Kartöflugeymsla

Geymsluskilyrði kartöflu

Hversu vel kartöflur verða geymdar á veturna fer ekki aðeins eftir fjölbreytni og geymsluskilyrðum heldur einnig uppskeru.

Uppskera kartöflur til geymslu hefst eftir 25. ágúst. Betra í heitu, þurru veðri (1) við lofthita 15 – 20 ° C. Og það er mikilvægt að tefja ekki uppskeru – ef jarðvegshiti er undir 7 ° C missa hnýði eitthvað af næringarefnum og verða geymd verr. Hausthitinn er einnig skaðlegur fyrir uppskeruna: kartöflurnar munu byrja að gefa nýja sprota og ungabörn, sem þýðir að þeir sjálfir missa eitthvað af næringarefnum.

Það er betra að grafa kartöflur með gaffli - þú getur skorið hnýði með skóflu, sem gerist oft, en þú getur ekki sett þær í geymslu (2) - þeir rotna.

Hnýði verður að flokka strax. Aðeins heilbrigð hnýði eru eftir til geymslu. Veikur og slasaður – til matar á næstunni.

Ef kartöflurnar eru þaknar rökum jarðvegi er ekki hægt að afhýða hana strax - hýðið skemmist og hnýði þá rotna. Þess vegna verða þau fyrst að þurrka, og ekki í sólinni, eins og sumarbúar gera oft, heldur í skugga. Og ekki meira en 2 klukkustundir - annars verða þau græn: þau mynda eitrað efnið solanine.

Þurrkaðir hnýði eru vandlega hreinsaðir úr jörðu og hellt í kalt, þurrt, dimmt herbergi, til dæmis í hlöðu eða baðhúsi. Þar ættu þeir að liggja í um það bil 2 vikur - á þessum tíma munu hnýði loksins þorna og fullþroska.

Eftir þurrkun í hlöðu er hægt að lækka kartöflur á öruggan hátt niður í kjallarann.

Geymsluhitastig kartöflu

Meðal kjörhitastig fyrir kartöflur er 2-3 °C. Hins vegar getur það verið mismunandi fyrir mismunandi afbrigði.

Til dæmis eru afbrigði Berlichingen, Borodyansky bleikur, Priekulsky snemma, Falensky best geymd við hitastig 1,5 – 2 ° C. Change, Ogonyok, Temp, Loshitsky, Domodedovsky – 2 – 3 ° С. Lorkh, Stolovy 19, Gatchinsky, Lyubimets, Petrovsky – 3 – 4 ° С.

Ef í miklum frostum fer hitinn í kjallaranum skyndilega að fara niður fyrir leyfileg gildi, verða kartöflurnar að vera þaknar hálmi, spæni, burlap eða mattu.

Við hvaða rakastig ætti að geyma kartöflur

Besti rakastigið til að geyma kartöfluhnýði er 92 – 95%.

Við hærra rakastig er efsta lagið af hnýði venjulega þakið þéttivatni. Og eftir smá stund byrja kartöflurnar að rotna.

Loftræsting hjálpar til við að losna við mikinn raka í kjallaranum. Ef það er ómögulegt að loftræsta kjallarann, þá ætti að setja kassa með kalki, salti eða viðarkolum í það - þessi fylliefni gleypa raka vel. Innihald kassanna verður að breyta reglulega.

Annar valkostur til að vernda kartöflur gegn of mikilli raka er að hella rauðrófum ofan á þær í 2-3 lögum - rakinn sest á rótarplönturnar og hnýði verða áfram þurr. Á sama tíma mun raki ekki skemma rófurnar - það er ónæmt fyrir sjúkdómum.

Leiðir til að geyma kartöflur í kjallaranum

Það eru nokkrir möguleikar til að geyma kartöflur í kjallaranum.

Magn í tunnu

Þetta er auðveldasti kosturinn - öllum hnýði er einfaldlega hellt í tunnuna. En það eru blæbrigði hér:

• botninn á botni tunnunnar ætti ekki að vera heyrnarlaus - lítil bil þarf á milli borðanna fyrir loftflæði;
• hella hnýði varlega til að skemma ekki hýði;
• lagið af hnýði ætti ekki að vera meira en 2 m.

Kostir aðferðarinnar. Lágmarksvinnu- og fjármagnskostnaður.

Mínus leiðin. Með þessari geymsluaðferð eru miklar líkur á að hnýði versni fyrirfram: um leið og einn rotnar inni í hrúgunni mun sjúkdómurinn byrja að dreifa sér til allra nærliggjandi kartöflur. Og ef þú fylgist ekki með því í tæka tíð geturðu verið án hlutabréfa.

Í kössunum

Í þessari útgáfu er kartöflunum hellt í aðskilda rimlakassa (tré eða pólýetýlen). Kassunum er staflað þannig að það er 6 – 8 cm bil á milli þeirra (3) fyrir frjálsa loftflæði.

Kostir aðferðarinnar. Með þessari aðferð við að geyma kartöflur í kjallaranum er hægt að pakka meira - kössunum er hægt að stafla hver ofan á annan í hvaða magni sem er, jafnvel upp í loft.

Auk þess er auðveldara að rekja skemmdir á kartöflum í kössum. En jafnvel þótt ekki sé fylgst með er hættan á að verða birgðalaus lítil – jafnvel þótt allar kartöflurnar rotni í einum kassanum, þá haldast þær heilbrigðar í öðrum, því hnýði snerta ekki hvort annað.

Mínus leiðin. Kassar kosta peninga - þetta eru viðbótarfjármagnskostnaður. Og það tekur lengri tíma að flokka hnýðina í einstaka kassa. En sauðskinnið er kertsins virði.

Leiðir til að geyma kartöflur í íbúð

Besti staðurinn til að geyma kartöflur í íbúðinni er ísskápurinn. En auðvitað er ekki hægt að setja alla uppskeruna úr garðinum þar.

Í nokkra mánuði er hægt að geyma kartöflur á svölunum beint í pokum - í september og október er svalt þar, hnýði er nokkuð þægilegt. Ef frost er fyrirhugað er hægt að pakka töskunum inn í gamla hluti – teppi, jakka, peysur o.s.frv. Eða kaupa hlífðarefni til þess, til dæmis Spunbond-60 – pakka þarf pokunum inn í 2 – 3 lög, þetta er alveg nóg.

Á gljáðum svölum, ef gluggum er vel lokað, geta kartöflurnar í pokum legið allan nóvember.

Frá ógljáðum svölum við upphaf kalt veðurs þarf að flytja kartöflurnar í íbúðina - í einn og hálfan mánuð getur það legið án vandræða á dimmum, köldum stað: í búrinu, nálægt framhliðinni eða svalahurðinni, í skáp undir vask í eldhúsi.

Ef kartöflurnar byrja að spíra við geymslu heima (og þetta gerist oft), bætið nokkrum greinum af þurrkuðu myntu í pokann - það mun hægja á spíra.

Vinsælar spurningar og svör

Við ræddum um að geyma kartöflur með búfræðingur-ræktandi Svetlana Mikhailova.

Heimildir

1. Zharkov IV Ábendingar fyrir garðyrkjumanninn // Sankti Pétursborg: Forlag “AVK – Timoshka, 2002 – 192 bls.
2. Yakubovskaya LD, Yakubovsky VN, Rozhkova LN ABC sumarbúa // Minsk, OOO “Orakul”, OOO Lazurak, IPKA “Publicity”, 1994 – 415 bls.
3. Shuin KA, Zakraevskaya NK, Ippolitova N.Ya. Garður frá vori til hausts // Minsk, Uradzhay, 1990 – 256 bls.