Safasykja eða safapressa: hvernig á að velja? - Hamingja og heilsa

Hefur þú loksins ákveðið að kaupa heimilistæki til djús? Hmm, það lofar dýrindis djús !! Vandamálið er að þú veist ekki alveg hvað þú átt að velja á milli allra þessara vara, sérstaklega á milli safapressunnar og safapressunnar. Safapressa eða safapressa: hvernig á að velja?

Hamingja og heilsa er til staðar fyrir þig, við munum gefa þér góð ráð til að velja það sem best hentar þínum þörfum.

Hvernig virka safapressur og safapressa?

Safapressan og safapressan gera þig bæði heimagerðan ávaxtasafa. Þeir skilja kvoða frá safa með snúningskerfi sem er mismunandi eftir gerð vélarinnar.

Notkunarstillingar miðflótta

Safapressar (1) mylja ávexti og búa til safa úr miðflóttakrafti sem beitir matnum. Þau eru búin rás sem staðsett er efst á tækinu. Hann er kallaður skorsteinn og stærð hans er mismunandi eftir tækinu.

Því stærra sem tækið er, því stærri er skorsteinninn, sem gerir kleift að setja stærri ávexti í það án þess að skera þá. Með safapressunni þarftu ekki að afhýða, fræja eða saxa (a priori). En ég mæli með að skera stóra ávexti í tvennt. Tæki endast lengur þegar þeim er haldið vel við.

Ávextir og grænmeti eru sett í arininn. Þegar ávextir og grænmeti eru settir inn í strompinn er vélin búin raspi sem mun mala ávexti og grænmeti.

Skilvindan notar mjög hratt snúningskerfi, með mjög mikið afl, nær stundum 15 snúningum / mínútu. Það veltur allt á stærð og krafti vélarinnar þinnar. Þegar þeir hafa mikinn kraft geta þeir mulið harðari ávexti og grænmeti.

Þegar maturinn er malaður þökk sé snúningskerfinu færðu kvoða í kjölfarið. Þessu deigi er beint á mjög fínt möskva rist sem aftur mun sjá um að skilja vökvann (safann) frá restinni af þurrkaða deiginu.

Safapressurnar eru búnar könnu til að safna safanum. Safinn sem fæst verður því sendur á könnuna. Hvað varðar þurrkað deigið, þá verður það flutt aftan á vélina í endurheimtartankinum.

Safinn þinn er froðukenndur í fyrstu og smám saman innan nokkurra sekúndna verður hann skýr. Það er hraði snúningurinn sem knýr þessa froðu, mundu að ávextirnir og grænmetið hafa verið mulin.

Aðgerð í myndbandi:

Kostir og gallar skilvindunnar

Hvernig safapressa virkar

Eftir að hafa hreinsað ávexti, grænmeti eða kryddjurtir; þú setur þá í munnstykkið. Þeim verður þá beint í átt að útdráttarskrúfunni á móti einu eða fleiri sigtum sem til eru inni í tækinu (2). Þessi þrýstingur mun valda því að safinn flæðir beint í gegnum sigtið. Deiginu er beint að útdrættinum.

Hraðinn hér er hægari, sem gerir honum einnig kleift að halda næringargildum hvers ávaxta og grænmetis. Safapressar eru í raun gerðar úr skrúfum (1 eða fleiri) sem kreista safann hægt út. Sagt er að matarsafar séu kaldpressaðir.

Ólíkt safapressunni rýrir safapressan ekki næringargildi matvæla. Þessir halda öllum næringarfræðilegum ávinningi sínum.

Þú átt nokkrar gerðir af safapressum. Þeir geta verið handvirkir eða rafknúnir. Þeir geta verið í lóðréttri eða láréttri stöðu. Lóðréttir safapressar taka minna pláss.

Aðgerð í myndbandi:

Kostir og gallar safapressunnar

Til að lesa: 25 uppskriftir til að gera með safapressunni þinni

Hverjir eru íhlutir heimilistækjanna tveggja

Skilvindan er almennt samsett úr

• 1 arinn. Þetta er þar sem ávextir og grænmeti eru settir inn
• 1 sigti til að draga safann úr deiginu
• 1 mótor: það er þessi sem skilgreinir snúningskraftinn.
• 1 könnu. Þegar safinn er búinn til er honum safnað saman í könnuna
• 1 dreypibakki: þaðan er kvoða flutt. Hann er staðsettur aftan á vélinni.

Safapressan: framsetning hans fer eftir því hvort hún er lárétt eða lóðrétt.

Þegar hann er láréttur er mótorinn á hliðinni. Þegar hann er lóðréttur er mótorinn staðsettur rétt fyrir neðan. En þeir eiga þessa eiginleika sameiginlega:

• 1 eða fleiri ormar
• 1 eða fleiri sigti
• 2 ílát til að safna safa og kvoða
• 1 loki (sumir útdráttarvélar). Lokið er staðsett við úttak tækisins og gerir þér kleift að blanda saman mismunandi safa.

Hvernig á að þekkja safapressu frá safapressu

Safapressar eru allir lóðréttir á meðan þú ert með bæði lóðrétta og lárétta safaútdráttara (5).

Frekar, safapressur hafa kvoðaílátið (fyrir úrgang) fyrir aftan og könnuna (fyrir safa) fyrir framan. Hvað safaútdráttarvélina varðar, þá eru geymarnir tveir að framan.

Þú getur venjulega séð í gegnum safaútdráttarvél sigtið, skrúfuna. Þetta á ekki við um skilvinduna.

Í auknum mæli eru safaútdráttarvélar gerðar með loki að framan.

Lokið gerir það kleift að blanda safanum þegar þeir koma út. Hins vegar er engin skilvinda með loki. Skilvindurnar eru frekar með dreypivörn.

Að auki er snúningshraði safaútdráttarvélanna minni en 100 snúninga/mínútu, en skilvindunnar er þúsundir/mínútur eftir krafti tækisins.

Útdráttarvélarnar innihalda eina eða fleiri skrúfur. Miðflótta er ekki með skrúfum.

Áður en þú kaupir skaltu skoða tæknilega gagnablað tækisins svo að ekki skjátlast í vali þess.

Valkostirnir

Gufuútdráttarvélin

Með gufuútdráttarvélinni fæst safinn þökk sé áhrifum gufunnar á ávextina. Gufuútdráttarvélin er samsett úr 3 stigum, það fyrsta er sett á gaseldavél. Vatn er sett í fyrsta stigið og ávextirnir eru á síðasta borði.

Þegar vatnið sýður hækkar gufan og þrýstir á ávextina þína. Þetta mun „hrynja“ og losa safann sem þau innihalda. Safinn fer niður í ílátið á millistiginu. Kosturinn er sá að það er hægt að geyma safa í nokkrar vikur ólíkt safapressunni eða safa úr útdráttarvélinni.

Afgangurinn af möluðum ávöxtum er notaður til annarra matreiðslu. Að auki er það ódýrara og engin þörf á að skera í litla bita eins og er með skrúfuútdráttarvélina.

Safinn sem gufuútdrátturinn framleiðir er ekki ferskur, hann er hitaður. Þetta þýðir að ávextir missa hluta af næringarefnum sínum við umbreytingu þeirra í safa. Vítamín, steinefni, snefilefni og önnur eru viðkvæm fyrir hita. Það er næstum sömu áhrif og skilvindan.

Frá sjónarhóli magns framleiðir gufusafavélin minna en skrúfaútdráttarvélin fyrir sama tiltekna magn af ávöxtum.

Sítruspressan

Sítruspressan er eldhústæki sem gerir þér kleift að kreista sítrusávexti (6). Það birtist um 18. öld. Það er með lyftistöng sem er notuð til að beita þrýstingi á ávextina sem eru skornir í tvennt. Rétt fyrir neðan ávextina er ílátið til að safna safanum.

Við erum með tvær gerðir. Handvirka sítruspressan og rafmagnssítruspressan sem er hraðari en þrifin eru svolítið flókin.

Sítruspressan dregur aðeins safann úr sítrusávöxtunum. Svo ólíkt safapressunni, sítruspressunni, er magn safa sem það gefur okkur 30% minna en magnið sem safapressan gefur fyrir sama magn af ávöxtum.

Ávaxtapressan

Það er tæki sem gerir þér kleift að kreista mjúka ávexti. Almennt er talað um epla- eða perupressu. Það er meira notað til að fá safa úr þessum tveimur ávöxtum. Hins vegar er það tilvalið til að vinna úr mjúkum ávöxtum eins og vínberjum.

Til að álykta

Í þessari grein hefur þú mismunandi virkni skilvindu og útdráttarvélar. Þú veist líka kosti þeirra og galla. Það er því í upplýstum huga að þú kaupir.

Hefur þú tekið eftir einhverjum öðrum mun á safapressu og safapressu? Veistu um aðra kosti og galla þessara tveggja véla. Þakka þér fyrir að deila skoðun þinni með okkur