Grasker pönnukaka innihaldsefni
| grasker | 143.0 (grömm) |
| mjólkurkýr | 120.0 (grömm) |
| ger | 2.0 (grömm) |
| kjúklingaegg | 0.3 (grömm) |
| hveiti, úrvals | 9.0 (grömm) |
| smjör | 2.0 (grömm) |
| sykur | 20.0 (grömm) |
| sólblóma olía | 7.0 (grömm) |
| rjómi | 30.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Graskerinn sem afhýddur er af húðinni og fræunum er þurrkað, heitri mjólk er hellt út í maukið sem myndast, þynnt silkið ger, egg, sigtað hveiti, salti bætt við. Deigið er hnoðað þar til einsleitur massa myndast og settur í 2 tíma á heitum stað fyrir gerjun, en síðan er bræddu smjöri eða smjörlíki, sykri bætt út í og sett á heitan stað í 1-1,5 klst. Við gerjun er hrært í deiginu (mulið). pönnukökur á báðum hliðum í upphituðum steypujárnspönnum, smurðar með jurtaolíu. 3-4 stykki eru gefin út. á skammt með sýrðum rjóma
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm af ætum hluta.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 138.3 kCal | 1684 kCal | 8.2% | 5.9% | 1218 g |
| Prótein | 2.6 g | 76 g | 3.4% | 2.5% | 2923 g |
| Fita | 8.3 g | 56 g | 14.8% | 10.7% | 675 g |
| Kolvetni | 14.3 g | 219 g | 6.5% | 4.7% | 1531 g |
| lífrænar sýrur | 0.2 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 4% | 1818 g |
| Vatn | 91.2 g | 2273 g | 4% | 2.9% | 2492 g |
| Aska | 5.1 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 56.3% | 129 g |
| retínól | 0.7 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 4.8% | 1500 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 8% | 900 g |
| B4 vítamín, kólín | 26.9 mg | 500 mg | 5.4% | 3.9% | 1859 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 5.8% | 1250 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.6% | 2000 g |
| B9 vítamín, fólat | 14.6 μg | 400 μg | 3.7% | 2.7% | 2740 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 4.8% | 1500 g |
| C-vítamín, askorbískt | 3.1 mg | 90 mg | 3.4% | 2.5% | 2903 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 1.3 mg | 15 mg | 8.7% | 6.3% | 1154 g |
| H-vítamín, bíótín | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 3.2% | 2273 g |
| PP vítamín, NEI | 0.8316 mg | 20 mg | 4.2% | 3% | 2405 g |
| níasín | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 171 mg | 2500 mg | 6.8% | 4.9% | 1462 g |
| Kalsíum, Ca | 79.2 mg | 1000 mg | 7.9% | 5.7% | 1263 g |
| Kísill, Si | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| Magnesíum, Mg | 13.8 mg | 400 mg | 3.5% | 2.5% | 2899 g |
| Natríum, Na | 29 mg | 1300 mg | 2.2% | 1.6% | 4483 g |
| Brennisteinn, S | 23.6 mg | 1000 mg | 2.4% | 1.7% | 4237 g |
| Fosfór, P | 64.9 mg | 800 mg | 8.1% | 5.9% | 1233 g |
| Klór, Cl | 66.2 mg | 2300 mg | 2.9% | 2.1% | 3474 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 58.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1.3 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 3.1 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.2% | 6000 g |
| Joð, ég | 5.4 μg | 150 μg | 3.6% | 2.6% | 2778 g |
| Kóbalt, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 6.5% | 1111 g |
| Mangan, Mn | 0.0726 mg | 2 mg | 3.6% | 2.6% | 2755 g |
| Kopar, Cu | 91.9 μg | 1000 μg | 9.2% | 6.7% | 1088 g |
| Mólýbden, Mo. | 3.3 μg | 70 μg | 4.7% | 3.4% | 2121 g |
| Nikkel, Ni | 0.08 μg | ~ | |||
| Blý, Sn | 6.1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 1.6% | 4583 g |
| Strontium, sr. | 7.7 μg | ~ | |||
| Títan, þú | 0.4 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 48.9 μg | 4000 μg | 1.2% | 0.9% | 8180 g |
| Króm, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 1.4% | 5000 g |
| Sink, Zn | 0.3489 mg | 12 mg | 2.9% | 2.1% | 3439 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 2.4 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 3.9 g | hámark 100 г | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 2.5 mg | hámark 300 mg |
Orkugildið er 138,3 kcal.
Grasker pönnukökur ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 77,8%, B2 vítamín - 11,1%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
CALORIE OG EFNAFRÆÐILEG samsetning uppskriftar innihaldsefna Grasker pönnukökur PER 100 g
- 22 kCal
- 60 kCal
- 109 kCal
- 157 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 399 kCal
- 899 kCal
- 162 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 138,3 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, hvernig á að elda grasker pönnukökur, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni