Nautakjöt er uppspretta próteina og járns, það inniheldur vítamín A, PP, C, B og steinefni: kalsíum, selen, magnesíum, kalíum. Nautakjöt er grunnurinn að mörgum matreiðslu réttum, ...
Kjúklingakjöt er algengt lostæti um allan heim. Það er elskað fyrir smekk sinn og ávinning, sem og fyrir fjölbreytt úrval af réttum sem hægt er að útbúa úr því. Kjúklingurinn er soðinn, steiktur,…
Allir kjötætendur meta svínakjöt fyrir framúrskarandi bragð og næringargildi. En slíkir framúrskarandi eiginleikar felast aðeins í hágæða vöru sem erfitt er að meta „beinlínis“. Á háu verði…
Dádýr er oftast hreindýrakjöt. Flokkun afbrigða þessarar vöru er hefðbundin. Mismunandi líkamshlutar dýrsins eru mismunandi hvað varðar gæði, uppbyggingu kjötsins og bragðeiginleika þess. Besta…
Lambi er skipt í nokkra flokka. Lykilatriði í flokkun þessa kjöts er aldur dýrsins. Bragðeiginleikar hverrar tegundar hafa líka sín sérkenni. Lambategundir: fullorðið lambakjöt (kindakjöt …
Hugtakið „kálfakjöt“ vísar til kjöts af nautum allt að sex mánaða aldri. Slíkt kjöt hefur sérstakt bragð og mýkt. Kálfakjöt er fæðutegund af kjöti, en það er líka borðað ...
Góður kalkúnn er alltaf bústinn og kjötmikill. Hann er bæði seldur í heild og skorinn í bita. Hvað smekk varðar, hafa allir hlutar kalkúnsins sín sérkenni ...
Hrossakjöt er próteinríkt og lítið í kólesteróli. Aðeins kjöt ungra hesta getur haft ríkulegt bragð. Eftir margra ára líf verður það þurrt og seigt. Tegundir hrossakjöts: …
Þú getur keypt gæs í verslunum eða á markaðnum. Í fyrra tilvikinu eru líkurnar á að kaupa hágæða gæs meiri því allar vörur sem seldar eru eru prófaðar á ferskleika og samræmi við staðla ...
Talið er að meyrasta og safaríkasta öndin sé kjöt af andarungum undir 3 mánaða aldri. Þú getur keypt hvaða önd sem er, en það er betra ef hún er eins ung og mögulegt er. Leiðir…