Innihald Pönnukökur rauðar
| mjólkurkýr | 500.0 (grömm) |
| hveiti, úrvals | 30.0 (grömm) |
| ger | 25.0 (grömm) |
| smjör | 150.0 (grömm) |
| kjúklingarauðu | 5.0 (stykki) |
| kjúklingaprótein | 5.0 (stykki) |
| sykur | 2.0 (borðskeið) |
| borðsalt | 0.5 (teskeið) |
Aðferð við undirbúning
Undirbúið deig úr hveiti, heitri mjólk og geri, setjið á hlýjan stað til gerjunar í 1.5 klukkustund. Þegar deigið lyftist skaltu bæta við hvítmöluðu smjöri með eggjarauðu, sykri og salti, sigta hveitið og hnoða í einsleitt deig. Settu á heitan stað. Þegar deigið lyftist aftur, bætið þeyttum hvítum út í, hrærið varlega frá toppi til botns og bakið pönnukökurnar eftir 15 mínútur á heitri pönnu með smjöri.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm af ætum hluta.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 174.7 kCal | 1684 kCal | 10.4% | 6% | 964 g |
| Prótein | 4.5 g | 76 g | 5.9% | 3.4% | 1689 g |
| Fita | 13.1 g | 56 g | 23.4% | 13.4% | 427 g |
| Kolvetni | 10.3 g | 219 g | 4.7% | 2.7% | 2126 g |
| lífrænar sýrur | 24.9 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 2% | 2857 g |
| Vatn | 60.5 g | 2273 g | 2.7% | 1.5% | 3757 g |
| Aska | 19 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 12.7% | 450 g |
| retínól | 0.2 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.4 mg | 1.5 mg | 26.7% | 15.3% | 375 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.6 mg | 1.8 mg | 33.3% | 19.1% | 300 g |
| B4 vítamín, kólín | 80.4 mg | 500 mg | 16.1% | 9.2% | 622 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.7 mg | 5 mg | 14% | 8% | 714 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.3% | 2500 g |
| B9 vítamín, fólat | 22 μg | 400 μg | 5.5% | 3.1% | 1818 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 5.7% | 1000 g |
| C-vítamín, askorbískt | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 4% | 1429 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.5% | 3750 g |
| H-vítamín, bíótín | 7.6 μg | 50 μg | 15.2% | 8.7% | 658 g |
| PP vítamín, NEI | 1.147 mg | 20 mg | 5.7% | 3.3% | 1744 g |
| níasín | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 97.9 mg | 2500 mg | 3.9% | 2.2% | 2554 g |
| Kalsíum, Ca | 83.8 mg | 1000 mg | 8.4% | 4.8% | 1193 g |
| Kísill, Si | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| Magnesíum, Mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 1.3% | 4444 g |
| Natríum, Na | 48.9 mg | 1300 mg | 3.8% | 2.2% | 2658 g |
| Brennisteinn, S | 47.4 mg | 1000 mg | 4.7% | 2.7% | 2110 g |
| Fosfór, P | 102.7 mg | 800 mg | 12.8% | 7.3% | 779 g |
| Klór, Cl | 450.9 mg | 2300 mg | 19.6% | 11.2% | 510 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 50.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 2.4 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.5% | 2250 g |
| Joð, ég | 7.6 μg | 150 μg | 5.1% | 2.9% | 1974 g |
| Kóbalt, Co | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 14.3% | 400 g |
| Mangan, Mn | 0.1605 mg | 2 mg | 8% | 4.6% | 1246 g |
| Kopar, Cu | 36.3 μg | 1000 μg | 3.6% | 2.1% | 2755 g |
| Mólýbden, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 4% | 1429 g |
| Nikkel, Ni | 0.06 μg | ~ | |||
| Blý, Sn | 6 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 1.1% | 5000 g |
| Strontium, sr. | 7.7 μg | ~ | |||
| Títan, þú | 0.3 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 9.6 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 41667 g |
| Króm, Cr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2.1% | 2778 g |
| Sink, Zn | 0.5287 mg | 12 mg | 4.4% | 2.5% | 2270 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 1.6 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 2.5 g | hámark 100 г | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 8.1 mg | hámark 300 mg |
Orkugildið er 174,7 kcal.
Pönnukökur eru rauðar rík af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 22,2%, B1 vítamín - 26,7%, B2 vítamín - 33,3%, kólín - 16,1%, B5 vítamín - 14%, H-vítamín, 15,2, 12,8%, fosfór - 19,6%, klór - 25%, kóbalt - XNUMX%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Vítamín B1 er hluti af mikilvægustu ensímum kolvetna og orkuefnaskipta, sem sjá líkamanum fyrir orku og plastefnum, auk efnaskipta greinóttra amínósýra. Skortur á þessu vítamíni leiðir til alvarlegra kvilla í taugakerfi, meltingarfærum og hjarta- og æðakerfi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Blandaður er hluti af lesitíni, gegnir hlutverki við myndun og efnaskipti fosfólípíða í lifur, er uppspretta frjálsra metýlhópa, virkar sem fitukornþáttur.
- Vítamín B5 tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, umbroti kólesteróls, myndun fjölda hormóna, blóðrauða, stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í þörmum, styður við starfsemi nýrnahettuberkis. Skortur á pantótensýru getur leitt til skemmda á húð og slímhúð.
- H-vítamín tekur þátt í nýmyndun fitu, glúkógen, umbrot amínósýra. Ófullnægjandi neysla þessa vítamíns getur leitt til truflana á eðlilegu ástandi húðarinnar.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Klór nauðsynlegt fyrir myndun og seytingu saltsýru í líkamanum.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
Innihald kaloría og efnafræðileg samsetning uppskriftar innihaldsefna Rauðar pönnukökur PER 100 g
- 60 kCal
- 334 kCal
- 109 kCal
- 661 kCal
- 354 kCal
- 48 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 174,7 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Rauðar pönnukökur, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni