Innihaldsefni Kjúklingabringur með hnetusósu
hæna | 400.0 (grömm) |
Walnut | 80.0 (grömm) |
rjómi | 200.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Veltið kjúklingabringunum í hveiti, setjið í heita pönnu og steikið þær í jurtaolíu þar til þær eru gullinbrúnar. Fyrir sósuna, malið afhýddar valhnetur, steikið þær í smjöri þar til bragðmikill hnetusykur. Bætið rjóma við, helst 33% fitu. Þú getur bætt við teningstening eða einhverjum kjúklingasoði. Sjóðið allan massann við vægan hita þar til kremið þykknar. Komið flökunum í tilbúinn í ofninn, setjið á disk og hellið sósunni yfir.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 227.2 kCal | 1684 kCal | 13.5% | 5.9% | 741 g |
Prótein | 11.8 g | 76 g | 15.5% | 6.8% | 644 g |
Fita | 15.6 g | 56 g | 27.9% | 12.3% | 359 g |
Kolvetni | 10.6 g | 219 g | 4.8% | 2.1% | 2066 g |
Vatn | 29.9 g | 2273 g | 1.3% | 0.6% | 7602 g |
Aska | 0.4 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 4.9% | 900 g |
retínól | 0.1 mg | ~ | |||
B1 vítamín, þíamín | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 2.6% | 1667 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.5% | 1800 g |
B4 vítamín, kólín | 45.1 mg | 500 mg | 9% | 4% | 1109 g |
B5 vítamín, pantothenic | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 4.4% | 1000 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 6.6% | 667 g |
B9 vítamín, fólat | 16 μg | 400 μg | 4% | 1.8% | 2500 g |
B12 vítamín, kóbalamín | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 5.9% | 750 g |
C-vítamín, askorbískt | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.4% | 11250 g |
D-vítamín, kalsíferól | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 3.8 mg | 15 mg | 25.3% | 11.1% | 395 g |
H-vítamín, bíótín | 5.1 μg | 50 μg | 10.2% | 4.5% | 980 g |
PP vítamín, NEI | 3.6588 mg | 20 mg | 18.3% | 8.1% | 547 g |
níasín | 1.7 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 228.4 mg | 2500 mg | 9.1% | 4% | 1095 g |
Kalsíum, Ca | 55.1 mg | 1000 mg | 5.5% | 2.4% | 1815 g |
Magnesíum, Mg | 45.3 mg | 400 mg | 11.3% | 5% | 883 g |
Natríum, Na | 63 mg | 1300 mg | 4.8% | 2.1% | 2063 g |
Brennisteinn, S | 100.6 mg | 1000 mg | 10.1% | 4.4% | 994 g |
Fosfór, P | 211.7 mg | 800 mg | 26.5% | 11.7% | 378 g |
Klór, Cl | 63.5 mg | 2300 mg | 2.8% | 1.2% | 3622 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 4.4% | 1000 g |
Joð, ég | 6.3 μg | 150 μg | 4.2% | 1.8% | 2381 g |
Kóbalt, Co | 6.7 μg | 10 μg | 67% | 29.5% | 149 g |
Mangan, Mn | 0.3009 mg | 2 mg | 15% | 6.6% | 665 g |
Kopar, Cu | 122.7 μg | 1000 μg | 12.3% | 5.4% | 815 g |
Mólýbden, Mo. | 1.7 μg | 70 μg | 2.4% | 1.1% | 4118 g |
Selen, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 g |
Flúor, F | 170.4 μg | 4000 μg | 4.3% | 1.9% | 2347 g |
Króm, Cr | 4.1 μg | 50 μg | 8.2% | 3.6% | 1220 g |
Sink, Zn | 1.4243 mg | 12 mg | 11.9% | 5.2% | 843 g |
Orkugildið er 227,2 kcal.
Kjúklingabringur með hnetusósu rík af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 11,1%, B6 vítamín - 15%, B12 vítamín - 13,3%, E-vítamín - 25,3%, PP vítamín - 18,3%, magnesíum - 11,3, 26,5, 67%, fosfór - 15%, kóbalt - 12,3%, mangan - 11,9%, kopar - XNUMX%, sink - XNUMX%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Vítamín B6 tekur þátt í viðhaldi ónæmissvörunar, hömlunar og örvunarferla í miðtaugakerfinu, í umbreytingu amínósýra, í umbrotum tryptófans, lípíða og kjarnsýra, stuðlar að eðlilegri myndun rauðkorna, viðhaldi eðlilegs stigs af homocysteine í blóði. Ófullnægjandi neysla B6 vítamíns fylgir minnkandi matarlyst, brot á ástandi húðarinnar, þróun homocysteinemia, blóðleysi.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- Magnesíum tekur þátt í orkuefnaskiptum, nýmyndun próteina, kjarnsýrur, hefur stöðug áhrif á himnur, er nauðsynleg til að viðhalda smáskemmdum kalsíums, kalíums og natríums. Skortur á magnesíum leiðir til hypomagnesemia, aukin hætta á háþrýstingi, hjartasjúkdómum.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
- sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
Innihald kaloría og efnafræðileg samsetning uppskriftar innihaldsefna Kjúklingabringur með hnetusósu PER 100 g
- 238 kCal
- 656 kCal
- 119 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 227,2 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Kjúklingabringa með valhnetusósu, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni