Bjór er einn vinsælasti áfengi drykkur í heimi, hann rekur sögu sína aftur til djúps aldanna, hefur þúsundir uppskrifta og milljónir aðdáenda í öllum hornum jarðarinnar. Þess vegna kemur ekki á óvart að margar hátíðir, messur og hátíðahöld á ýmsum stigum eru skipulögð honum til heiðurs.
Þannig birtast „faglegir“ frídagar framleiðenda og unnenda þessa froðufengna drykkjar í dagatali margra landa. Til dæmis, - þetta er 1. mars, í Rússlandi helsta iðnaðarfrí bjórframleiðenda - - er haldið upp á annan laugardag í júní.
Jafnvel undanfarin ár nýtur það sífellt meiri vinsælda Alþjóðlegur bjórdagur (English International Day) er árlegur óopinber frídagur allra unnenda og framleiðenda þessa drykks, sem er haldinn hátíðlegur fyrsta föstudaginn í ágúst. Stofnandi frísins var Bandaríkjamaðurinn Jesse Avshalomov, eigandi barsins, sem vildi þannig laða enn fleiri gesti að starfsstöð sinni.
Í fyrsta skipti var þessi frídagur haldinn árið 2007 í borginni Santa Cruz (Kaliforníu, Bandaríkjunum) og hafði í nokkur ár fastan dagsetningu - 5. ágúst, en þegar landafræði frísins breiddist út breyttist dagsetning þess einnig - frá 2012 því er haldið upp á fyrsta föstudag í ágúst… Það var á þessum tíma sem það breyttist úr staðbundinni hátíð í alþjóðlegan viðburð - árið 2012 var henni þegar fagnað í 207 borgum í 50 löndum í 5 heimsálfum. Auk BNA er í dag haldinn bjórdagur í mörgum löndum Evrópu, Suður- og Norður-Ameríku, Asíu og Afríku. En í Rússlandi er hann samt ekki mjög frægur, þó að bjór í Rússlandi hafi alltaf verið vinsæll.
Eins og áður hefur komið fram er bjór mjög forn drykkur. Samkvæmt fornleifafundum var bjór í Forn -Egyptalandi þegar bruggaður örugglega á 3. öld f.Kr., það er að segja að hann getur rakið sögu hans frá fornum tímum. Fjöldi vísindamanna tengir útlit þess við upphaf mannlegrar ræktunar á kornrækt - 9000 f.Kr. Við the vegur, það er skoðun að hveiti var upphaflega ræktað ekki til að baka brauð, heldur til að búa til bjór. Því miður er nafn þess sem kom með uppskriftina að undirbúningi þessa drykk ekki þekkt heldur. Þó að auðvitað væri samsetning hins „forna“ bjórs önnur en nútímans, sem inniheldur malt og humla.
Bjór, nokkurn veginn eins og við þekkjum hann í dag, birtist í kringum 13. öld. Það var þá sem humlar fóru að bætast við það. Brugghús birtust á Íslandi, Þýskalandi, Englandi og öðrum Evrópulöndum og hvert hafði sín leyndarmál að búa til þennan drykk. Bjórinn var búinn til samkvæmt mismunandi fjölskylduuppskriftum, sem færðar voru frá föður til sonar og var haldið í ströngu trausti. Talið er að hefðin fyrir að halda villibjórfagnað hafi komið frá Íslandi, heimalandi víkinga. Og svo voru þessar hefðir teknar upp í öðrum löndum.
Í dag, eins og áður, er meginmarkmið allra slíkra frídaga að koma saman með vinum og njóta bragðsins af uppáhalds bjórnum þínum, til hamingju og þakka öllum sem á einn eða annan hátt tengjast framleiðslu og framreiðslu þessa froðu drykkjar .
Þess vegna eru venjulega á alþjóðlegum bjórdegi haldnir helstu viðburðir á krám, börum og veitingastöðum, þar sem allir þátttakendur hátíðarinnar geta smakkað bjór ekki aðeins af mismunandi afbrigðum, heldur einnig af mismunandi framleiðendum frá mismunandi löndum og jafnvel sjaldgæfum afbrigðum. Ennfremur eru starfsstöðvarnar opnar til snemma morguns, vegna þess að helsta hefð frísins er að innihalda eins mikið af bjór og hann passar. Og líka, til dæmis, í Bandaríkjunum eru oft skipulagðir ýmsir þemaveislur, spurningakeppnir og leikir, sérstaklega bjórpongur (áfengur leikur þar sem leikmenn henda borðtennisbolta yfir borðið og reyna að koma honum í mál eða glas af bjór sem stendur á hinum endanum á þessu borði). Og allt þetta með glasi af hágæða drykk. Aðalatriðið sem þarf að muna er að bjór er enn áfengur drykkur, svo þú þarft að halda upp á bjórdaginn svo þú hafir ekki höfuðverk á morgnana.
Nokkrar áhugaverðar staðreyndir um bjór:
- Talið er að mesta bjórþjóðin séu Þjóðverjar, Tékkar og Írar eru aðeins á eftir þeim hvað varðar bjórneyslu.
- Í Englandi, í bænum Great Harwood, er haldin óvenjuleg bjórkeppni - karlar skipuleggja 5 mílna hlaup og í þessari fjarlægð þurfa þeir að drekka bjór á 14 krám staðsettum í fjarlægð. En á sama tíma hlaupa þátttakendur ekki bara, heldur hlaupa með barnavagna. Og sigurvegarinn er sá sem kom ekki aðeins fyrst í mark, heldur sneri aldrei hjólastólnum við.
- Stærsta brugghúsið er Adolph Coors Company (USA), framleiðslugeta þess er 2,5 milljarðar lítra af bjór á ári.
- Á uppboðinu var flöska af Lowebrau seld á meira en $ 16. Þetta er eina bjórflaskan sem lifði af 000 hrun Hindenburg loftskipsins í Þýskalandi.
- Sumar frægustu bjórhátíðir í heimi - sem fara fram í Þýskalandi í september; Stóra bjórhátíðin í London í ágúst; Belgísk bjórhelgi - í Brussel í byrjun september; og í lok september - Great Beer Festival í Denver (Bandaríkjunum). Og þetta er ekki tæmandi listi.