Hvernig á að útbúa fat “Graskersteikur”
Hvernig á að útbúa fat “Graskersteikur”
Afhýddu graskerið, saxaðu það gróft og steiktu það í jurtaolíu þar til það var gullbrúnt.
Saxið steinseljuna smátt.
Settu hvítlaukinn í gegnum pressuna.
Blandið jógúrtinni saman við steinselju og hvítlauk í skál, kryddið með salti og pipar og blandið vel saman.
Bætið tilbúinni sósu á pönnuna, hrærið og látið malla með lokinu lokað í um það bil 15 mínútur, þar til graskerið er orðið mjúkt.
Saxið valhneturnar og stráið graskerinu yfir áður en það er borið fram. Berið fram heitt.
- grasker 400 gr
- hvítlaukur 4 tennur
- náttúruleg jógúrt 125 gr.
- valhnetur 70 g
- steinselja 50 g
Næringargildi réttarins „Graskersteikur“ (á 100 grömm):
Hitaeiningar: 104.6 kkal.
Íkorni: 3.6 gr.
Fita: 7.5 gr.
Kolvetni: 7.9 gr.
Fjöldi skammta: 3Innihaldsefni og kaloríuinnihald uppskriftarinnar “Graskersteikur”
| vara | Mál | Þyngd, gr | Hvítur, gr | Feitt, g | Horn, gr | cal, kcal |
| grasker | 400 g | 400 | 5.2 | 1.2 | 30.8 | 112 |
| hvítlaukur | 4 frændi | 16 | 1.04 | 0.08 | 4.78 | 22.88 |
| náttúruleg jógúrt 2% | 125 g | 125 | 5.38 | 2.5 | 7.75 | 75 |
| Walnut | 70 GR | 70 | 10.64 | 45.64 | 4.9 | 457.8 |
| steinselju | 50 g | 50 | 1.85 | 0.2 | 3.8 | 23.5 |
| Samtals | 661 | 24.1 | 49.6 | 52 | 691.2 | |
| 1 þjóna | 220 | 8 | 16.5 | 17.3 | 230.4 | |
| 100 grömm | 100 | 3.6 | 7.5 | 7.9 | 104.6 |