Til að gera kartöflumúsina loftgóða og mjúka skaltu bráðna í munninum og fylla eldhúsið með skemmtilega mjólkur-rjómaukandi ilm, en ekki liggja á diski með gráum, ósmekklegum massa, það verður að vera rétt eldað.
Í fyrsta lagi þarftu að afhýða kartöflurnar og sjóða þær í söltu vatni og tæma vatnið, hnoða hnýði með mylja. Það virðist auðvelt og einfalt, af hverju er það að sumar húsmæður fá ekki alltaf þennan rétt bragðgóður? Haltu þig við nokkrar reglur og með þessum rétti munt þú alltaf búa til ljúffengasta maukið.
Veldu gular kartöflur fyrir kartöflumús til að fá meira aðlaðandi útlit.
Kartöflurnar ættu að sjóða vel - athugaðu matargerð þeirra með gaffli.
Ekki spara smjör, þú þarft 100 grömm á hvert hálft kíló af kartöflum og notaðu aldrei smjör eða staðgöngu þess.
Bætið volgri mjólk eða sýrðum rjóma við kartöflur í stað vatns.
Ekki nota blandara, það verða ekki kartöflumús, heldur líma.
Til að gera maukið enn bragðmeira er hægt að bæta hráu eggi, rifnum hvítlauk, osti eða steiktum lauk út í það.
Ljúffengar kartöflumús!