Efnisyfirlit
Óþægindi í kviðarholi er ástand sem þekkist ekki aðeins þeim sem vilja borða ljúffengan og ekki mjög hollan mat heldur einnig fyrir aðdáendur mataræðis og réttrar næringar. Sérfræðingur okkar, Lyra Gaptykaeva, innkirtlalæknir, næringarfræðingur, meðlimur í rússneska samtökum innkirtlafræðinga (RAE) og Landssamtökum klínískra næringarfræðinga (NACP), útskýrir hvers vegna þetta gerist og hvernig eigi að bregðast við því.
Hvað ertu að kvarta?
„Læknir, ég hef áhyggjur af stöðugum uppþembu og kviðverkjum sem aukast eftir að hafa borðað,“ - með slíkum kvörtunum snýr falleg helmingur mannkyns oft til mín. Í fyrsta lagi er það óþægilegt þegar maginn er blásinn upp eins og blaðra. Í öðru lagi getur það komið frá sér háum hávaða sem þú getur ekki alltaf stjórnað. Í þriðja lagi virðist sem þú sért 5-6 mánaða barnshafandi þegar þú getur ekki lengur klæðst uppáhalds kjólnum þínum eða pilsinu og buxur eða gallabuxur eykur aðeins á óþægindin.
Myndun lofttegunda í þörmum er eðlilegt lífeðlisfræðilegt ferli. En við vissar aðstæður getur verið uppþemba (vindgangur) - of mikil myndun lofttegunda. Oftast gerist þetta þegar villur eru í næringu og að borða mat sem inniheldur trefjar.
Trefjar eru kallaðar matar trefjar, sem eru í mat. Aftur á móti geta trefjar verið leysanlegar eða óleysanlegar í vatni. Vatnsleysanleg matar trefjar geta dregið úr matarlyst, hægt á meltingarferlinu, dregið úr sykri og kólesterólgildum, en oftar valdið loftmyndun. Slíkar trefjar í mataræði eru ekki meltar af ensímum líkama okkar (efni af próteini sem stjórna öllum lífefnafræðilegum ferlum, þau eru nauðsynleg fyrir eðlilega starfsemi líkama okkar), heldur þjóna sem næringarefni fyrir gagnlega örflóru í þarmanum . Heilbrigð örvera í þörmum er mikilvægur þáttur í heilsu okkar. Það tekur þátt í fitu, vatnssaltumbrotum, í myndun vítamína og amínósýra, stjórnar ónæmiskerfinu, fjarlægir eiturefni.
Nægjanleg neysla trefja er til varnar mörgum sjúkdómum, svo sem offitu og sykursýki, æðakölkun og háþrýstingi, krabbameini. Í baráttunni gegn umframþyngd gerir innleiðing trefja í mataræðinu þér kleift að bæta virkni þarmanna, sem aftur þjónar ekki aðeins til að koma í veg fyrir hægðatregðu, heldur gerir það þér einnig kleift að staðla magn kólesteróls og blóðsykurs. Samkvæmt næringarfræðingum er mælt með því að neyta að minnsta kosti 20-25 g af trefjum daglega.
Af hverju kemur uppþemba?
Til að leysa vandamál með góðum árangri er nauðsynlegt að hafa áhrif á orsök þess og þeir geta verið margir með aukna gasmyndun:
- óreglulegt átmynstur;
- misnotkun á sætum, fáguðum matvælum;
- „Æði“ fyrir tilteknum matvælum;
- að skipta yfir í ákveðna tegund matar, til dæmis grænmetisæta;
- að taka sýklalyf eða önnur lyf;
- streita;
- neysla áfengis;
- svefnröskun;
- dysbiosis í þörmum.
Þarmabólga í þörmum (sem almennt er kölluð dysbiosis) er ástand þar sem jafnvægi milli gagnlegra og sjúkdómsvaldandi baktería í líkama okkar raskast, sem leiðir til þróunar á ýmsum sjúkdómum.
Einnig getur þessi óþægindi verið árstíðabundin, oftar á sumrin, þegar við byrjum að „halla“ okkur að fersku grænmeti og ávöxtum. En venjulega þá byggist líkami okkar smám saman upp og eftir 3-4 vikur getur það liðið vel.
Hvaða vörur geta valdið gasmyndun?
Öllum vörum má skipta í 4 hópa:
- ber og ávextir;
- belgjurtir;
- grænmeti og kryddjurtir;
- hveiti og sætt.
Hver þessara hópa inniheldur vörur sem geta valdið bæði of mikilli og í meðallagi gasmyndun. Mesta óþægindin stafa af því að borða kolvetni eins og sælgæti, kökur, kökur, skyndibita. Af hverju vekur þessi tiltekni vöruflokkur sem við elskum mest gasmyndun?
Mjöl og sætur matur er matvæli sem innihalda gnægð fákeppni (flóknar tegundir kolvetna, til dæmis laktósa, frúktósa, súkrósa). Í þörmum brotna þau niður í einsykrur (einföld kolvetni) og frásogast í blóðrásina. Ákveðin ensím eru nauðsynleg til að brjóta niður fásykrur í einsykrur. Ef nýmyndun þessara ensíma í líkamanum raskast, til dæmis vegna dysbiosis í þörmum, leiðir matur sem er ríkur af kolvetnum til aukinnar gasmyndunar.
Annar þáttur er tilvist mikið magn af ómeltanlegum trefjum í matnum, vinnsla þeirra af örverum í þörmum fylgir aukinni gasmyndun. Til dæmis, þegar rúg- eða hveitibrauð er borðað, getur gasmyndun verið meiri en þegar vörur eins og klíð eða brauð eru teknar með í fæðuna, þar sem þær innihalda meira magn af óleysanlegum trefjum í vatni. Sveppir innihalda ómeltanlegt kítín trefjar, svo eftir þá geta óþægindi í þörmum verið meira áberandi en þegar borðað er gúrkur eða kúrbít. Ef við borðum vatnsmelónu eða sveskjur, vegna mikils innihalds fæðutrefja, verður hættan á gasmyndun meiri en þegar borðað er hindber eða jarðarber.
Hvar á að byrja?
Ef of mikil gasmyndun er, fyrst og fremst, er nauðsynlegt að huga vel að mataræði þínu. Eftirfarandi ráð geta hjálpað:
- Normaliseraðu mataræðið (mælt er með því að borða 3 sinnum á dag, ef nauðsyn krefur, þú getur látið 1-2 snarl fylgja með)
- Ekki gleyma nægu drykkjufyrirkomulagi, sérstaklega þegar matvæli sem eru rík af trefjum eru tekin inn í mataræðið, þar sem skortur á vökva í mataræðinu getur valdið hægðatregðu. Nauðsynlegt er að drekka eftir þörfum, en ekki minna en 1 lítra af hreinu vatni á dag.
- Stöðluðu svefn og vöknunarmynstur. Hvað þýðir það? Lærðu að fara að sofa á ákveðnum tíma eigi síðar en 23: 00-00: 00 klukkustundir á nóttunni.
- Bætið við líkamsrækt (mælt er með því að finna að minnsta kosti 30-40 mínútur á dag til íþróttaiðkunar eða annarra loftháðra hreyfinga).
Hvað á að gera ef kvartanir eru þrátt fyrir breytingar á mataræði og lífsstíl?
Þú getur látið frá þér uppáhaldsmatinn þinn eða notað lyf sem draga úr myndun gass. Í apótekum eru margar slíkar leiðir, ein af þeim aðferðum sem felast í því að draga úr yfirborðsspennu gassins (loftbólur í þörmum springa, léttir á sér stað). Slík lyf hafa ekki bein áhrif á orsökina heldur fjarlægja aðeins óþægindin þegar þau hafa þegar komið fram.
Og er mögulegt að koma í veg fyrir myndun gass, frekar en að berjast gegn því, og á sama tíma ekki takmarka þig við val á diskum? Í þessum tilgangi mæla næringarfræðingar með ensíminu alfa-galaktósidasa. Þetta er ensím sem hjálpar til við að brjóta niður fásykru í einsykrum jafnvel á meltingarstigi í smáþörmum og kemur þannig í veg fyrir gasmyndun í þarmum. Þessa vöru er hægt að nota sem aukefni í mat þegar þú borðar mat sem veldur vindgangi. *
Fyrir notkun er mælt með að hafa samráð við lækni. Vertu heilbrigður!
*Gasmyndandi vörur: grænmeti (þistilhjörtur, sveppir, blómkál, baunaspírur, sæt paprika, kínakál, gulrætur, hvítkál, gúrkur, eggaldin, grænar baunir, salat, grasker, kartöflur, radísur, þang (nori), spínat, tómatar , rófur, kúrbít), ávextir (epli, apríkósur, brómber, niðursoðnir ávextir, döðlur, þurrkaðir ávextir, fíkjur, mangó, nektarínur, papaya, ferskjur, perur, plómur, persimmons, sveskjur, vatnsmelóna, bananar, bláber, melónur, trönuber, vínber, kíví, sítróna, lime, mandarína, appelsína, ástríðuávöxtur, ananas, hindber, jarðarber, mandarínur), korn (hveiti, bygg, rúgur, korn, maís, hafrar, korn, franskar, pönnukökur, pasta, núðlur, kringlur, vöfflur, haframjöl, hafraklíð, popp, kínóa, hrísgrjón, hrísgrjónaklíð), belgjurtir (sojabaunir, sojaafurðir (sojamjólk, tófú), allar tegundir af baunum, baunir, kasjúhnetur, bulgur, linsubaunir, misó, pistasíuhnetur), kryddjurtir (sígóría, ætiþistli, allar tegundir af salötum, laukur, hvítlaukur, gulrætur, steinselja, sýra, sellerí, spínat, túnfífill, aspas), bakarívörur (rúgmjölsbrauð, borodino brauð, kornbrauð, hveitibrauð, rúgklíð, hveitiklíð, brauð).