Næringargildi og efnasamsetning.
Eftirfarandi tafla sýnir innihald næringarefna (kaloría, prótein, fitu, kolvetni, vítamín og steinefni) í 100 grömm af ætum skammti.
| Næringarefni | Númer | Norma ** | % af venjulegu í 100 g | % af venjulegu í 100 kkal | 100% af norminu |
| kaloríu | 31 kkal | 1684 kkal | 1.8% | 5.8% | 5432 g |
| Prótein | 3.12 g | 76 g | 4.1% | 13.2% | 2436 g |
| Fita | 0.57 g | 56 g | 1% | 3.2% | 9825 g |
| Kolvetni | 2.3 g | 219 g | 1.1% | 3.5% | 9522 g |
| Mataræði fiber | 2.8 g | 20 g | 14% | 45.2% | 714 g |
| Vatn | 89.61 g | 2273 g | 3.9% | 12.6% | 2537 g |
| Aska | 1.58 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| B1 vítamín, þíamín | 0.069 mg | 1.5 mg | 4.6% | 14.8% | 2174 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.205 mg | 1.8 mg | 11.4% | 36.8% | 878 g |
| B5 vítamín, pantóþenískt | 0.44 mg | 5 mg | 8.8% | 28.4% | 1136 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.136 mg | 2 mg | 6.8% | 21.9% | 1471 g |
| B9 vítamín, fólat | 9 μg | 400 mcg | 2.3% | 7.4% | 4444 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 5.1 μg | 10 μg | 51% | 164.5% | 196 g |
| D2 vítamín, ergókalsíferól | 5.1 μg | ~ | |||
| PP vítamín, nr | 2.252 mg | 20 mg | 11.3% | 36.5% | 888 g |
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 411 mg | 2500 mg | 16.4% | 52.9% | 608 g |
| Kalsíum, Ca | 43 mg | 1000 mg | 4.3% | 13.9% | 2326 g |
| Magnesíum, Mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 15.5% | 2105 |
| Natríum, Na | 21 mg | 1300 mg | 1.6% | 5.2% | 6190 g |
| Brennisteinn, S | 31.2 mg | 1000 mg | 3.1% | 10% | 3205 g |
| Fosfór, P | 194 mg | 800 mg | 24.3% | 78.4% | 412 g |
| Steinefni | |||||
| Járn, Fe | 12.18 mg | 18 mg | 67.7% | 218.4% | 148 g |
| Mangan, Mn | 0.587 mg | 2 mg | 29.4% | 94.8% | 341 g |
| Kopar, Cu | 625 mcg | 1000 mcg | 62.5% | 201.6% | 160 g |
| Selen, Se | 2.2 μg | 55 mcg | 4% | 12.9% | 2500 g |
| Sink, Zn | 2.03 mg | 12 mg | 16.9% | 54.5% | 591 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 0.6 g | hámark 100 g | |||
| Glúkósi (dextrósi) | 0.6 g | ~ | |||
| Sterólið (steról) | |||||
| Kampólesteról | 3 mg | ~ | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Nasadenie fitusýrur | 0.065 g | hámark 18.7 g | |||
| 10: 0 Steingeit | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.052 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.009 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignocaine | 0.001 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 0.052 g | mín 16.8 g | 0.3% | 1% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 1 CIS | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.022 g | ~ | |||
| 18: 1 CIS | 0.022 g | ~ | |||
| 24: 1 Neronova, CIS (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 0.433 g | frá 11.2-20.6 g | 3.9% | 12.6% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.215 g | ~ | |||
| 18: 2 omega-6, CIS, CIS | 0.215 g | ~ | |||
| 20: 2 Eykozadienovaya, omega-6, CIS, CIS | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-6 fitusýrur | 0.216 g | frá 4.7 til 16.8 g | 4.6% | 14.8% |
Orkugildið er 31 kcal.
Morel sveppurinn er ríkt af slíkum vítamínum og steinefnum sem B2 vítamín - 11,4%, D-vítamín - 51%, PP vítamín - 11,3%, kalíum - 16,4%, fosfór - 24,3%, járn af 67.7%, mangan - 29,4%, kopar - 62,5%, sink - 16,9%
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, stuðlar að næmi litanna á sjóngreiningartækinu og aðlögun dökkra. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á heilsu húðarinnar, slímhúða, skertrar ljóss og sólseturs.
- D-vítamín viðheldur smáskammta kalsíums og fosfórs og framkvæmir steinefnaferli beinvefs. Skortur á D-vítamíni leiðir til skertrar efnaskipta kalsíums og fosfórs í beinum, sem eykur steinefnavæðingu, sem leiðir til aukinnar hættu á beinþynningu.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum og orkuefnaskiptum. Ófullnægjandi neysla vítamíns samfara truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, blóðsalta og sýrujafnvægis, tekur þátt í að leiða taugaboð, stjórnun blóðþrýstings.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar á meðal umbroti í orku, stjórnar sýrubaska jafnvægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum sem þarf til steinefna í beinum og tönnum. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Járn er með mismunandi hlutverk próteina, þar með talin ensím. Þátt í flutningi rafeinda, súrefni, gerir kleift að flæða endoxunarviðbrögð og virkja peroxíðun. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvakvilla í ristli beinagrindarvöðva, þreytu, hjartavöðvakvilla, langvarandi rýrnandi magabólgu.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; krafist fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir vaxtarskerðing, truflun á æxlunarfæri, aukin viðkvæmni í beinum, truflun á kolvetnum og fituefnaskipti.
- Kopar er hluti af ensímunum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Taka þátt í ferlum líkamsvefja manna með súrefni. Skorturinn kemur fram með skertri myndun hjarta- og æðakerfisins og þróun beinagrindar á bandvefsdysplasi.
- sink er innifalinn í meira en 300 ensímum sem taka þátt í nýmyndunarferlum og niðurbroti kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar nokkurra gena. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs, vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir leiddu í ljós getu stórra skammta af sinki til að brjóta frásog kopars og stuðla þannig að blóðleysi.
Heill skrá yfir gagnlegustu vörur sem þú getur séð í appinu.
Tags: hitaeiningarnar eru 31 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni en gagnlegur Morel, sveppir, hitaeiningar, næringarefni, ávinningurinn af Morel, sveppir