Efnisyfirlit
Viðmiðunarhljóð opnunarkampavíns er talið vera létt „zilch“ - hvæs, ekki hvellur, skvettur og skot af korki í ljósakrónu. Og það skiptir ekki máli hvort korkurinn á drykknum er tré eða plast. Healthy Food Near Me bað sommelier að deila leiðum til að opna kampavín án korktappa og bómull heima.
10 leiðir til að opna kampavín með tré- eða plasttappa
1. Klassísk leið til að opna án bómull
Þú fjarlægir álpappírinn og rúllar upp málmhring sem kallast muselet. Þegar þú kemur að korknum þarftu ekki að snúa honum, heldur flöskunni með hendinni. Haltu flöskunni í 40-45 gráðu horni. Ef allt er gert rétt (þar á meðal að geyma og flytja drykkinn án þess að hrista of mikið), þá opnast kampavínið án þess að poppa.
2. Vefjið inn í handklæði
Það mun virka sem „hljóðdeyfi“ og á sama tíma auka þéttleika viðleitni þinnar. Þessi aðferð er nánast ekki frábrugðin klassískri aðferð. Og leyndarmálið við að opna án þess að smella liggur líka í því að þú ert að snúa flöskunni, ekki korknum. Aðeins handklæði er kastað yfir hálsinn á þessari stundu. Það hjálpar líka til við að kreista korkinn þéttari með hendinni.
3. Notaðu hnífinn
Þessi aðferð mun aðeins virka með sérstökum tegundum plasttappa sem notaðar eru í ódýr freyðivín. Fjarlægðu álpappírinn en skrúfaðu ekki trýnið af. Taktu beittan eldhúshníf og skerðu toppinn af korknum sem stingur út fyrir ofan vírinn af. Að innan er hann tómur, svo hægt er að hella drykknum strax í glös.
4. Notaðu trýni
Fjarlægðu vírinn og vindaðu honum upp í beina línu. Í lokin gerum við líkingu af krók. Með prjóninum sem myndast gerum við göt á korkinn í gegn og í gegnum. Þegar kýlt er, krækið í botninn á korknum og dragið upp. Þessi aðferð hentar vel ef korkurinn er tré og hann er rifinn.
5. Sveifla korknum frá hlið til hliðar
Önnur ekki kennslubók, heldur vinsæl hversdagsleg leið til að opna kampavín án bómull. Haltu flöskunni uppréttri með annarri hendi. Og seinni sveiflar korknum frá hlið til hliðar og tekur hann smám saman út. Vegna þess að korkurinn fer fram og til baka hefur þrýstingurinn inni í flöskunni tíma til að minnka aðeins. Þar af leiðandi, þegar augnablikið X kemur, opnast kampavínið án þess að poppa.
6. Valhneta eða skæri
Ef þú getur ekki opnað flöskuna með höndunum, þá geturðu leitað að verkfærum í eldhúsinu. Sumir opna með þungri sovéskri valhnetu og halda á korknum eins og töng. Nútíma eldhússkæri eru oft með klippingu á milli fingurhringanna, bara nóg til að vefja um flösku.
7. Horfðu
Þetta er hálfgert grín til að koma gestum á óvart. Áður en álpappírinn er fjarlægður og hringurinn er skrúfaður af þarftu að hrista drykkinn aðeins. Næst skaltu fjarlægja málm „ermi“. Og það er allt sem þú þarft að gera er að bíða. Í flestum tilfellum, eftir um það bil fimm mínútur, mun korkurinn sjálfur skjóta undir þrýstingi lofttegunda. Og þú getur sagt gestum að þú hafir opnað flöskuna með augunum. En hér er auðvitað mikilvægt að skapa öruggar aðstæður fyrir „skotið“.
8. Með sprautu
Stingdu í korkinn með læknanál. Fjarlægðu síðan sprautuna en skildu nálina eftir inni. Hristið flöskuna og dragið nálina skarpt út. Settu glas fyrst. Kampavín undir þrýstingi mun skjóta þunnum straumi. Gallinn er sá að þannig verður aðeins hægt að fylla eitt eða tvö glös án þess að tapa verulega á gasi.
9. Bora eða skrúfjárn
Settu flöskuna á gólfið og haltu henni með fótunum. Vopnaðu þig með borvél eða skrúfjárn með beittum stút. Bora gat. Við vörum þig við: drykkur af slíkri frekju mun strax skjóta þotu upp.
10. Sabraj
Stórbrotin aðferð til að opna kampavín án korktappa og nánast engrar bómull. Af hverju næstum því? Já, vegna þess að glersprungan mun drekkja því. Saber er franska fyrir „sabel“. Þeir segja að þannig hafi hermenn Bonaparte opnað kampavín. Og svo tóku húsararnir okkar upp stórkostlega aðferð. Þess vegna er það einnig kallað "hussar".
En það er rangt að ætla að hugrökku stríðsmennirnir hafi einfaldlega skorið hluta af glasinu af með beittum sverði og barið flöskuna. Verkið er lúmskara. Við the vegur, heima, getur þú notað stóran eldhúshníf. Bakið á blaðinu ætti að vera slegið á mótum saumsins á flöskunni og hringsins á hálsinum. Haltu hníf eða sabel flata. Farðu varlega þar sem flaskan verður með skarpar brúnir á eftir.
Sommelier ráð
Lýsir semmelier Maxim Olshansky:
– Til að opna kampavín án bómull verður fyrst að kæla það. Besti framreiðsluhitinn er 5-7 gráður á Celsíus. Auðvitað, í fagiðnaði og veitingastöðum, eru sérstök hólf notuð fyrir lárétta geymslu og kælingu. En heima hentar líka ísskápur þar sem drykkurinn hafði áður legið í um sólarhring. Þú getur líka notað ísfötu. Passaðu bara að þynna það með lítra af köldu vatni. Til að flýta fyrir kælingunni skaltu setja 3-4 matskeiðar af salti. Ísinn mun fljótt byrja að bráðna og flytja kuldann yfir í glasið.
Rétt er að opna kampavín með því að snúa flöskunni, ekki korknum. Almennt séð eru aldrei nein vandamál með freyðivín í mið- og háverði. Að leita að óhefðbundnum aðferðum til að opna kampavín er oftast byrjað af kaupendum drykkja í lágverðshlutanum. Framleiðendur slíkra vara spara á korka, brjóta í bága við klassíska tækni til að búa til vín, þess vegna verður þú að þjást af krufningu síðar.