Innihaldsefni Kóreskt kjöt
| nautakjöt, 1 flokkur | 500.0 (grömm) |
| edik | 3.0 (borðskeið) |
| gulrót | 3000.0 (grömm) |
| borðsalt | 1.0 (borðskeið) |
| sterkur pipar | 1.5 (teskeið) |
| hvítlaukslaukur | 1.5 (stykki) |
| sólblóma olía | 500.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Skerið kjötið (nautakjöt, kálfakjöt) í strimla, fyllið með kjarnanum, bætið við salti, hrærið með skeið, tampið og látið standa í 1 dag. Skerið gulrætur, saltið, bætið kjarna við, maukið, kreistið, hrærið. settu kjötið á þessa gulrót, hvítlauk, pipar og 1 msk á það. kóríander Allt þessu er hellt með jurtaolíu hitað til að reykja.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 173.5 kCal | 1684 kCal | 10.3% | 5.9% | 971 g |
| Prótein | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 2.4% | 2452 g |
| Fita | 15.7 g | 56 g | 28% | 16.1% | 357 g |
| Kolvetni | 5.4 g | 219 g | 2.5% | 1.4% | 4056 g |
| lífrænar sýrur | 34.3 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 2.6 g | 20 g | 13% | 7.5% | 769 g |
| Vatn | 71.7 g | 2273 g | 3.2% | 1.8% | 3170 g |
| Aska | 0.9 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 6300 μg | 900 μg | 700% | 403.5% | 14 g |
| retínól | 6.3 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.9% | 3000 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 2.2% | 2571 g |
| B4 vítamín, kólín | 7.6 mg | 500 mg | 1.5% | 0.9% | 6579 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.3% | 2500 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.9% | 2000 g |
| B9 vítamín, fólat | 7.3 μg | 400 μg | 1.8% | 1% | 5479 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 5.8% | 1000 g |
| C-vítamín, askorbískt | 3.7 mg | 90 mg | 4.1% | 2.4% | 2432 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 5.8 mg | 15 mg | 38.7% | 22.3% | 259 g |
| H-vítamín, bíótín | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.5% | 12500 g |
| PP vítamín, NEI | 1.5146 mg | 20 mg | 7.6% | 4.4% | 1320 g |
| níasín | 1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 179.7 mg | 2500 mg | 7.2% | 4.1% | 1391 g |
| Kalsíum, Ca | 26.3 mg | 1000 mg | 2.6% | 1.5% | 3802 g |
| Magnesíum, Mg | 29.6 mg | 400 mg | 7.4% | 4.3% | 1351 g |
| Natríum, Na | 24.8 mg | 1300 mg | 1.9% | 1.1% | 5242 g |
| Brennisteinn, S | 30.7 mg | 1000 mg | 3.1% | 1.8% | 3257 g |
| Fosfór, P | 61.9 mg | 800 mg | 7.7% | 4.4% | 1292 g |
| Klór, Cl | 577.3 mg | 2300 mg | 25.1% | 14.5% | 398 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 227.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 141 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 69.8 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.5% | 2250 g |
| Joð, ég | 4.5 μg | 150 μg | 3% | 1.7% | 3333 g |
| Kóbalt, Co | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 14.4% | 400 g |
| Litíum, Li | 4.2 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1609 mg | 2 mg | 8% | 4.6% | 1243 g |
| Kopar, Cu | 80.7 μg | 1000 μg | 8.1% | 4.7% | 1239 g |
| Mólýbden, Mo. | 16.3 μg | 70 μg | 23.3% | 13.4% | 429 g |
| Nikkel, Ni | 5.2 μg | ~ | |||
| Blý, Sn | 8.2 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 45.6 μg | 4000 μg | 1.1% | 0.6% | 8772 g |
| Króm, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.5% | 1667 g |
| Sink, Zn | 0.6555 mg | 12 mg | 5.5% | 3.2% | 1831 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 0.6 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 4.8 g | hámark 100 г |
Orkugildið er 173,5 kcal.
Kjöt á kóresku rík af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 700%, E-vítamín - 38,7%, klór - 25,1%, kóbalt - 25%, mólýbden - 23,3%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- Klór nauðsynlegt fyrir myndun og seytingu saltsýru í líkamanum.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- Mólýbden er meðvirk þáttur margra ensíma sem veita efnaskipti amínósýra sem innihalda brennistein, purín og pýrimidín.
Innihald kaloríu og efnafræðileg samsetning uppskriftar innihaldsefna kjöt að hætti Kóreu, per 100 g
- 218 kCal
- 11 kCal
- 35 kCal
- 0 kCal
- 40 kCal
- 149 kCal
- 899 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 173,5 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð kjöt að hætti Kóreu, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni