Áður en vara er keypt, fara mörg okkar yfir merkið. Einhver hefur aðeins áhuga á geymsluþol og framleiðsludegi, á meðan einhver rannsakar samsetningu vandlega og reynir að flokka aukefni sem eru hluti af næstum hvaða vöru sem er. Ein dularfulla merkingin er bókstafurinn E með mismunandi tölum. Hvað geta þessar upplýsingar sagt til um?
Stafurinn „E“ í vörunni stendur fyrir „Evrópa“. Það er að segja, varan er háð evrópska matvælaaukefnakerfinu. En tölurnar þar á eftir geta gefið til kynna hvaða viðmið vörunnar hefur verið bætt - litur, lykt, bragð, geymsla.
Flokkun rafbætiefna
Aukefni E 1 .. eru litarefni, litabætandi. Tölurnar eftir 1 tákna tónum og litum.
Aukefni E 2 .. er rotvarnarefni sem lengir geymsluþol vörunnar. Þeir koma einnig í veg fyrir myglu og myglu. Formaldehýð E-240 er einnig rotvarnarefni.
Viðbót E 3 .. er andoxunarefni sem heldur einnig matvælum lengur.
Aukefni E 4 .. er sveiflujöfnun sem varðveitir uppbyggingu vörunnar. Gelatín og sterkja eru einnig sveiflujöfnun.
Aukefni E 5 .. eru ýruefni sem gefa vörunni aðlaðandi útlit.
Aukefni E 6 .. - bragð- og lyktarbætandi.
Það eru mistök að halda að öll fæðubótarefni séu endilega skaðleg og hættuleg heilsu. Öll náttúruleg krydd, grænmeti, kryddjurtir og kryddjurtir eru einnig merkt í þessu kerfi, þannig að ef þú deyfir þegar þú sérð E 160 á umbúðunum, þá veistu að þetta er bara papriku.
Vísindamenn hafa sannað að matvælaaukefni E eru ekki skaðleg ein og sér, en þegar þau komast inn í líkama okkar geta þau haft samskipti við önnur efni og verið hættuleg. Því miður, það eru mjög fáar sannarlega hreinar vörur í verslunum.
Hér eru hættulegustu E viðbótin sem ...
… Vekja illkynja æxli: E103, E105, E121, E123, E130, E152, E330, E447
... valda ofnæmisviðbrögðum: E230, E231, E239, E311, E313
... hafa skaðleg áhrif á lifur og nýru: E171, E173, E330, E22
... valda meltingarfærasjúkdómum: E221, E226, E338, E341, E462, E66
Hvað á að gera?
Rannsakaðu merkimiðann vandlega, mikið E ætti að vekja athygli á þér.
Ekki kaupa vörur sem eru of bjartar og fallegar.
Gætið geymsluþols - of lengi inniheldur líklega mikið rotvarnarefni.
Því eðlilegri sem varan er og því minna hráefni sem notað er til framleiðslu hennar, því betra. Það er, hafragrautur í morgunmat er betri en fjölhreinsað sæt sælgæti.
Ekki kaupa fitulaust, sykurlaust, létt - slík uppbygging og samsetning verður ekki geymd á náttúrulegum vörum, heldur á skaðlegum aukefnum.
Við ættum að fara sérstaklega varlega með vörurnar sem við kaupum fyrir börnin okkar. Ef það er engin leið til að kaupa sannaðan eða gera það sjálfur, ekki velja bjarta eftirrétti, sérstaklega hlaup sælgæti, tyggja sjálfur, með björtu súrsætu bragði. Ekki leyfa börnum að borða franskar, tyggjó, litríkt sælgæti eða sykrað gos. Því miður getur jafnvel svo hollt snarl eins og þurrkaðir ávextir eða kandisaðir ávextir líka verið fullt af skaðlegum aukefnum. Ekki horfa í átt að gljáandi, flötum vörum, frekar miðlungs litaðar og helst staðbundnar.