Innihaldsefni Blómkál með tómötum
| blómkál | 1.0 (stykki) |
| smjör | 30.0 (grömm) |
| sykur | 0.5 (borðskeið) |
| kjúklingaegg | 2.0 (stykki) |
| brauðmylsna | 2.0 (borðskeið) |
| steinselju | 1.0 (borðskeið) |
| tómatar | 2.0 (stykki) |
Aðferð við undirbúning
Sjóðið hvítkálið í léttsöltu vatni með viðbættum sykri. Tæmdu soðið og settu hvítkálið í forhitaðan disk, stráðu fínt hakkaðum eggjum, kryddaðu með steiktum brauðmola, stráðu steinselju yfir og borðuðu með tómötum í sneiðar.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 46.3 kCal | 1684 kCal | 2.7% | 5.8% | 3637 g |
| Prótein | 2.2 g | 76 g | 2.9% | 6.3% | 3455 g |
| Fita | 2.5 g | 56 g | 4.5% | 9.7% | 2240 g |
| Kolvetni | 3.9 g | 219 g | 1.8% | 3.9% | 5615 g |
| lífrænar sýrur | 0.1 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 1.6 g | 20 g | 8% | 17.3% | 1250 g |
| Vatn | 84 g | 2273 g | 3.7% | 8% | 2706 g |
| Aska | 0.8 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 47.9% | 450 g |
| retínól | 0.2 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 10.2% | 2143 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 12.1% | 1800 g |
| B4 vítamín, kólín | 18.8 mg | 500 mg | 3.8% | 8.2% | 2660 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 25.9% | 833 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 10.8% | 2000 g |
| B9 vítamín, fólat | 16.6 μg | 400 μg | 4.2% | 9.1% | 2410 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 2.8% | 7500 g |
| C-vítamín, askorbískt | 31.4 mg | 90 mg | 34.9% | 75.4% | 287 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 4.3% | 5000 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 4.3% | 5000 g |
| H-vítamín, bíótín | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 10.8% | 2000 g |
| PP vítamín, NEI | 0.7652 mg | 20 mg | 3.8% | 8.2% | 2614 g |
| níasín | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 133.1 mg | 2500 mg | 5.3% | 11.4% | 1878 g |
| Kalsíum, Ca | 23.2 mg | 1000 mg | 2.3% | 5% | 4310 g |
| Magnesíum, Mg | 13.7 mg | 400 mg | 3.4% | 7.3% | 2920 g |
| Natríum, Na | 18.5 mg | 1300 mg | 1.4% | 3% | 7027 g |
| Brennisteinn, S | 14.9 mg | 1000 mg | 1.5% | 3.2% | 6711 g |
| Fosfór, P | 46.1 mg | 800 mg | 5.8% | 12.5% | 1735 g |
| Klór, Cl | 20 mg | 2300 mg | 0.9% | 1.9% | 11500 g |
| Snefilefni | |||||
| Bohr, B. | 16.7 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 13.2% | 1636 g |
| Joð, ég | 1.8 μg | 150 μg | 1.2% | 2.6% | 8333 g |
| Kóbalt, Co | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 34.6% | 625 g |
| Mangan, Mn | 0.0226 mg | 2 mg | 1.1% | 2.4% | 8850 g |
| Kopar, Cu | 22.3 μg | 1000 μg | 2.2% | 4.8% | 4484 g |
| Mólýbden, Mo. | 1.5 μg | 70 μg | 2.1% | 4.5% | 4667 g |
| Nikkel, Ni | 1.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 22.2 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 57143 g |
| Króm, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 4.3% | 5000 g |
| Sink, Zn | 0.1139 mg | 12 mg | 0.9% | 1.9% | 10536 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 0.3 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 2.6 g | hámark 100 г | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 40.6 mg | hámark 300 mg |
Orkugildið er 46,3 kcal.
Blómkál með tómötum ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 22,2%, B5 vítamín - 12%, C-vítamín - 34,9%, kóbalt - 16%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Vítamín B5 tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, umbroti kólesteróls, myndun fjölda hormóna, blóðrauða, stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í þörmum, styður við starfsemi nýrnahettuberkis. Skortur á pantótensýru getur leitt til skemmda á húð og slímhúð.
- C-vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, virkni ónæmiskerfisins, stuðlar að frásogi járns. Skortur leiðir til lausa og blæðandi tannholds, blóðnasir vegna aukinnar gegndræpi og viðkvæmni blóðæða.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
Innihald kaloría og efnafræðileg samsetning uppskriftar innihaldsefna Blómkál með tómötum PER 100 g
- 30 kCal
- 661 kCal
- 399 kCal
- 157 kCal
- 49 kCal
- 24 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 46,3 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Blómkál með tómötum, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni