Hve lengi á að elda Tom Yam súpu?

.tbo_center_left_adapt {skjár: inline-block; mín breidd: 200px; breidd: 100%; hæð: 300px; }

Hvernig á að elda Tom Yam súpu

Vörur

Skrældar rækjur - 500 grömm

Champignons - 100 grömm

Thai chili paste - 2 matskeiðar

Chili pipar - 2 stykki

Kalk - 2 stykki

Fiskasósa - 4 matskeiðar

Sítrónugras - 2 stilkar

Galangal - 1 rót

Kaffir lime lauf - 7 stykki

Kjúklingasoð - 1 lítra

Cilantro eftir smekk

Undirbúningur vara

1. Þvoið 2 sítrónugrasstöngla og 1 galangalrót, skera í litla bita.

2. Þvoið 100 grömm af kampavínum og skerið í sneiðar.

3. Skolið 2 chilipipar undir köldu rennandi vatni, skerið að ofan og fjarlægið að innan, skorið í þunna hringi.

4. Þvoið 2 lime og kreistið safann úr.

5. Þvoið og mala koriander.

Hvernig á að elda Tom Yam í potti

1. Hellið 1 lítra af kjúklingasoði í pott og látið suðuna koma upp.

2. Bætið við stykkjum af sítrónugrasi, galangal og 7 kaffir lime laufum.

3. Blandið öllu saman og látið sjóða aftur.

4. Bætið við 100 grömmum af söxuðum kampavínum, 4 msk af fiskisósu, 2 msk af tælensku chili-líma. Eldið í 3 mínútur og hrærið öðru hverju.

5. Bætið síðan 500 grömmum af skrældum rækjum, lime safa og chili hringjum.

6. Eldið í 4 mínútur í viðbót, takið pönnuna af hitanum.

7. Bætið saxaðri kórilónu í súpuna áður en hún er borin fram.

Hvernig á að elda Tom Yam í hægum eldavél

1. Hellið 1 lítra af kjúklingasoði í multicooker skálina. Kveiktu á „Gufusoðunar“ ham. Láttu sjóða (10 mínútur).

2. Bætið við stykkjum af sítrónugrasi, galangal, 7 kaffir lime laufum. Kveiktu á sömu stillingu í 5 mínútur í viðbót.

3. Bætið við 4 msk af fiskisósu, 100 grömmum af sveppum, 2 msk af chilimauki. Kveiktu á sama ham í 5 mínútur.

4. Bætið þá lime safa, 500 grömm af rækju, chili papriku í súpuna. Soðið í 5 mínútur í viðbót.

5. Stráið söxuðum kórilónu yfir súpuna áður en hún er borin fram.

Ljúffengar staðreyndir

- Kaloríugildi súpa Tom Yam - 105 kcal / 100 grömm.

- Galangal í Tom Yam súpuuppskrift má skipta út fyrir engiferrót (2 stykki).

- Hægt er að skipta um kampínóna fyrir ostrusveppi, shiitake, hálmsveppi.

- Þú getur notað þurrkað chili í staðinn fyrir ferskt chili.

- Hægt er að skipta um kaffir lime lauf með 1 lime börk eða 1 grænum sítrónubörk.

- Í stað sítrónugrasss kemur sítrónugras.

- Þú getur notað ostrusósu í stað fiskisósu.

- Skipta má um kalk með grænni sítrónu.

- Geymsluþol Tom Yam súpu er 4 dagar í kæli.

Sjáðu fleiri súpur, hvernig á að elda þær og eldunartíma!