | 3000 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 4.6% | 2571 g |
| B4 vítamín, kólín | 3.1 mg | 500 mg | 0.6% | 0.7% | 16129 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 7.1% | 1667 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 11.8% | 1000 g |
| B9 vítamín, fólat | 10.7 μg | 400 μg | 2.7% | 3.2% | 3738 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 1.7 μg | 3 μg | 56.7% | 66.6% | 176 g |
| C-vítamín, askorbískt | 10.5 mg | 90 mg | 11.7% | 13.7% | 857 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 2.2 mg | 15 mg | 14.7% | 17.3% | 682 g |
| H-vítamín, bíótín | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.5% | 25000 g |
| PP vítamín, NEI | 2.0126 mg | 20 mg | 10.1% | 11.9% | 994 g |
| níasín | 1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 295.1 mg | 2500 mg | 11.8% | 13.9% | 847 g |
| Kalsíum, Ca | 49.1 mg | 1000 mg | 4.9% | 5.8% | 2037 g |
| Magnesíum, Mg | 31.2 mg | 400 mg | 7.8% | 9.2% | 1282 g |
| Natríum, Na | 56.2 mg | 1300 mg | 4.3% | 5.1% | 2313 g |
| Brennisteinn, S | 38.7 mg | 1000 mg | 3.9% | 4.6% | 2584 g |
| Fosfór, P | 106.9 mg | 800 mg | 13.4% | 15.7% | 748 g |
| Klór, Cl | 32.6 mg | 2300 mg | 1.4% | 1.6% | 7055 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 50.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 114.5 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 1.8 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 11.8% | 1000 g |
| Joð, ég | 6.5 μg | 150 μg | 4.3% | 5.1% | 2308 g |
| Kóbalt, Co | 5.1 μg | 10 μg | 51% | 59.9% | 196 g |
| Mangan, Mn | 0.1754 mg | 2 mg | 8.8% | 10.3% | 1140 g |
| Kopar, Cu | 119.8 μg | 1000 μg | 12% | 14.1% | 835 g |
| Mólýbden, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 6.2% | 1892 g |
| Nikkel, Ni | 8.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 28.7 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.5% | 27500 g |
| Flúor, F | 115 μg | 4000 μg | 2.9% | 3.4% | 3478 g |
| Króm, Cr | 9.3 μg | 50 μg | 18.6% | 21.9% | 538 g |
| Sink, Zn | 0.4055 mg | 12 mg | 3.4% | 4% | 2959 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 0.4 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 4.4 g | hámark 100 г |
Orkugildið er 85,1 kcal.
Sardínusalat rík af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 66,7%, B12 vítamín - 56,7%, C-vítamín - 11,7%, E-vítamín - 14,7%, kalíum - 11,8%, fosfór - 13,4 , 51, 12%, kóbalt - 18,6%, kopar - XNUMX%, króm - XNUMX%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- C-vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, virkni ónæmiskerfisins, stuðlar að frásogi járns. Skortur leiðir til lausa og blæðandi tannholds, blóðnasir vegna aukinnar gegndræpi og viðkvæmni blóðæða.
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
- Chrome tekur þátt í stjórnun blóðsykursgildis og eykur áhrif insúlíns. Skortur leiðir til minni glúkósaþols.
CALORIE OG Efnafræðileg samsetning uppskriftar innihaldsefna Salat með sardínum PER 100 g
- 47 kCal
- 33 kCal
- 13 kCal
- 656 kCal
- 68 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 85,1 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Sardínusalat, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni