Innihaldsefni Kaka “Katerina”
| sykur | 2.0 (korngler) |
| kjúklingaegg | 2.0 (stykki) |
| rjómi | 300.0 (grömm) |
| kakóduft | 2.0 (borðskeið) |
| hveiti, úrvals | 2.0 (korngler) |
| gos | 1.0 (teskeið) |
| edik | 1.0 (borðskeið) |
| smjör | 300.0 (grömm) |
| þétt mjólk með sykri | 400.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Deig: þeyttu sykri, eggjum og sýrðum rjóma, bættu við hveiti og slaked gosi, skiptu í 2 hluta, settu kakó í einn. Bakið 4 lög. Krem: þeyttu soðnu þéttu mjólkina og smjörið. Húðaðu kökurnar með rjóma.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 381.2 kCal | 1684 kCal | 22.6% | 5.9% | 442 g |
| Prótein | 4.7 g | 76 g | 6.2% | 1.6% | 1617 g |
| Fita | 22.9 g | 56 g | 40.9% | 10.7% | 245 g |
| Kolvetni | 41.6 g | 219 g | 19% | 5% | 526 g |
| lífrænar sýrur | 0.2 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 0.6 g | 20 g | 3% | 0.8% | 3333 g |
| Vatn | 12.7 g | 2273 g | 0.6% | 0.2% | 17898 g |
| Aska | 0.7 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 8.7% | 300 g |
| retínól | 0.3 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 0.7% | 3750 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.9% | 900 g |
| B4 vítamín, kólín | 39.7 mg | 500 mg | 7.9% | 2.1% | 1259 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.6% | 1667 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 0.9% | 2857 g |
| B9 vítamín, fólat | 5.5 μg | 400 μg | 1.4% | 0.4% | 7273 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 1.8% | 1500 g |
| C-vítamín, askorbískt | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 1.8% | 1500 g |
| H-vítamín, bíótín | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 1.3% | 2083 g |
| PP vítamín, NEI | 1.0802 mg | 20 mg | 5.4% | 1.4% | 1852 g |
| níasín | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 200.3 mg | 2500 mg | 8% | 2.1% | 1248 g |
| Kalsíum, Ca | 95.6 mg | 1000 mg | 9.6% | 2.5% | 1046 g |
| Kísill, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 0.3% | 7500 g |
| Magnesíum, Mg | 14.4 mg | 400 mg | 3.6% | 0.9% | 2778 g |
| Natríum, Na | 45.4 mg | 1300 mg | 3.5% | 0.9% | 2863 g |
| Brennisteinn, S | 34.5 mg | 1000 mg | 3.5% | 0.9% | 2899 g |
| Fosfór, P | 106.6 mg | 800 mg | 13.3% | 3.5% | 750 g |
| Klór, Cl | 77.3 mg | 2300 mg | 3.4% | 0.9% | 2975 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 100.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 3.5 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 8.6 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 1.2% | 2250 g |
| Joð, ég | 3.7 μg | 150 μg | 2.5% | 0.7% | 4054 g |
| Kóbalt, Co | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 2.9% | 909 g |
| Mangan, Mn | 0.2027 mg | 2 mg | 10.1% | 2.6% | 987 g |
| Kopar, Cu | 165.8 μg | 1000 μg | 16.6% | 4.4% | 603 g |
| Mólýbden, Mo. | 3.9 μg | 70 μg | 5.6% | 1.5% | 1795 g |
| Nikkel, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Blý, Sn | 0.5 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 0.7% | 3929 g |
| Títan, þú | 1.1 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 22.8 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | 17544 g |
| Króm, Cr | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.2% | 12500 g |
| Sink, Zn | 0.6384 mg | 12 mg | 5.3% | 1.4% | 1880 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 6.4 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 14.1 g | hámark 100 г | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 31.5 mg | hámark 300 mg |
Orkugildið er 381,2 kcal.
Katerina kaka ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 33,3%, B2 vítamín - 11,1%, fosfór - 13,3%, kóbalt - 11%, kopar - 16,6%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
KALORÍA OG EFNAFRÆÐILEG samsetning uppskriftarefna Kaka „Katerina“ PER 100 g
- 399 kCal
- 157 kCal
- 162 kCal
- 289 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 11 kCal
- 661 kCal
- 261 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 381,2 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Katerina kaka, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni