Efnisyfirlit
Það er hluti af frumuhimnu plantna. Þessi efni eru svipuð að uppbyggingu og kólesteról og eru aðeins mismunandi að uppruna. Kólesteról er afurð af dýraríkinu, fýtósteról er af jurtaríkinu.
Í mannslíkamanum virka fytósteról sem hlutleysandi kólesteról og þess vegna hefur verið veitt þeim svo mikil athygli undanfarið.
Hvar er hægt að finna fytósteról?
Fýtósterólrík matvæli:
Almenn einkenni fýtósteróla
Fýtósteról er framleitt í plöntulífverum og er nauðsynlegt til að byggja frumuhimnur. Þau eru einangruð úr fituhluta plantna - órínasól.
Fýtósteról getur bundist fitusýrum og kolvetnum vegna ómettaðrar hliðarkeðju. Þau leysast vel upp í vatni.
Plöntusteról er virkjað með útsetningu fyrir ljósi. Frægustu tegundir fýtósteróla: kampesteról, stigmasteról, beta-sitósteról.
Fýtósteról er mjög gagnlegt fyrir mannslíkamann. Þeir framkvæma fjölda óbætanlegra aðgerða, aðal þeirra er hlutleysing slæms kólesteróls.
Dagleg þörf fyrir fytósteról
Vísindamenn hafa staðfest daglega þörf manna fyrir fytósteról - 300 mg í CIS löndunum og 450 mg í Evrópu og Bandaríkjunum.
Með vissum heilsufarslegum vandamálum getur þú örugglega aukið magn þessa efnis, þar sem jafnvel aukinn skammtur mun ekki skaða líkamann.
Fýtósterólþörfin eykst með:
- lækkað friðhelgi;
- hækkað kólesteról;
- hugsanlegir geðsjúkdómar (erfðir o.s.frv.);
- hugsanlegir taugakerfi;
- offita
- lágt magn testósteróns eða prógesteróns;
- aukin hreyfing.
Þörfin fyrir fytósteról minnkar þegar:
- Meðganga;
- ójafnvægi í hormónaþéttni;
- skortur á vítamínum E og A.
Meltanlegur fytósteról
Þar sem fýtósteról er af lífrænum uppruna frásogast þau vel. Í mannslíkamanum bregðast þeir við með kólesteróli og skiljast út með því úr líkamanum.
Fýtósteról frásogast best í fljótandi ástandi. Til dæmis þegar notaðar eru jurtaolíur eða bleytt hveitikím o.s.frv.
Gagnlegir eiginleikar fýtósteróls og áhrif þess á líkamann
- draga verulega úr magni kólesteróls í líkamanum;
- draga úr magni fitupróteina;
- auka friðhelgi;
- vinna vel fyrir fólk sem þjáist af geðsjúkdómum;
- draga verulega úr möguleikum á æðakölkun;
- draga úr þyngd manns;
- koma á stöðugleika hormónastigs.
Fýtósteról er mjög gagnlegt fyrir heilsu manna. Það er ekki bara leið til að lækka slæmt kólesteról og lípíð. Fýtósteról er nauðsynlegt til að viðhalda eðlilegu prógesterónmagni hjá konum og testósterónmagni hjá körlum. Þetta er lykillinn að farsælli æxlunarstarfsemi. Með því að hjálpa til við framleiðslu hormóna stuðla fýtósteról við endurnýjun og endurnýjun líkamans, hægja á útliti gráu hárs og hrukkum.
Vegna áhrifa þeirra á fitufrumur draga fytósteról úr möguleikum á æðakölkun. Sama gildir um hjarta- og æðasjúkdóma, hjartaáföll og heilablóðfall.
Almenn aukning á friðhelgi líkamans minnkar jafnvel til að vera á móti þróun krabbameinsfrumna. Gögnin eru ekki staðfest en um þessar mundir eru vísindamenn að kanna virkan þessa getu fýtósteróla. Upphaflegar niðurstöður eru mjög bjartsýnar.
Góð áhrif phytosterols á sjúklinga með geðklofa hafa komið fram. Flókin aðgerð phytosterols á mannslíkamann hjálpar sjúklingum að líða betur og dregur úr birtingarmynd sjúkdómsins.
Samskipti við aðra þætti
Mikilvægasta samspil fýtósteróla er kólesterólshemjandi. Það er, með því að bregðast við kólesteróli, draga fytósteról frásog þess í smáþörmum. Að auki berjast þeir gegn bakteríum, sveppum og æxlum. Rannsóknir sýna að fytósteról getur haft þátt í fitumyndun.
Merki um skort á fytósterólum í líkamanum
- aukið magn slæms kólesteróls;
- skert friðhelgi;
- offita
- geðraskanir;
- hormónaójafnvægi.
Einkenni umfram fytósteról í líkamanum:
Ef þú neytir plöntusteróla af náttúrulegum uppruna getur í grundvallaratriðum ekki verið of mikið af því. Bætiefni og vörur auðgað með plöntusterólum eru annað mál. Ef styrkurinn er of hár geta plöntusteról valdið eftirfarandi kvillum:
- skortur á E og A vítamínum;
- magaóþægindi;
- hormónabreytingar;
- hátt kólesterólmagn (líkaminn byrjar að snúa viðbrögðum við).
Þættir sem hafa áhrif á magn fytósteróla í líkamanum
Í fyrsta lagi er það rétt mataræði. Maður ætti að neyta nægilegs ávaxta og grænmetis. Með skorti á fýtósteróli er hægt að nota fæðubótarefni, en í litlu magni og í samræmi við mataræðið.
Steról fyrir fegurð og heilsu
Fýtósteról auka verulega halla líkamsþyngdar. Þetta er ástæðan fyrir því að íþrótta mataræði inniheldur svo mikið af jurta fæðu. Með því að brenna fitu eykur plöntusteról samtímis vöðvana. Þeir auka einnig afköst líkamans og þjóna sem andoxunarefni.
Fýtósteról eru virkan notuð í snyrtifræði. Margar hárvörur innihalda þennan þátt. Þeir hjálpa til við að draga úr bólgu og ofnæmisviðbrögðum. Notað til að útrýma gráu hári og snemma öldrun líkamans.