Lactarius vietus (Lactarius vietus) mynd og lýsing

Blechnik (Lactarius vietus)

:

Dölvuð mjólkurkenndur (Lactarius vietus) er sveppur af Russula fjölskyldunni, tilheyrir ættkvíslinni Milky.

Ávaxtahluti lactarius dofna (Lactarius vietus) samanstendur af stilk og hettu. Hymenophore er táknuð með lamellar gerð. Plöturnar í henni eru oft staðsettar, hafa hvítleitan blæ, lækka örlítið meðfram stilknum, eru gul-okra að lit, en grána við pressun eða skemmdir í byggingu þeirra.

Þvermál hettunnar getur verið frá 3 til 8 (stundum 10) cm. Hann einkennist af holdugleika en á sama tíma þunnur, í óþroskuðum sveppum er hann með bungur í miðjunni. Litur hettunnar er vínbrúnn eða brúnleitur, í miðhlutanum er hann dekkri og meðfram brúnunum ljósari. Andstæðan er sérstaklega áberandi í þroskuðum sveppum. Það eru engin sammiðja svæði á hettunni.

Lengd stöngulsins er breytileg á bilinu 4-8 cm og þvermálið er 0.5-1 cm. Hann er sívalur í lögun, stundum fletinn eða útvíkkaður í átt að botninum. Það getur verið bogið eða jafnvel, í ungum ávaxtalíkama er það solid og verður síðan holur. Örlítið ljósari á litinn en hettan, getur verið ljósbrúnn eða rjómablár.

Hold sveppsins er mjög þunnt og stökkt, upphaflega hvítt á litinn, verður smám saman hvítt og lyktarlaust. Mjólkursafi sveppsins einkennist af gnægð, hvítum lit og æta, við snertingu við loft verður hann ólífur eða grár.

Litur gróduftsins er ljós okrar.

Sveppurinn er víða í heimsálfum Norður-Ameríku og Evrasíu. Þú getur hitt hann oft og dofna mjólkurinn vex í stórum hópum og nýlendum. Ávaxtalíkar sveppsins vaxa í laufskógum og blönduðum skógum, mynda svepp með birkiviði.

Fjöldaávöxtur sveppsins heldur áfram allan september og fyrstu uppskeru af dofna mjólkurgróðri er hægt að uppskera strax um miðjan ágúst. Hann vex í blönduðum og laufskógum, þar sem eru birki og furur. Kýs frekar mýrarsvæði með miklum raka og mosasvæðum. Ávextir oft og á hverju ári.

Fölnað mjólkurgras (Lactarius vietus) tilheyrir flokki skilyrtra ætra sveppa, það er borðað aðallega salt, það er lagt í bleyti í 2-3 daga fyrir söltun, eftir það er það soðið í 10-15 mínútur.

Fölnuð mjólkursykur (Lactarius vietus) er svipaður í útliti og ætur serushka-sveppur, sérstaklega þegar veður er blautt úti, og ávaxtahlutur fölnuðu mjólkursýrunnar verður lilac. Helsti munurinn á því frá serushka er þynnri og viðkvæmari uppbygging, meiri tíðni blóðflagna, mjólkursafi sem grátt í lofti og loki með klístruðu yfirborði. Tegundin sem lýst er lítur líka út eins og lilac milky. Að vísu verður holdið fjólublátt þegar það er skorið og mjólkurlitað - grátt.

Önnur svipuð tegund er papillary lactarius (Lactarius mammosus), sem vex aðeins undir barrtrjám og einkennist af ávaxtakeim (með kókosblöndu) og dekkri lit á hettunni.

Venjulegt mjólkursýru er líka ytra líkt fölnu mjólkursýru, en munurinn í þessu tilfelli er stór stærð, dökkur liturinn á hettunni og mjólkursafinn sem verður gulbrúnn þegar hann er þurrkaður.