Efnisyfirlit
- Óvenjulegir sveppir frá Discinaceae og Lobe fjölskyldunum
- Sveppir af óvenjulegri lögun frá Morel fjölskyldunni
- Óvenjulegir sveppir frá Lociaceae fjölskyldunni
- Sveppir af óvenjulegri lögun frá Otideaceae og Petsitsevye fjölskyldunum
- Óvenjulegir sveppir úr fjölskyldum Pyronemaceae og Sarcosciphoid
- Sveppir af óvenjulegri lögun frá Chanterelle og Veselkovye fjölskyldunum
- Óvenjulegir sveppir frá Star og False rainfly fjölskyldunum
Móðir náttúra er örlát á óvart. Sumir sveppir hafa svo óvenjulega lögun að maður getur aðeins undrast að horfa á furðulegar útlínur þeirra. Það eru ávaxtalíkamar sem líta út eins og diskur eða trekt, aðrir líkjast heila eða hnakk og stundum eru þeir sem líkjast stjörnum. Þú getur fundið myndir og lýsingar á óvenjulegustu sveppunum í þessu efni.
Óvenjulegir sveppir frá Discinaceae og Lobe fjölskyldunum
Algeng lína (Gyromitra esculenta).
Fjölskylda: Discinaceae (Discinaceae)
Tímabil: lok apríl – lok maí
Vöxtur: einir og í hópum
Lýsing:
Fóturinn er örlítið samanbrotinn, oft mjókkaður í átt að botninum, holur, ljós.
Kvoðan er vaxkennd, viðkvæm, létt, án sérstakrar lyktar.
Brún hettunnar festist við stöngina næstum alla lengdina. Hettan er hrukkubrotin, heilalaga, brún, bjartari með aldrinum. Inni í lokinu er hvolfið holur
Þessi óvenjulega lagaði sveppur er eitraður. Inniheldur gýrómítrín sem eyðileggja blóðið, sem og miðtaugakerfið, lifur og meltingarveg.
Vistfræði og dreifing: Það vex í blönduðum og barrskógum, í ungum furuplöntum, í rjóðrum, meðfram vegum.
Hrokkið blað (Helvella crispa).
Fjölskylda: Lopatnikovye (Helvelaceae).
Tímabil: lok ágúst – október.
Vöxtur: einn og í hópum.
Lýsing:
Deigið er stökkt, hvítleitt, lyktarlaust.
Hattur, bogadreginn, tví- eða fjögurra blaðra, ljósgulur eða okrar. Kantur hettunnar er frjáls, bylgjaður-hrokkinn, sums staðar vaxinn.
Fótur fótröndóttur, víkkaður í átt að grunni, holur, ljós.
Skilyrt matur sveppir af lélegum gæðum. Það er notað ferskt (eftir bráðabirgðasuðu með því að tæma soðið) og þurrkað.
Sjáðu hvernig þessi óvenjulegi sveppur lítur út á myndinni:
Vistfræði og dreifing:
Það vex í laufskógum og blönduðum skógum, í runnum, í grasi, meðfram vegkantum. Kemur sjaldan fyrir.
Gróft blað (Helvetia lacunosa).
Fjölskylda: Lopatnikovye (Helvelaceae).
Tímabil: júlí – september.
Vöxtur: einn og í hópum.
Lýsing:
Hettan er mynduð af tveimur eða þremur óreglulegum hnakklaga flipum, liturinn er frá grábláleitum til dökkgráum.
Fótur - óreglulega sívalur eða í formi þröngrar kylfu, holóttur, með beittum rifbeinum, gráum tónum.
Kvoðan er mjög brothætt, bragðið og lyktin af ungum sveppum eru krydduð, með aldrinum verða þeir mygla, jarðbundnir.
Óvenjulegur sveppur sem kallast pitted lobe er skilyrt ætur. Ung eintök eru bragðgóð, þó nokkuð sterk.
Vistfræði og dreifing:
Það vex í laufskógum og blönduðum, sjaldnar í barrskógum, á berum jörðu og meðal gróðurs. Kýs frekar súr jarðveg.
Sveppir af óvenjulegri lögun frá Morel fjölskyldunni
Hár mórel (Morchella elata).
Fjölskylda: Morkel (Morchellaceae).
Tímabil: apríl júní.
Vöxtur: einir og í litlum hópum.
Lýsing:
Kvoðan er hvít, mjúk, hol að innan, með jarð- eða sveppalykt. Frumurnar eru ólífubrúnar, í þroskuðum sveppum eru þær brúnar eða svartbrúnar.
Hettan er mjó, keilulaga, þakin frumum sem afmarkast af meira og minna samsíða lóðréttum mjóum fellingum.
Fóturinn er brotinn, stækkaður við botninn, holur, hvítleitur í ungum sveppum, síðar - gulleitur eða okrar. Skilrúm eru ólífu-oker; Litur sveppsins dökknar með aldrinum.
Skilyrt matarsveppir. Það er hentugur fyrir mat eftir suðu í 10-15 mínútur (soðið er tæmt), eða eftir þurrkun í 30-40 daga.
Vistfræði og dreifing:
Vex á jarðvegi í barr- og laufskógum, oft - á grösugum glöðum og brúnum, í görðum og ávaxtargörðum.
Ekta mórell (Morchella esculenta).
Fjölskylda: Morkel (Morchellaceae).
Tímabil: byrjun maí - miðjan júní.
Vöxtur: einn og í hópum.
Lýsing:
Stöngullinn rennur saman við brún hettunnar.
Sveppurinn er holur að innan. Hatturinn er kringlótt kúlulaga, brúnn, grófmöskvaður.
Holdið er vaxkennt, stökkt, með skemmtilega nára og bragð. Fóturinn er hvítleitur eða gulleitur á litinn, stækkaður að neðan, oft með hakk.
Ljúffengur matur sveppur með skilyrðum. Það er hentugur fyrir mat eftir suðu í 10-15 mínútur (soðið er tæmt), eða þurrkað.
Vistfræði og dreifing:
Það vex í ljósum laufskógum, sem og í blönduðum skógum og barrskógum, í görðum og görðum, á grösugum grasflötum og skógarbrúnum, undir runnum, í rjóðrum.
Hetta keilulaga (Verpa conica).
Fjölskylda: Morkel (Morchellaceae).
Tímabil: apríl maí.
Vöxtur: einn og í dreifðum hópum.
Lýsing:
Fóturinn er sívalur eða sléttur til hliðar, holur, brothættur, þakinn klíðlíkum hreisturum; liturinn er hvítur og verður síðan gulur.
Húfan er bjöllulaga, brúnir tónar.
Deigið er mjúkt, viðkvæmt. Yfirborð loksins er þakið grunnum hrukkum, stundum næstum sléttum, krumpuðum, oftast til staðar efst.
Þessi óvenjulegi sveppur er ætur, það þarf bráðabirgðasuðu (soðið er tæmt).
Vistfræði og dreifing:
Það vex í laufskógum, blönduðum og flæðarskógum, runnum, skógarbeltum, oft nálægt öspum, víði, birki. Kemur sjaldan fyrir.
Bláæðaskál (Disciotis venosa).
Fjölskylda: Morkel (Morchellaceae).
Tímabil: apríl maí.
Vöxtur: einn eða í litlum hópum.
Lýsing:
Ytra yfirborðið er slétt, mjúkt eða fínt hreisturótt, samanbrotið, hvítleitt eða okkert.
Holdið er stökkt, með mildu bragði og lykt af klór. Innra yfirborðið er fyrst slétt, okrótt, verður síðan geislaskorið, brúnt.
Ávaxtabolurinn er holdugur, fyrst bollalaga eða undirskálalaga, síðan flatur.
Stutti fóturinn er sökkt í jarðveginn.
Lélegir matsveppir. Krefst forsuðu til að fjarlægja óþægilega lykt.
Vistfræði og dreifing:
Hann vex á sandi jarðvegi í skógum af ýmsum toga, meðfram vegum, giljum, meðfram lækjarbökkum, í rjóðrum.
Óvenjulegir sveppir frá Lociaceae fjölskyldunni
Bollalaga og skífulaga, trektlaga sveppir.
Bisporella sítróna (Bisporella citrina).
Fjölskylda: Leocyaceae (Leotiaceae).
Tímabil: um miðjan september – lok október.
Vöxtur: stórir þéttir hópar.
Lýsing:
Ávextir eru tárlaga í fyrstu, kúptir. Yfirborðið er matt, sítrónugult eða ljósgult.
Með aldrinum verða ávextirnir skífulaga eða bikarlaga.
Frá toppi til botns eru ávextir líkamar framlengdir í þrengri „fót“, stundum úrkynjaður.
Vegna smæðar þess hefur það ekkert næringargildi.
Vistfræði og dreifing:
Hann vex í laufskógum og blönduðum skógum, á rotnandi harðviði (birki, lind, eik), á stofnum, oft við enda bjálka – á láréttu yfirborði bjálkakofa og stubba, á greinum.
Bulgar óhreinindi (Bulgaria inquinans).
Fjölskylda: Leocyaceae (Leotiaceae).
Tímabil: miðjan september – nóvember.
Vöxtur: í hópum.
Lýsing:
Kvoðan er hlaupkennd-teygjanleg, þétt, okerbrún, verður hörð við þurrkun.
Svarta yfirborðið skilur eftir sig merki á fingrum. Þroskaður ávöxtur líkaminn er í laginu eins og breitt glas.
Ung eintök bikar, brúnn.
Sveppir óætur.
Vistfræði og dreifing:
Vex á dauðum við og dauðum viði úr harðviði (eik, aspi).
Neobulgaria hreint (Neobulgaria pura).
Fjölskylda: Leocyaceae (Leotiaceae).
Tímabil: miðjan september – nóvember.
Vöxtur: þéttir klasar.
Lýsing:
Innra yfirborðið er glansandi, grátt, grábláleitt eða grábrúnleitt. Hlið yfirborðið er fínt vörtótt.
Deigið er holdugt, hlaupkennt, mjúkt.
Ávaxtabolurinn er bollalaga, áberandi, keilulaga mjókkaður í átt að botninum.
Sveppir óætur.
Vistfræði og dreifing:
Vex á dauðum greinum lauftrjáa (birki).
Sveppir af óvenjulegri lögun frá Otideaceae og Petsitsevye fjölskyldunum
Asna otidea (Otidea onotica).
Fjölskylda: Otideaceae (Otideaceae).
Tímabil: byrjun júlí - miðjan október.
Vöxtur: í hópum.
Lýsing:
Ávaxtabolurinn er eyrnalaga, með krulluðum brúnum. Innra yfirborðið er gulgult, gulappelsínugult með rauðleitum blæ og ryðguðum blettum.
Kjötið er þunnt, leðurkennt, lyktarlaust.
Ytra yfirborðið er okra, matt. Það er greinilega stuttur stilkur.
Lélegir matsveppir. Það er notað ferskt eftir bráðabirgðasuðu.
Vistfræði og dreifing:
Vex á jarðvegi í laufskógum og blönduðum skógum. Dreift í evrópska hluta landsins okkar og Úralfjöllum.
Brúnn pipar (Peziza badia).
Fjölskylda: Petsitsevye (Pezizaceae).
Tímabil: um miðjan maí – september.
Vöxtur: í hópum.
Lýsing:
Ytra yfirborðið er kastaníuhneta, kornótt. Innra yfirborðið er slétt, ljómandi brúnt í blautu veðri.
Ávaxtalíkaminn er fastur, hálfkúlulaga í æsku, opnast síðan smám saman. Þroskaður ávöxtur líkaminn er undirskál-lagaður með snyrtilega tucked brúnir.
Deigið er brúnt, brothætt, vatnskennt.
Matsveppur af mjög lágum gæðum. Það er notað ferskt eftir bráðabirgðasuðu, sem og þurrkað.
Vistfræði og dreifing:
Það vex aðeins á rökum stöðum á jarðvegi í barr- og blönduðum skógum, á dauðum harðviði (aspi, birki), á stubbum, meðfram vegum.
Kúlupipar (Peziza vesiculosa).
Fjölskylda: Petsitsevye (Pezizaceae).
Tímabil: lok maí – október.
Vöxtur: hópa og einn.
Lýsing:
Ávaxtahlutinn er í fyrstu næstum kúlulaga, verður síðan bollalaga með rifinni, innsnúinni brún. Innra yfirborðið er matt eða örlítið glansandi, drapplitað, ljósbrúnleitt á litinn með ólífu blæ.
Ytra yfirborðið er brúnleitt, duftkennt. Gamlir ávextir eru undirskálarlaga, oft með flipaða þurrkaða brún, sitjandi eða með mjög stuttum stöngli.
Kvoðan er brothætt, vaxkennd, brúnleit.
Upplýsingar um ætanleika eru misvísandi. Samkvæmt sumum skýrslum er hægt að nota það sem mat eftir suðu.
Vistfræði og dreifing:
Það vex á rökum stöðum á frjóvguðum jarðvegi í skógum og görðum, á rotnum harðviði (birki, ösp), í urðunarstöðum og blómabeðum.
Óvenjulegir sveppir úr fjölskyldum Pyronemaceae og Sarcosciphoid
Aleuria appelsína (Aleuria aurantia).
Fjölskylda: Pyronemaceae (Pyronemataceae).
Tímabil: lok maí – miðjan september.
Vöxtur: í hópum.
Lýsing:
Ávaxtalíkaminn er fastur, bollalaga, undirskálalaga eða eyrnalaga. Brúnirnar eru bognar ójafnt. Ytra yfirborðið er dauft, matt, þakið hvítum kynþroska.
Kjötið er hvítleitt, þunnt, brothætt, án áberandi lyktar og bragðs.
Innra yfirborðið er skær appelsínugult, slétt.
Lélegir matsveppir. Það er notað ferskt eftir forsuðu (til dæmis til að skreyta salat) eða þurrkað.
Vistfræði og dreifing:
Hann vex í laufskógum og blönduðum skógum á jarðvegi og rotnandi viði, á rökum, en upplýstum, björtum stöðum, á blautum engjum, í görðum, meðfram vegum.
Scutellinia undirskál (Scutellinia scutellata).
Fjölskylda: Pyronemaceae (Pyronemataceae).
Tímabil: lok maí – nóvember.
Vöxtur: stórir þéttir hópar.
Lýsing:
Þroskaðir ávaxtabolar eru bolla- eða skífulaga, sitjandi. Ungir ávextir eru kúlulaga að lögun, á „fæti“. Brúnin er innrammað af dökkbrúnum eða næstum svörtum hárum.
Holdið er þunnt, rauðleitt, án mikils bragðs og lyktar.
Innra yfirborðið er slétt, rautt-appelsínugult. Ytra yfirborðið er ljósbrúnt.
Það hefur ekkert næringargildi vegna smæðar þess.
Vistfræði og dreifing:
Vex á rökum stöðum, á mýrlendi láglendi á rökum rotnandi viði (birki, aspi, sjaldan fura) og greinum á kafi í jarðvegi.
Austurrískur Sarcoscypha (Sarcoscypha austriaca).
Fjölskylda: Sarcosciphaceae (Sarcoscyphaceae).
Tímabil: byrjun apríl – miðjan maí.
Vöxtur: í hópum.
Lýsing:
Innra yfirborðið er slétt, matt, skærrautt. Ytra yfirborðið er lóðrétt rákótt, hvítleitt eða bleikleitt.
Kvoða er þétt, með skemmtilega sveppalykt. Ávaxtabolurinn er bikar- eða bollalaga.
Fótur mjókkar niður. Á gamals aldri taka ávextirnir stundum á sig skífulaga lögun.
Lélegir matsveppir. Krefst foreldunar. Hægt að nota til að skreyta diska.
Vistfræði og dreifing:
Vex í skógum og görðum á humusríku landi, á mosa, rotnandi viði, rotnum laufum eða á rótarrotni.
Sveppir af óvenjulegri lögun frá Chanterelle og Veselkovye fjölskyldunum
Hornlaga trekt (Craterellus cornucopioides).
Fjölskylda: Kantarellur (Cantharellaceae).
Tímabil: byrjun júlí - lok september.
Vöxtur: klasa og nýlendur.
Lýsing:
Ytra yfirborðið er grófbrotið, vaxkennt, grátt. Hettan er pípulaga, fer í holan fót.
Fótur mjókkaður að botni, brúnleitur eða svartbrúnn, harður.
Holdið er stökkt, himnukennt, grátt. Innra yfirborðið er trefja-hrukkótt, brúnleitt, grábrúnt, brúnt-svart eða næstum svart. Brúnin er snúin, ójöfn.
Efri pípulaga hlutinn er borðaður ferskur og þurrkaður. Í Vestur-Evrópu er sveppurinn talinn lostæti.
Vistfræði og dreifing:
Það vex í laufskógum og blönduðum skógum, á rökum stöðum, nálægt vegum.
Kantarellur gulnar (Cantharellus lutescens).
Fjölskylda: Kantarellur (Cantharellaceae).
Tímabil: ágúst sept.
Vöxtur: í hópum.
Lýsing:
Kvoðan er þétt, örlítið gúmmíkennd, brothætt, gulleit.
Fóturinn er mjókkaður að grunni, boginn, gullgulur. Sveppurinn er pípulaga frá hettunni að botninum.
Hettan er þunn, teygjanleg, þurr, gulbrún. Plöturnar af ungum sveppum eru ekki áberandi; seinna hnöttótt, gult eða appelsínugult, síðan grátt.
Matur sveppir. Það er notað ferskt (eftir suðu) og þurrkað. Sem fínmalað duft er það notað í súpur og sósur.
Vistfræði og dreifing:
Það vex í barrskógum, oftar greni.
Stjörnulaga og tálgaðir sveppir.
Archer's Clathrus (Clathrus archeri).
Fjölskylda: Veselkovye (Phallaceae).
Tímabil: júlí – október.
Vöxtur: hópa og einn.
Lýsing:
Fliparnir eru í upphafi samrunnir efst. Eftir aðskilnað lappanna tekur sveppurinn á sig stjörnuform.
Innra yfirborð blaðanna er svampað, þakið ólífublettum af gróberandi slími með sterkri óþægilegri lykt. Á eggjastigi er sveppurinn þakinn húð og hlauplíkri skel undir.
Ungi ávaxtalíkaminn er egglaga, gráleitur.
Það hefur ekkert næringargildi.
Vistfræði og dreifing:
Það vex á jarðvegi laufskóga og blandaðra skóga, engja og almenningsgarða. Finnst á sandhólum.
Grindrautt (Clathrus ruber).
Fjölskylda: Veselkovye (Phallaceae).
Tímabil: vor – haust.
Vöxtur: hópa og einn.
Lýsing:
Þroskaður ávöxtur líkaminn er í formi kúlulaga grindar með rauðum lit. Kvoðan er svampkennd, mjúk, í þroskuðu formi hefur það óþægilega lykt.
Við botn ávaxtabolsins eru leifar af himnuhlíf áberandi. Hvítir eða brúnleitir óþroskaðir líkamar eru egglaga að lögun.
Innra yfirborð þroskaðra eintaka er þakið ólífubrúnu gróberandi slími.
Óætur sveppir.
Vistfræði og dreifing:
Það vex á skógarrusli og á leifum rotnandi viðar. Í okkar landi er það stundum að finna á Krasnodar-svæðinu. Skráð í Rauðu bók landsins okkar.
Óvenjulegir sveppir frá Star og False rainfly fjölskyldunum
Stjörnufiskur (Geastrum fimbriatum).
Fjölskylda: Stjörnulaga (Geastraceae).
Tímabil: falla.
Vöxtur: hópa eða hringa.
Lýsing:
Ávaxtalíkaminn er í upphafi kúlulaga og þróast í jörðu. Síðar brotnar þriggja laga, stífa skelin og víkur til hliðanna eins og stjarna.
Gróútrásin er brún.
Grópokinn er ljósgrár, með þunnri skel.
Einstök blöð byrja að snúast þegar ávaxtalíkaminn kemur upp úr jörðinni.
Hægt er að borða unga kúlulaga ávaxtalíkama, en hold þeirra er illa melt.
Vistfræði og dreifing:
Vex á rusli á basískum jarðvegi undir barr- og lauftrjám.
Schmidels sjóstjörnu (Geastrum schmidelii).
Fjölskylda: Stjörnulaga (Geastraceae).
Tímabil: júlí – september.
Vöxtur: hópa og einn.
Lýsing á óvenjulegum sveppum Schmidel's Starfish:
Grópokinn er leðurkenndur, brúnn, með litlum stöngli. Gróúttakið er umkringt trefjabrúnum.
Innri hlið skeljarins er slétt, sprungin sjaldan, frá ljósbrúngul til ljósbrún.
Þunn ytri skel ávaxtalíkamans er rifin í 5-8 ójafna skörpum blöðum og vefja endana niður.
Óætur sveppir.
Vistfræði og dreifing:
Vex á jarðvegi og rusli í laufskógum og barrskógum og skógarplöntum, í steppunum á jarðveginum. Kýs frekar léttan sand jarðveg. Í landi okkar er það að finna í suðurhluta evrópska hlutans, Síberíu og Austurlöndum fjær.
Jarðarstjarna þrefaldur (Geastrum triplex).
Fjölskylda: Stjörnulaga (Geastraceae).
Tímabil: sumarlok – haust.
Vöxtur: í hópum.
Lýsing:
Ytra lagið á skelinni myndar „stjörnu“ þegar það er þroskað. Ungi ávaxtalíkaminn hefur rófuform.
Útgangsholið fyrir gró er umkringt niðurdældu svæði. Innra lag skelarinnar myndar einkennandi „kraga“.
Grópokinn er brúnleitur.
Óætur sveppir.
Vistfræði og dreifing:
Það vex í laufskógum og blönduðum skógum, meðal fallinna laufblaða og nála.
Starweed hygrometric (Astraeus hygrometricus).
Fjölskylda: Falskar regnfrakkar (Sclerodermatineae).
Tímabil: allt árið.
Vöxtur: í hópum.
Lýsing:
Við þroskun sprungnar ytri skelin ofan frá og niður í 5-20 oddhvassar lappir. Í þurru veðri beygjast lappirnar, felur grópokann og réttast þegar rakastig hækkar.
Innra yfirborð lappanna er grátt til rauðbrúnt, gróft, þakið neti sprungna og ljósari hreistur. Grópokinn er þakinn gráu slíðri sem dökknar smám saman.
Óþroskaður ávaxtabolur er ávölur, með marglaga skel, rauðbrún.
Óætur sveppir.
Vistfræði og dreifing:
Vex á þurrum grýttum og sandi jarðvegi og moldar í strjálum skógum, steppum og hálfgerðum eyðimörkum. Í landi okkar er það að finna í evrópska hlutanum, í Norður-Kákasus, í Síberíu, í Austurlöndum fjær.
Hér má sjá myndir af óvenjulegum sveppum, nöfn og lýsingar á þeim eru gefnar upp hér að ofan:
