Innihaldsefni Rússnesk pylsa, brúðkaup
kjúklingaegg | 3.0 (stykki) |
grænn laukur | 30.0 (grömm) |
smjörlíki | 15.0 (grömm) |
nautakjöt, 1 flokkur | 170.0 (grömm) |
borðsalt | 1.0 (teskeið) |
jörð svart pipar | 1.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Undirbúið eggjahræru úr eggjum og grænum lauk. Þeytið kjötið vel, pakkið eggjunum í það, mótið, bakið í ofni.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 160.9 kCal | 1684 kCal | 9.6% | 6% | 1047 g |
Prótein | 13.1 g | 76 g | 17.2% | 10.7% | 580 g |
Fita | 11.8 g | 56 g | 21.1% | 13.1% | 475 g |
Kolvetni | 0.5 g | 219 g | 0.2% | 0.1% | 43800 g |
lífrænar sýrur | 151.1 g | ~ | |||
Fóðrunartrefjar | 4 g | 20 g | 20% | 12.4% | 500 g |
Vatn | 67.5 g | 2273 g | 3% | 1.9% | 3367 g |
Aska | 1.3 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 13.8% | 450 g |
retínól | 0.2 mg | ~ | |||
B1 vítamín, þíamín | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.1% | 3000 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 10.4% | 600 g |
B4 vítamín, kólín | 132.4 mg | 500 mg | 26.5% | 16.5% | 378 g |
B5 vítamín, pantothenic | 0.7 mg | 5 mg | 14% | 8.7% | 714 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.2% | 1000 g |
B9 vítamín, fólat | 7.3 μg | 400 μg | 1.8% | 1.1% | 5479 g |
B12 vítamín, kóbalamín | 1.2 μg | 3 μg | 40% | 24.9% | 250 g |
C-vítamín, askorbískt | 1.2 mg | 90 mg | 1.3% | 0.8% | 7500 g |
D-vítamín, kalsíferól | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 5.6% | 1111 g |
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 1.8 mg | 15 mg | 12% | 7.5% | 833 g |
H-vítamín, bíótín | 9.7 μg | 50 μg | 19.4% | 12.1% | 515 g |
PP vítamín, NEI | 3.3746 mg | 20 mg | 16.9% | 10.5% | 593 g |
níasín | 1.2 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 202.3 mg | 2500 mg | 8.1% | 5% | 1236 g |
Kalsíum, Ca | 47.2 mg | 1000 mg | 4.7% | 2.9% | 2119 g |
Magnesíum, Mg | 14.7 mg | 400 mg | 3.7% | 2.3% | 2721 g |
Natríum, Na | 98.5 mg | 1300 mg | 7.6% | 4.7% | 1320 g |
Brennisteinn, S | 174.8 mg | 1000 mg | 17.5% | 10.9% | 572 g |
Fosfór, P | 161.9 mg | 800 mg | 20.2% | 12.6% | 494 g |
Klór, Cl | 2422.6 mg | 2300 mg | 105.3% | 65.4% | 95 g |
Snefilefni | |||||
Ál, Al | 27.3 μg | ~ | |||
Járn, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 8% | 783 g |
Joð, ég | 11.2 μg | 150 μg | 7.5% | 4.7% | 1339 g |
Kóbalt, Co | 8 μg | 10 μg | 80% | 49.7% | 125 g |
Mangan, Mn | 0.048 mg | 2 mg | 2.4% | 1.5% | 4167 g |
Kopar, Cu | 124.3 μg | 1000 μg | 12.4% | 7.7% | 805 g |
Mólýbden, Mo. | 12.7 μg | 70 μg | 18.1% | 11.2% | 551 g |
Nikkel, Ni | 3.5 μg | ~ | |||
Blý, Sn | 30.6 μg | ~ | |||
Flúor, F | 48.4 μg | 4000 μg | 1.2% | 0.7% | 8264 g |
Króm, Cr | 5.2 μg | 50 μg | 10.4% | 6.5% | 962 g |
Sink, Zn | 1.8145 mg | 12 mg | 15.1% | 9.4% | 661 g |
Meltanleg kolvetni | |||||
Sterkja og dextrín | 0.005 g | ~ | |||
Ein- og tvísykrur (sykur) | 0.5 g | hámark 100 г | |||
Steról | |||||
Kólesteról | 225.6 mg | hámark 300 mg |
Orkugildið er 160,9 kcal.
Rússnesk pylsa, brúðkaup ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 22,2%, B2 vítamín - 16,7%, kólín - 26,5%, B5 vítamín - 14%, B12 vítamín - 40%, E-vítamín - 12%, vítamín H - 19,4%, PP vítamín - 16,9%, fosfór - 20,2%, klór - 105,3%, járn - 12,8%, kóbalt - 80%, kopar - 12,4%, mólýbden - 18,1%, sink - 15,1%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Blandaður er hluti af lesitíni, gegnir hlutverki við myndun og efnaskipti fosfólípíða í lifur, er uppspretta frjálsra metýlhópa, virkar sem fitukornþáttur.
- Vítamín B5 tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, umbroti kólesteróls, myndun fjölda hormóna, blóðrauða, stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í þörmum, styður við starfsemi nýrnahettuberkis. Skortur á pantótensýru getur leitt til skemmda á húð og slímhúð.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- H-vítamín tekur þátt í nýmyndun fitu, glúkógen, umbrot amínósýra. Ófullnægjandi neysla þessa vítamíns getur leitt til truflana á eðlilegu ástandi húðarinnar.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Klór nauðsynlegt fyrir myndun og seytingu saltsýru í líkamanum.
- Járn er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
- Mólýbden er meðvirk þáttur margra ensíma sem veita efnaskipti amínósýra sem innihalda brennistein, purín og pýrimidín.
- sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
CALORIE OG Efnafræðileg samsetning uppskriftar innihaldsefna Rússnesk pylsa, brúðkaup PER 100 g
- 157 kCal
- 20 kCal
- 743 kCal
- 218 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 160,9 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Rússnesk pylsa, brúðkaup, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni