Innihaldsefni Kálsalat með eplum
| Hvítkál | 500.0 (grömm) |
| sellerí | 50.0 (grömm) |
| epli | 1.0 (stykki) |
| borðsalt | 0.5 (borðskeið) |
| sykur | 0.5 (grömm) |
| edik | 50.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Skerið skræld eplin í sneiðar, skerið selleríið í þunnar ræmur 4-5 cm að lengd. Undirbúið hvítkálið eins og tilgreint er í salatinu Hvítkálssalat. Blandið þessu öllu saman, setjið í salatskál, kryddið með sykri og ediki. Salat er borið fram með steiktum og soðnum kjötréttum, steiktum og soðnum fiski, sem meðlæti fyrir kalt kjöt og fiskrétti, og einnig sem sjálfstæður réttur.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 32.4 kCal | 1684 kCal | 1.9% | 5.9% | 5198 g |
| Prótein | 1.5 g | 76 g | 2% | 6.2% | 5067 g |
| Fita | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 1.2% | 28000 g |
| Kolvetni | 6.5 g | 219 g | 3% | 9.3% | 3369 g |
| lífrænar sýrur | 89.4 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 4.4 g | 20 g | 22% | 67.9% | 455 g |
| Vatn | 105.8 g | 2273 g | 4.7% | 14.5% | 2148 g |
| Aska | 0.9 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 137% | 225 g |
| retínól | 0.4 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 6.2% | 5000 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 6.8% | 4500 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 12.3% | 2500 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 15.4% | 2000 g |
| B9 vítamín, fólat | 9.8 μg | 400 μg | 2.5% | 7.7% | 4082 g |
| C-vítamín, askorbískt | 39.9 mg | 90 mg | 44.3% | 136.7% | 226 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 6.2% | 5000 g |
| H-vítamín, bíótín | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 1.2% | 25000 g |
| PP vítamín, NEI | 0.849 mg | 20 mg | 4.2% | 13% | 2356 g |
| níasín | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 333.6 mg | 2500 mg | 13.3% | 41% | 749 g |
| Kalsíum, Ca | 54.8 mg | 1000 mg | 5.5% | 17% | 1825 g |
| Magnesíum, Mg | 18.4 mg | 400 mg | 4.6% | 14.2% | 2174 g |
| Natríum, Na | 40.3 mg | 1300 mg | 3.1% | 9.6% | 3226 g |
| Brennisteinn, S | 33.8 mg | 1000 mg | 3.4% | 10.5% | 2959 g |
| Fosfór, P | 32.4 mg | 800 mg | 4.1% | 12.7% | 2469 g |
| Klór, Cl | 1400.9 mg | 2300 mg | 60.9% | 188% | 164 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 464.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 215.2 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 1 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 20.7% | 1500 g |
| Joð, ég | 2.8 μg | 150 μg | 1.9% | 5.9% | 5357 g |
| Kóbalt, Co | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 89.5% | 345 g |
| Mangan, Mn | 0.1479 mg | 2 mg | 7.4% | 22.8% | 1352 g |
| Kopar, Cu | 91.5 μg | 1000 μg | 9.2% | 28.4% | 1093 g |
| Mólýbden, Mo. | 11.7 μg | 70 μg | 16.7% | 51.5% | 598 g |
| Nikkel, Ni | 15.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 15.9 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 9.7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.6% | 41237 g |
| Króm, Cr | 4.8 μg | 50 μg | 9.6% | 29.6% | 1042 g |
| Sink, Zn | 0.3582 mg | 12 mg | 3% | 9.3% | 3350 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 0.3 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 6 g | hámark 100 г |
Orkugildið er 32,4 kcal.
Kálsalat með eplum rík af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 44,4%, C-vítamín - 44,3%, kalíum - 13,3%, klór - 60,9%, kóbalt - 29%, mólýbden - 16,7%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- C-vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, virkni ónæmiskerfisins, stuðlar að frásogi járns. Skortur leiðir til lausa og blæðandi tannholds, blóðnasir vegna aukinnar gegndræpi og viðkvæmni blóðæða.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Klór nauðsynlegt fyrir myndun og seytingu saltsýru í líkamanum.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- Mólýbden er meðvirk þáttur margra ensíma sem veita efnaskipti amínósýra sem innihalda brennistein, purín og pýrimidín.
Innihald kaloría og efnafræðileg samsetning innihaldsefna uppskriftar Kálsalat með eplum PER 100 g
- 28 kCal
- 13 kCal
- 47 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 11 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 32,4 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Kálsalat með eplum, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni