Við veðjum að þú hafir aldrei prófað þetta. En þú hefur tækifæri til að gera það!
Hinir frægu „bátar“ með egg í miðjunni - Adjarian khachapuri - eru alvöru klassík í georgískri matargerð, vörumerki þess. Til að smakka þennan rétt buðu vefsíðan Wday.ru og tímaritið Telesem félaga sína á veitingastaðinn Shafran þar sem Khachapuri hátíðin fer fram þessa dagana.
Matseðill veitingastaðarins hefur allt að tíu (!) Tegundir af Adjarian khachapuri. Hvernig varð þetta mögulegt? Veitingastaðurinn lagði klassíkina til grundvallar, bætti við nýstárlegum þáttum í hann og bjó til nokkur afbrigði höfunda um þemað. Það reyndust tíu mismunandi réttir eftir smekk, þar á meðal klassískt khachapuri með eggi - khachapuri með spínati, khachapuri með tómötum, khachapuri með sveppum, khachapuri með bakaðri pipar, khachapuri með kjúklingi, khachapuri með nautakjöti, khachapuri með lambi og jafnvel grænum khachapuri sætum - khachapuri með kotasælu og kirsuberjum.
Í einu orði, nú geta allir fundið hinn fullkomna khachapuri!
Á meðan á smökkuninni stóð var lagt til að prófa alla valkosti Adjarian khachapuri sem fram koma á matseðli veitingastaðarins. Verkefnið virtist einfalt og auðvelt í fyrstu! Það virðist, skera burt og borða. En! Með hverjum nýjum khachapuri sem birtist á borðinu varð það erfiðara og erfiðara - stórir skammtar, hollur réttur og ilmurinn er slíkur að það er ómögulegt að standast! Við borðuðum allt og skipuðum meira að segja að taka með. Allir gestir smökkunarinnar vildu að fjölskyldur þeirra prófuðu þessar ljúffengu afbrigði af þema Adjarian khachapuri. Að auki býður Shafran tuttugu prósent afslátt þegar pantað er að fara.
Þátttakendur smökkunarinnar gátu einnig tjáð skoðun sína á khachapuri bragðinu. Áður en byrjað var, fengu allir eyða með lista yfir rétti, það þurfti að meta hvern á tíu stiga mælikvarða og skrifa athugasemdir sínar.
Leiðtogarnir samkvæmt niðurstöðum smökkunar voru klassískt Adjarian khachapuri með eggi, khachapuri með spínati, khachapuri með bakaðri pipar, khachapuri með lambi, khachapuri með kirsuberjum.
Prófaðu það sjálfur. Veldu örugglega uppáhaldið þitt! Khachapuri hátíðin mun standa til loka júní.
Þakka þér fyrir gestrisni Saffron veitingastaðarins, forstöðumannsins Tamara Poleva og matreiðslumannsins Elenu Kulikova.