Hve lengi á að elda tómatsúpu?

Sjóðið tómatsúpu í 1 klukkustund.

Hvernig á að búa til tómatsúpu

Tómatsúpuafurðir

Tómatar - 6 stórir tómatar

Laukur - 2 hausar

Hvítlaukur - 3 stórir tennur

Kartöflur - 5 stórar

Dill - nokkur kvistur

Kjötsoð (má skipta út grænmeti) - 2 bollar

Malaður svartur pipar - 1 tsk

Salt - 2 rúnnaðar teskeiðar

Jurtaolía - 2 msk

Vinnsla á vörum fyrir tómatsúpu

1. Þvoið og afhýðið kartöflurnar, skerið í teninga með 3 sentímetra hlið.

2. Afhýðið laukinn og saxið smátt.

3. Setjið tómatana í ferskt sjóðandi vatn í 2 mínútur, skerið, afhýðið, fjarlægið stilkana.

4. Afhýðið hvítlaukinn og saxið smátt (eða látið fara í gegnum pressu).

5. Þvoið dillið, þerrið það og saxið fínt.

6. Hitið pönnu, bætið við olíu, setjið lauk og steikið í 7 mínútur við miðlungs hita, hrærið af og til.

Hvernig á að búa til tómatsúpu

1. Hellið kjötsoðinu í pott og setjið eld.

2. Setjið kartöflurnar í soðið, eldið í 10 mínútur eftir suðu.

3. Setjið tómata og steiktan lauk, eldið í 10 mínútur í viðbót.

4. Setjið saxaðan hvítlauk, dill, svartan pipar og salt út í súpuna.

5. Hrærið súpunni, eldið í aðrar 2 mínútur.

Hvernig á að elda tómatsúpu í hægum eldavél

1. Hellið soðinu í ílátinu fyrir fjöleldavélina, stilltu fjöleldavélina í „Stew“ ham.

2. Setjið kartöflurnar í hægt eldavél, eldið í 10 mínútur eftir suðu.

3. Setjið tómata, steiktan lauk, eldið í 10 mínútur í viðbót.

4. Setjið hvítlauk, kryddjurtir, krydd og salt, hrærið og geymið fjöleldavélina í 2 mínútur í viðbót.

Ljúffengar staðreyndir

- Tómatsúpa passar vel ef þú framreiðir soðna sjávarrétti með henni: krækling, rækju, kolkrabba.

- Tómatsúpa mun fá sérstaka bragðtegund ef þú bætir rjóma við 3 mínútum fyrir lok suðu - þú getur alveg eða að hluta skipt út fyrir seyði með rjóma.

- Hægt er að bera fram tómatsúpu á frumlegan hátt með því að strá brauðteningum eða rifnum hörðum osti yfir.

- Jurtir fyrir tómatsúpu - basil og kóríander.

Sjáðu fleiri súpur, hvernig á að elda þær og eldunartíma!

Tómatar rjómasúpa

Vörur

Tómatar - 1,5 kíló

Laukur - 2 hausar

Hvítlaukur - 5 tennur

Grænmetisolía (helst ólífuolía) - 4 msk

Basil - hálf búnt (15 grömm)

Cilantro - hálf búnt (15 grömm)

Timjan - 3 grömm

Rósmarín - fjórðungs matskeið

Marjoram - hálf teskeið

Chili pipar - 1/2 tsk

Malað paprika - 1 tsk

Salt - 1 msk

Soðakjöt eða alifuglar - 1 glas

Hvernig á að búa til tómatpúrsúpu

1. Skerið tómatana, hellið sjóðandi vatni ríkulega yfir þá og fjarlægið skinnið af þeim, fjarlægið stilkana, skerið í teninga.

2. Afhýðið og saxið laukinn.

3. Afhýðið hvítlaukinn og maukið hann í myglu.

4. Hellið ólífuolíu í pott, setjið pönnuna á eldinn.

5. Þegar botninn á pottinum er heitur skaltu setja laukinn í pottinn og steikja í 7 mínútur.

6. Setjið tómatana í pott, látið malla í 7 mínútur.

7. Meðan tómatarnir eru að stinga skaltu þvo og þurrka grænmetið, bæta þeim við tómatana í búntum.

8. Sjóðið súpuna í 10 mínútur og taktu síðan kryddjurtirnar úr henni.

9. Bætið kryddi og salti í súpuna, eldið í 5 mínútur.

10. Malaðu súpuna með hrærivél og breyttu henni í mauk.

11. Síið soðið og hellið í pott.

12. Hrærið súpunni vandlega.