Uppskriftarúlla „Gourmet Mirage“. Kaloría, efnasamsetning og næringargildi.

Innihaldsefni rúlla „Gourmet Mirage“

Hrærið innihald dós þéttrar mjólkur, brætt smjörlíki, egg og hveiti. Bætið sleiktu gosi við. Smyrjið rakningarpappírinn með fitu á báðum hliðum, setjið á bökunarplötu, hellið deiginu jafnt yfir það (deigmagnið í þessari uppskrift er hannað fyrir stóra bökunarplötu, fyrir venjulegan ofn). Ofn í ofni sem er hitaður í um 200 gráður þar til fallegur gullinn litur (ekki ofleika það). Þegar þú hefur tekið það úr ofninum skaltu setja það á borðið með rakapappír upp, fjarlægja og henda því. Ef brúnirnar hafa harðnað skaltu skera þær af fljótt með beittum hníf. Hellið sýrðum rjóma með sykri í heita lagið og dreifið fyllingunni jafnt (hver hefur hvað og hverjum finnst hvað, til að velja úr: hnetur, gufusoðnar þurrkaðar apríkósur, gufusneyddar sveskjur, rúsínur, kirsuber osfrv.). Flettu rúllunni fljótt, þétt og snyrtilega upp, leggðu með sauminn niður og gerðu síðan hvað sem þú vilt með henni: þú getur fyllt hana með hvaða kökukremi sem er, stráð flórsykri yfir, að lokum borðað það þannig, en látið það standa í ísskápnum á undan því til að koma bragðinu í lag.

Næringargildi og efnasamsetning.

Orkugildið er 304,9 kcal.

• A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
• Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
• Blandaður er hluti af lesitíni, gegnir hlutverki við myndun og efnaskipti fosfólípíða í lifur, er uppspretta frjálsra metýlhópa, virkar sem fitukornþáttur.
• E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
• kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
• Kalsíum er aðal hluti beinanna okkar, virkar sem eftirlitsstofn með taugakerfinu, tekur þátt í vöðvasamdrætti. Kalsíumskortur leiðir til afmyndunar á hrygg, mjaðmagrindarbeinum og neðri útlimum, eykur hættuna á beinþynningu.
• Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
• Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.