Efnisyfirlit
😉 Kveðja til venjulegra og nýrra lesenda minna! Vona að þér finnist þessar einföldu ráðleggingar um hvernig á að velja fisk gagnlegar. Ef þú ert ekki sjómaður og kaupir reglulega fisk í verslun eða á basar - þessi stutta grein er fyrir þig.
Hvernig á að velja ferskan fisk
Þú getur aðeins verið 100% viss um ferskleika og gæði fisksins ef þú veiðir hann sjálfur.
Vog
Tilheyrandi fisks til ákveðinnar tegundar er hægt að ákvarða með vog hans. Við vogina, eins og í vegabréfinu, er líka hægt að finna út aldurinn: hringir eru sýnilegir á honum, svipað og hringir á trésög sem eru skorin.
Hver hringur samsvarar einu æviári. Skínandi og hrein hreistur er merki um ferskleika. Þegar pressað er á fiskinn ættu engar beyglur að vera. Ef fiskurinn er ferskur er hann teygjanlegur, kviðurinn á ekki að vera bólginn. Límugur skrokkur og slím í kekkjum eru merki um rotinn fisk.
Skoðaðu tálkn: Litur þeirra ætti að vera skærrauður eða ljósbleikur, án slíms og veggskjölds. Ef þau eru hvít er hún fryst í annað sinn. Óhreint grátt eða brúnt – gamalt. Til að tryggja að tálkarnir séu ekki litaðir skaltu nudda þá með rökum klút.
Eyes
Fiskaaugu ættu að vera áberandi, gagnsæ og skýr, án skýja.
Lykt
Skemmdur fiskur hefur sterka fisklykt. Ferskt - lyktin er varla skynjanleg.
flök
Ef þú ákveður að kaupa flök skaltu velja vöru í lokuðum umbúðum. Athugaðu frystidagsetningu og fyrningardagsetningu. Ef hún er geymd á réttan hátt hefur varan einsleitan lit án þess að það mislitist. Það eru engin ís- og snjóóhreinindi í pakkanum.
Flek sem myndast í þjappaðar kubba samanstanda stundum af græðlingum af mismunandi tegundum. Vertu vakandi þegar þú velur þennan hlut.
Það er betra að gefa val á fiski sem veiddur er á opnu vatni. Í fiskeldisstöðvum eru gæludýr fóðruð með fóðursýklalyfjum, svo það nýtist minna. Hvorki framleiðandi né seljandi geta gefið upplýsingar um veiðistað. Sumir gera það á eigin spýtur og laða þannig að kaupanda.
😉 Ef þessar ráðleggingar voru gagnlegar fyrir þig skaltu deila þeim á samfélagsmiðlum. netkerfi. Farðu á síðuna, það er mikið af gagnlegum upplýsingum framundan!