Innihaldsefni eggaldin í úkraínskum stíl
| eggaldin | 200.0 (grömm) |
| tómatar | 150.0 (grömm) |
| laukur | 1.0 (stykki) |
| hvítlaukslaukur | 3.0 (stykki) |
| sætur rauður pipar | 1.0 (stykki) |
| sojabaunaolía | 4.0 (borðskeið) |
Aðferð við undirbúning
Þú þarft einnig sojasósu og seyði. Afhýðið eggaldin og tómata og skerið í sneiðar, lauk í hálfa hringi, piprið í strimla. Steikið tilbúna grænmetið í olíu, hellið 3 matskeiðar af sojasósu með 150 ml seyði, kryddið með hvítlauk, maluðum pipar, salti og látið malla í 15-20 mínútur.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 154.1 kCal | 1684 kCal | 9.2% | 6% | 1093 g |
| Prótein | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 1.4% | 4471 g |
| Fita | 13.6 g | 56 g | 24.3% | 15.8% | 412 g |
| Kolvetni | 6.8 g | 219 g | 3.1% | 2% | 3221 g |
| lífrænar sýrur | 0.2 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 1.6 g | 20 g | 8% | 5.2% | 1250 g |
| Vatn | 72.7 g | 2273 g | 3.2% | 2.1% | 3127 g |
| Aska | 0.7 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 21.6% | 300 g |
| retínól | 0.3 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.8% | 3750 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 1.4% | 4500 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 0.8% | 8333 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.5% | 1000 g |
| B9 vítamín, fólat | 8.2 μg | 400 μg | 2.1% | 1.4% | 4878 g |
| C-vítamín, askorbískt | 13 mg | 90 mg | 14.4% | 9.3% | 692 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 14 mg | 15 mg | 93.3% | 60.5% | 107 g |
| H-vítamín, bíótín | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| PP vítamín, NEI | 0.7822 mg | 20 mg | 3.9% | 2.5% | 2557 g |
| níasín | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 173.7 mg | 2500 mg | 6.9% | 4.5% | 1439 g |
| Kalsíum, Ca | 36.3 mg | 1000 mg | 3.6% | 2.3% | 2755 g |
| Magnesíum, Mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| Natríum, Na | 12.8 mg | 1300 mg | 1% | 0.6% | 10156 g |
| Brennisteinn, S | 11.3 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.7% | 8850 g |
| Fosfór, P | 33.1 mg | 800 mg | 4.1% | 2.7% | 2417 g |
| Klór, Cl | 29.5 mg | 2300 mg | 1.3% | 0.8% | 7797 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 228.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 62.4 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 2.1% | 3000 g |
| Joð, ég | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 1.1% | 5769 g |
| Kóbalt, Co | 3.3 μg | 10 μg | 33% | 21.4% | 303 g |
| Mangan, Mn | 0.2251 mg | 2 mg | 11.3% | 7.3% | 888 g |
| Kopar, Cu | 84.2 μg | 1000 μg | 8.4% | 5.5% | 1188 g |
| Mólýbden, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 3.4% | 1892 g |
| Nikkel, Ni | 2.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 68.8 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 10 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 g |
| Króm, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.8% | 3571 g |
| Sink, Zn | 0.3524 mg | 12 mg | 2.9% | 1.9% | 3405 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 4 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 2.7 g | hámark 100 г |
Orkugildið er 154,1 kcal.
Úkraínsk eggaldin rík af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 33,3%, C-vítamín - 14,4%, E-vítamín - 93,3%, kóbalt - 33%, mangan - 11,3%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- C-vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, virkni ónæmiskerfisins, stuðlar að frásogi járns. Skortur leiðir til lausa og blæðandi tannholds, blóðnasir vegna aukinnar gegndræpi og viðkvæmni blóðæða.
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
CALORIE OG Efnafræðileg samsetning uppskrifta innihaldsefna eggaldin í úkraínskum stíl PER 100 g
- 24 kCal
- 24 kCal
- 41 kCal
- 149 kCal
- 26 kCal
- 899 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 154,1 kkal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð eggaldin í úkraínskum stíl, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni