Innihaldsefni Gamalt eplabrauð
| hveitibrauð | 400.0 (grömm) |
| kjúklingaegg | 3.0 (stykki) |
| epli | 300.0 (grömm) |
| mjólkurkýr | 1.5 (korngler) |
| smjör | 50.0 (grömm) |
| sykur | 2.0 (borðskeið) |
Aðferð við undirbúning
Rífið gamalt hvítt brauð, hellið yfir sjóðandi mjólk og látið standa í 50-60 mínútur. Hrærið síðan, bætið við smjöri, sykri, eggjum og smátt söxuðum eplum. Hrærið, setjið í form stráð brauðraspi eða hveiti. Bakið í ofni í 30-40 mínútur.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 147.5 kCal | 1684 kCal | 8.8% | 6% | 1142 g |
| Prótein | 4.7 g | 76 g | 6.2% | 4.2% | 1617 g |
| Fita | 6.8 g | 56 g | 12.1% | 8.2% | 824 g |
| Kolvetni | 18 g | 219 g | 8.2% | 5.6% | 1217 g |
| lífrænar sýrur | 0.1 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 0.4 g | 20 g | 2% | 1.4% | 5000 g |
| Vatn | 49.5 g | 2273 g | 2.2% | 1.5% | 4592 g |
| Aska | 0.4 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.5% | 900 g |
| retínól | 0.1 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.7% | 2500 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.8% | 1800 g |
| B4 vítamín, kólín | 50.8 mg | 500 mg | 10.2% | 6.9% | 984 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.1% | 1667 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.7% | 2500 g |
| B9 vítamín, fólat | 9.2 μg | 400 μg | 2.3% | 1.6% | 4348 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 4.5% | 1500 g |
| C-vítamín, askorbískt | 1.3 mg | 90 mg | 1.4% | 0.9% | 6923 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 2% | 3333 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 3.2% | 2143 g |
| H-vítamín, bíótín | 3.7 μg | 50 μg | 7.4% | 5% | 1351 g |
| PP vítamín, NEI | 1.2802 mg | 20 mg | 6.4% | 4.3% | 1562 g |
| níasín | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 129.7 mg | 2500 mg | 5.2% | 3.5% | 1928 g |
| Kalsíum, Ca | 43.3 mg | 1000 mg | 4.3% | 2.9% | 2309 g |
| Kísill, Si | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 1.2% | 6000 g |
| Magnesíum, Mg | 14.4 mg | 400 mg | 3.6% | 2.4% | 2778 g |
| Natríum, Na | 159.1 mg | 1300 mg | 12.2% | 8.3% | 817 g |
| Brennisteinn, S | 44.4 mg | 1000 mg | 4.4% | 3% | 2252 g |
| Fosfór, P | 67.4 mg | 800 mg | 8.4% | 5.7% | 1187 g |
| Klór, Cl | 253.3 mg | 2300 mg | 11% | 7.5% | 908 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 29.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 40.3 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 0.7 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 4.5% | 1500 g |
| Joð, ég | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 2.2% | 3061 g |
| Kóbalt, Co | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 14.2% | 476 g |
| Mangan, Mn | 0.2183 mg | 2 mg | 10.9% | 7.4% | 916 g |
| Kopar, Cu | 64.8 μg | 1000 μg | 6.5% | 4.4% | 1543 g |
| Mólýbden, Mo. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 5.9% | 1148 g |
| Nikkel, Ni | 2.8 μg | ~ | |||
| Blý, Sn | 2.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 10.4 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.5% | 13750 g |
| Strontium, sr. | 3.8 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 12.8 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 31250 g |
| Króm, Cr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 3% | 2273 g |
| Sink, Zn | 0.444 mg | 12 mg | 3.7% | 2.5% | 2703 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 0.1 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 2.5 g | hámark 100 г | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 72.6 mg | hámark 300 mg |
Orkugildið er 147,5 kcal.
Eplabrauð af gamalt brauði ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 11,1%, klór - 11%, kóbalt - 21%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Klór nauðsynlegt fyrir myndun og seytingu saltsýru í líkamanum.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
Innihald kaloríu og efnafræðileg samsetning innihaldsefna uppskriftar Eplabrauð af gamalt brauð PER 100 g
- 235 kCal
- 157 kCal
- 47 kCal
- 60 kCal
- 661 kCal
- 399 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 147,5 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Eplabrauð úr gamalt brauð, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni