Veganar sem halda sig við lífsstílinn í langan tíma geta lesið merkingar ótrúlega fljótt, eins og þeir hafi fæðst með þennan ofurkraft. Til að hjálpa þér að fylgjast með sérfræðingunum eru hér nokkur ráð til að hjálpa þér að setja nýjan mat í matvörukörfuna þína á auðveldan hátt!
Þarf ég að leita að merkinu „vegan“?
Það hefur aldrei verið auðveldara að vera vegan en núna! Þú getur alltaf fundið allt sem þú þarft á netinu, athugað samsetningu og gæði vörunnar sem þér líkar við og lesið umsagnir viðskiptavina. Hins vegar er „Vegan“ rétt að byrja að birtast á merkimiðum. Þess vegna, til að ákveða hvort vara sé rétt fyrir þig, þarftu að lesa samsetninguna.
Grænmetismerki
Lagalega þarf fyrirtæki að taka skýrt fram hvaða ofnæmisvaldar vara inniheldur. Þau eru venjulega skráð feitletruð á innihaldsefnalistanum eða sérstaklega fyrir neðan hann. Ef þú sérð samsetninguna án innihaldsefna sem hentar þér ekki (egg, mjólk, kasein, mysa), þá er varan vegan og þú getur tekið það.
Að læra að lesa tónsmíðar
Sama hversu lítil samsetningin er prentuð er samt þess virði að skoða hana. Ef þú sérð eitt af innihaldsefnunum hér að neðan, þá er varan ekki vegan.
– rauða litarefnið sem fæst með því að mala kuðungabjölluna er notað sem fæða
- mjólk (prótein)
- mjólk (sykur)
- mjólk. Mysuduft er notað í margar vörur, sérstaklega franskar, brauð, kökur.
– efnið er fengið úr húð, beinum og bandvef dýra: kúa, hænsna, svína og fiska. Notað í snyrtivörur.
– efni úr leghálsliðum og ósæð nautgripa, svipað og kollagen.
– efni úr húð, beinum og bandvef dýra: kúa, hænsna, svína og fiska.
– fæst með því að sjóða húð, sinar, liðbönd og bein. Notað í hlaup, gúmmí, brownies, kökur og töflur sem hjúp.
- iðnaðarvalkostur við gelatín.
- dýrafita. Venjulega hvítt svínakjöt.
– fengin úr líkama skordýra Kerria lacca.
– býflugnamatur sem býflugurnar sjálfar búa til
- gert úr hunangsseimum býflugna.
– notað af býflugum við smíði býflugnabúa.
- seyting hálskirtla býflugna.
– Framleitt úr lýsi. Notað í krem, húðkrem og aðrar snyrtivörur.
– unnin úr fitukirtlum sauðfjár, unnin úr ull. Notað í margar húðvörur og aðrar snyrtivörur.
– fæst úr eggjum (venjulega).
– gert úr sundblöðru harðfisks. Notað til að skýra vín og bjór.
– notað í krem og húðkrem, vítamín og bætiefni.
- gert úr maga svíns. Storknunarefni, notað í vítamín.
„getur innihaldið“
Í Bretlandi þarf framleiðandinn að lýsa því yfir hvort varan sé framleidd í plöntu þar sem ofnæmisvaldar eru til staðar. Þú gætir verið hissa þegar þú sérð vegan merki og þá stendur „gæti innihaldið mjólk“ (til dæmis). Þetta þýðir alls ekki að varan sé ekki vegan, en þú ert varaður við neytendum. Fyrir frekari upplýsingar heimsækja heimasíðuna.
Skoðaðu aðrar færslur
„Laktósafrí“ þýðir ekki að vara sé vegan. Vertu viss um að skoða innihaldsefnin.
Glýserín, mjólkursýra, mónó- og tvíglýseríð og sterínsýra má búa til úr búfé, en eru stundum vegan. Ef þær eru unnar úr plöntum þarf að tilgreina það á miðanum.
Stundum er hvítur sykur hreinsaður með dýrabeinum. Og púðursykur er ekki alltaf reyrsykur, hann er venjulega litaður með melassa. Það er betra að leita að nákvæmum upplýsingum um aðferð við sykurframleiðslu á Netinu.
Hafið samband við framleiðanda
Í sumum tilfellum, jafnvel þótt þú sért með vegan merki, geturðu samt ekki verið viss um að tiltekin vara sé raunverulega vegan. Ef þú tekur eftir grunsamlegu innihaldsefni í samsetningunni eða ert bara í vafa geturðu haft beint samband við framleiðandann.
Ábending: vertu nákvæmur. Ef þú spyrð bara hvort þetta sé vegan vara munu fulltrúarnir ekki eyða tíma og svara bara já eða nei.
Góð spurning: „Ég tók eftir því að í vörunni þinni er ekki sagt að hún sé vegan, en hún inniheldur jurtaefni í innihaldsefnunum. Gætirðu staðfest hvað gerir það óhentugt fyrir vegan mataræði? Eru kannski dýraafurðir notaðar í framleiðsluna? Þú færð líklegast ítarlegt svar við slíkri spurningu.
Samskipti við framleiðendur eru einnig gagnlegar þar sem það undirstrikar þörfina fyrir sérstakar merkingar og eykur um leið eftirspurn eftir vegan vörum.