Sveppasúpa af kampavínum í hægum eldavél

Grænmeti ætti að þrífa, þvo vandlega með volgu vatni.

Þvoðu sveppina vandlega, sérstaklega ef þeim er safnað sjálfstætt.

Skerið gulræturnar í litla teninga.

Skerið laukinn í þunna hálfhringa.

Skerið sveppina í helminga, ef þeir eru stórir - fjórir, þá má skilja litla sveppi eftir í heild.

Myljið kartöflurnar í litlar sneiðar.

Neðst á skálinni á hæga eldavélinni, hellið olíunni, setjið laukinn, gulrótina og hluta af sveppunum í „steikingar“ stillingu í 5 mínútur, steikið, ekki gleyma að hræra, svo að grænmetið sé vel steikt á alla kanta.

Eftir það þarftu að senda kartöflurnar, sveppina sem eftir eru, kryddjurtir, salt og malaður pipar í skálina.

Fylltu með vatni, blandaðu, hyljið með loki.

Eldið í „súpu“ ham í 20 mínútur.

Eftir hljóðmerki hægu eldavélarinnar um lok hamsins er ilmandi, næringarrík og heilbrigð súpa tilbúin.

• Sveppir - 600 grömm.
• Kartöflur - 600 grömm.
• Laukur - 1 höfuð.
• Grænn laukur - eftir smekk.
• Gulrætur - 1 stykki.
• Salt
• malaður svartur pipar - eftir smekk.
• Grænmeti (steinselja
• dill) - eftir smekk.
• Sólblómaolía - 150 ml.
• Vatn - 2.5 lítrar.