Þar sem árangur fyrstu útgáfunnar af MadrEAT gæti ekki verið öðruvísi hefur fundurinn verið endurtekinn í höfuðborginni 20. og 21. desember.
Sýni götumatsmarkaðarins verður vitnað að þessu sinni í táknrænu umhverfi AZCA, í fjármálahverfinu (Castellana, 89) frá 12:00 til 00:00 á laugardag og frá 12:00 til 18:00 á sunnudag.
Símtalið er styrkt af bæjarstjórninni og vistfræðifyrirtækinu og tryggir af þessu tilefni hreinleika umhverfisins og til að hjálpa sýninu að ná árangri, sérstök svæði hafa verið sett upp í Azca flókinni með borðum og stólum. þannig að gleði götufólks er hávær í þá miklu þægindi.
Það er frábær tími til að lifa matreiðsluupplifun og uppgötva fréttirnar sem þetta annað símtal færir okkur.
- chifa, mun kynna matarbílinn sinn, þar sem Estanis Carenzo mun enn og aftur gleðjast yfir samruna amerískrar og asískrar matargerðar í kjúklinga- og cuitlacoche -bitunum eða víetnömsku svínakökunum sem eldaðar eru í viðarofni og misósúpu með maís.
- Veitingastaðurinn Chiron eftir Iván Muñoz, sem fær Michelin Michelin -stjörnu sína að leiðarljósi, mun sýna okkur svörtu búðingjógúrtina og aðra sérrétti.
- Kabuki með Ricardo Sanz, lék einnig með michelin barít, það mun koma okkur á óvart með afbrigðum af sushi, misósúpu og dashi seyði.
- Dögun eftir Iván Domínguez mun færa Galisíu nær miðbæ Madríd með empanadas, krækling og kolkrabba sem er eldað um þessar mundir.
- Mexíkaninn Tepic, Þeir munu gleðja okkur með tacos del pastor sínum.
- The Hindu Diwali, mun kynna okkur framandi sína í útfærslunni.
- Ítalinn Tretenori með Angelo Marino (matreiðslumaður Mercató Ballaró), verður boðið upp á glæsilega piadina með porchetta.
Meðal mismunandi þátttakenda er rétt að undirstrika vinnu margra framleiðenda við að taka þátt og fara í götumatarlestina, eins og raunin er um hamingju úr holdi La Finca, ostarnir frá La Cabezuela með skáldsögu sinni Ostur vörubíll eða kaffiræktendur Drekktu kaffi sem hjálpar okkur að melta eftir kvöldmatinn eða einfaldlega að hita okkur á þessum dögum kulda fyrir veturinn.
Það verða fleiri en 45 matreiðslufræðilegar tillögur sem munu örugglega skapa þróun þannig að í næstu útgáfum mun ástríða fyrir götumat ná til meira en 15.000 gesta sem njóta fyrsta símtalsins
Til að þekkja alla þátttakendur skiljum við eftir þér krækju á vefsíðu Madreat svo að þú getir aukið allar upplýsingar um viðburðinn.