Léttast Af hverju mataræði „Sirt food“ sem Adele missti 70 kíló með er ekki góður kostur

Léttast Af hverju mataræði „Sirt food“ sem Adele missti 70 kíló með er ekki góður kostur

„Sirtfood“ mataræðið, vinsælt af næringarfræðingunum Aidan Goggins og Glen Matten og síðan frægt fólk á borð við Adele, byggir þyngdartap á lágkúrunaráætlun og hreyfingu, en sérfræðingar vara við hugsanlegum „rebound áhrifum“

Þyngdartapið sem söngvarinn Adele hefur lifað síðustu mánuði (bresk tímarit tala um meira en 70 kíló) hefur verið kennt við svokallað „sirtfood mataræði“ eða sirtuin mataræði. Þetta einkennist af því að vera hypocaloric stjórn sem fylgir einnig æfingum og sem merki um sjálfsmynd felur í sér yfirburði röð fæðu sem örva myndun sirtuins. Sirtuins eru prótein til staðar í frumum sem hafa ensímvirkni og sem stjórna efnaskiptaferli, frumuöldun, bólgusvörun og á vernd gegn hrörnun taugafrumna, að sögn læknisins Domingo Carrera, næringarfræðings við lækningaskurðstofu fyrir meltingarsjúkdóma (CMED).

Sum af þeim matvælum sem eru í svokölluðu „sirtfood-mataræði“, sem breska næringarfræðingurinn Aidan Goggins og Glen Matten voru vinsælir af, eru kakóer ólífuolíaer Kastalinn, berjum (bláber, brómber, hindber og jarðarber), rauðlaukur, Grænt teer matcha teer bókhveiti, The Chia fræer rauðvín kaniller steinselju, The epli argúla, The kaperser tofu, The hnetur og túrmerik. Hins vegar, eins og Sara González Benito, frá Professional College of Dietitians-Nutritionists of the Community of Madrid (Codinma) skýrir frá, er samband matvæla við virkjun þessa ensíms eitthvað sem hefur verið prófað hjá dýrum, en ekki enn eru þau vísindalega framreiknað til manna.

Af hverju léttist þú á sirtfood mataræðinu?

Grunnurinn sem þyngdartapið næst með þessari formúlu er að eins og það er a kaloríulítið mataræði og þess vegna að borða færri hitaeiningar er þyngdartap augljóst til skamms tíma, þó að í raun og veru á miðlungs langtíma tíma geta áhrifin verið öfug, að sögn sérfræðings Codinma.

Varðandi hvernig þessari kaloríunotkun er dreift útskýrir Dr Carrera að „sirtfood“ mataræðið hefur þrjú stigum. Sú fyrsta þeirra varir í þrjá daga og á þeim tíma eru þau neytt 1.000 hitaeiningar dreift yfir fasta máltíð og þrjá grænmetissmoothies. Í seinni áfanga aukast kaloríurnar allt að 1.500 og annarri föstum mat er bætt við en hristingunum er haldið. Þessi fasi myndi í grundvallaratriðum endast eins og hann skýrir þar til hann nær „heilbrigðu þyngd“. Í þriðja áfanga, sem er viðhald, er kaloríum aukið í 1.800 og þriðju föstu máltíðinni er bætt við, en hristir enn.

Varðandi undirbúning réttanna útskýrir Dr Carrera að bæði þegar um er að ræða hristingar og föst matvæli, þá er nóg af matvælum sem örva myndun sirtuins. Að auki inniheldur það halla prótein án mettaðrar fitu eins og Tyrkland, rækjur y lax.

Ekki aðeins lækkun hitaeininga hefur áhrif á þyngdartap, því samkvæmt CMED sérfræðingnum hefur það einnig áhrif á frammistöðu mikillar æfingar og nærveru fyrrgreindra matvæla sem örva myndun sirtuins og sem talið er (þó að það sé rannsóknarefni) aukast efnaskipti í frumunni og brenna meiri fitu.

Hætturnar og áhætturnar af Sirtfood mataræðinu

Þar sem það er næringarfræðilegt mataræði, missir þú venjulega vöðva í fyrsta áfanga og finnur fyrir veikleika, sundli, hárlosi, þurri húð eða brothættum neglum. Í raun, eins og Dr Carrera sýnir, getur þessi meðferð valdið því að líkaminn skortir nauðsynleg næringarefni eins og járn, kalsíum eða vítamín B3, B6 og B12.

Annað af þeim óþægindum sem koma upp þegar þessi tegund mataræðis er framkvæmd er erfiðleikar við að ná eftir meðferð og breyta þannig lífsstílsvenjum þar sem það er takmarkandi mataræði sem útrýma einnig mörgum matvælum og er erfitt að fylgja eftir félagslegu sjónarmiði. Þessar aðstæður geta leitt til þess, að sögn læknis Carrera, að hætta mataræðinu fljótlega og framleiða svokölluð „rebound-áhrif“.

Næringarfræðingurinn Sara González deilir þessari skoðun sinni, sem útskýrir að þegar við beinum líkamanum takmarkandi mataræði, þá greinir það ekki hvort við erum að gera Mataræði til að léttast eða ef við erum á tímabili „Hungursneyð“. Þess vegna leggur sérfræðingurinn áherslu á þá staðreynd að á þessum „tímum skorts“, bregst líkaminn við á eftirfarandi hátt: efnaskipti minnka, magn leptíns lækkar (hormónið sem ber ábyrgð á mettun), þráhyggja eykst fyrir þau matvæli sem eru ekki leyfð, sem og pirringur, erfiðleikar við að sofna og orkuleysi.

Að mati sérfræðings í Codinma er ómögulegt að viðhalda takmarkandi mataræði „dulbúið sem tískuheiti“ með tímanum, auk þess að vera ekki skaðlaus heilsu, þar sem líkaminn raskast, ekki aðeins líkamlega heldur einnig andlega. „Það ofurmannleg áreynsla Það mun leiða til þyngdaraukningar (í 95% tilvika, samkvæmt vísindalegum gögnum) eða meiri þyngdaraukningu, “segir hann.

Það sem sérfræðingarnir verja þegar þeir tala um heilbrigða þyngd er að í stað þess að láta líkama okkar verða fyrir hringrás skorts með þyngdaraukningu og tapi, þá er kjörið að einbeita sér að nokkrum góðar venjur sem lætur okkur líða vel og við getum viðhaldið alla ævi.