Frá sjónarhóli rökfræði er langt í frá alltaf hægt að reikna út í hvaða vörum báðir þessir eiginleikar eru ákjósanlegasta saman. Danskir næringarfræðingar gerðu rannsókn: Hópur sjálfboðaliða borðaði tiltekna fæðu með ákveðnu kaloríugildi í langan tíma og setti í hvert sinn punkta fyrir seddutilfinningu sína. Byggt á þeim gögnum sem aflað var, mettunarvísitölutafla... Vísitala mettunar hvítra brauðs er tekin sem 100.
Mettunarvísitölutafla
Með hjálp borðsins geturðu, með því að gera litlar breytingar á matseðlinum þínum - skipt út fyrir minna mettandi mat fyrir meira mettandi mat - til að viðhalda þyngd eða missa aukakílóin.
Reyndar mun þetta hjálpa til við að draga úr kaloríum um 10-30%, sem er mínus 0,5 kg á viku!
PRÓTEIN | IN | KORN og PULSAR | IN | ÁVEKUR grænmeti | IN | SÆTUR, DESSERTS | IN |
Hvítur fiskur | 225 | Venjulegt pasta | 119 | Gulrætur og parsnips | 300-350 | Kleinuhringir | 68 |
Steikt kálfakjöt | 176 | Makkarónur úr harðhveiti | 188 | Hvítkál | 250-300 | kex | 127 |
Nautalund | 175-200 | Soðnar baunir | 168 | Tómatar, eggaldin | 200-250 | Popcorn | 154 |
Leikur | 175-225 | rúgbrauð | 157 | Gúrkur og kúrbít | 200-250 | Rjómaís | 96 |
Kjúklinga-/kalkúnaflök | 150-175 | Kornbrauð | 154 | Vatnsmelóna | 174-225 | Franskar | 91 |
Fitulítill ostur | 150-200 | Linsubaunir | 133 | appelsínur | 202 | Peanut | 84 |
Lax og makríll | 150-175 | hvít hrísgrjón | 138 | epli | 197 | Súkkulaðistykki | 70 |
Egg | 150 | Hýðishrísgrjón | 132 | Vínber | 162 | Múslí | 100 |
Pylsa | 150-200 | haframjöl | 209 | banani | 118 |