Allir vita hversu gagnlegt grænmetisfæði, veganismi og hráfæði er gagnlegt - þetta er staðfest af fleiri og fleiri nýjum vísindarannsóknum. En ekki allir kjötætur eru tilbúnir til að skipta yfir í nýtt mataræði strax, „frá mánudegi“. Margir taka eftir því að það er kannski ekki auðvelt í fyrstu, jafnvel þó þú vitir með fullri vissu að það mun aðeins láta þér líða betur!
Algengast er að skipta yfir í mataræði sem aðallega er ávaxta- og grænmetisfæði hindrast af banal vananum að neyta „dauðs“ soðinnar og steiktan matar og óhollan mat. Það er vitað að nokkru eftir að farið er yfir í heilbrigt mataræði versnar bragðið og það er nú þegar ólíklegt að það „rennist“ aftur í neyslu á of söltum og sætum og almennt óhollum og þungum mat. En aðlögunartímabilið getur verið erfitt. Hvernig á að rjúfa þennan vítahring?
Sérstaklega fyrir fólk sem vanalega neytir fárra ávaxta og grænmetis, hafa sérfræðingar frá bandarísku fréttasíðunni EMaxHealth („Maximum Health“) þróað fjölda dýrmætra ráðlegginga sem gera þér kleift að skipta smám saman, eins og það var, smám saman yfir í grænmetisætur:
• Bætið berjum og bananabitum út í graut, jógúrt, morgunkorn eða múslí. Svo þú getur "ósýnilega" aukið magn ávaxtaneyslu. • Drekktu 100% náttúrulegan ávaxtasafa. Forðastu drykki sem eru merktir sem „nektar“, „ávaxtadrykkur“, „ávaxtasmoothie“ o.s.frv. slíkar vörur innihalda mikið magn af sykri og gosi; • Bættu meira grænmeti (eins og tómötum, papriku o.s.frv.) við pasta eða annan venjulegan mat; • Búðu til ávaxta- eða grænmetis smoothies með blandara og drekktu yfir daginn; • Bætið verulegu magni af grænmeti og kryddjurtum í samlokur; • Skiptu um snakk (eins og franskar og súkkulaði) fyrir þurrkaða ávexti og náttúrulegar hnetur.
Með því að fylgja þessum einföldu ráðleggingum geturðu auðveldlega byrjað að neyta hollari og ferskari matar – fyrir heilsuna og gott skap.