Eldið hrísgrjón með grænmeti í 30 mínútur.
Soðið hrísgrjón með grænmeti
Vörur
Hrísgrjón - hálft glas
Gulrætur - 1 meðalstór
Sætur pipar - 1 stykki
Tómatur - 1 stykki
Grænn laukur - nokkrir kvistir
Jurtaolía - 3 msk
Hvernig á að elda hrísgrjón með grænmeti
1. Skolið hrísgrjónin, bætið við vatni í hlutfallinu 1: 1 og setjið á hljóðan eld.
2. Saltvatn, hylja pönnuna með loki.
3. Soðið hrísgrjónin í 10 mínútur þar til þau eru hálf soðin, settu þá í súð og láttu vatnið renna.
4. Á meðan hrísgrjónin sjóða, afhýddu gulræturnar og raspðu þær.
5. Hitið pönnu, bætið við olíu og setjið gulrætur.
6. Meðan gulræturnar eru steiktar skaltu þvo tómatana, skera í skinnið, hella yfir með sjóðandi vatni og fjarlægja skinnið; skera tómatana í teninga.
7. Skerið stilkinn af piparnum, hreinsið fræin, skerið piparinn þunnt í hálfa hringi.
8. Setjið pipar og tómata í pönnu með gulrótum, steikið í 5 mínútur.
9. Setjið hrísgrjónin, hellið fjórðungi af glasi af vatni, blandið þeim saman við grænmeti og eldið í 15 mínútur, þakið loki og hrærið reglulega.
10. Þvoið grænan lauk, þerrið og saxið smátt.
11. Settu soðið hrísgrjón með grænmeti á disk og stráðu grænum lauk yfir.
Ljúffengar staðreyndir
Við eldum dýrindis
Til að gera soðin hrísgrjón með grænmeti bragðmeiri er hægt að bæta við kryddi (svartur pipar, karrý, túrmerik, saffran, kúmen). Hægt er að búa til næringarríkan rétt með því að hella kjötsoði í stað vatns eða setja smjörstykki í lok eldunarinnar.
Hvaða grænmeti á að bæta við hrísgrjón
Grænar baunir eða maís - niðursoðinn eða frosinn, kúrbít, papriku, tómatar, kryddjurtir, spergilkál.
Hvernig á að leggja fram
Berið hrísgrjón fram með grænmeti, rifnum osti og fínt hakkaðri kryddjurtum og setjið sojasósu við hliðina á því.
Hvaða hrísgrjón að elda með grænmeti
Laus hrísgrjón virka vel: langkorn eða miðlungs korn, til dæmis basmati, japönsk hrísgrjón.
Með hverju á að leggja fram
Hrísgrjón með grænmeti er hægt að bera fram sem léttan sjálfstæðan rétt eða sem meðlæti fyrir kjúkling, fisk, kjöt. Þú getur bætt réttinum við með því að bæta við sveppum.