Uppskera sultur af keilu úr furu er vandasamt og tímafrekt verkefni. Í fyrsta lagi verður að leggja budsinn í bleyti í að minnsta kosti sólarhring svo að öll plastefni komi út. Það tekur 1,5 klukkustund að sjóða keilusultuna við vægan hita.
Hvernig á að búa til sultu úr furukegli
Vörur fyrir 2,5-3 lítra af sultu
Furukeglar - 1,5 kíló
Sykur - 1,5 kíló
Hvernig á að búa til sultu úr furukegli
1. Safnaðu ungum grænum keilum í skóginum, raðaðu nálum og skógarsorpi og þvoðu.
2. Hellið keilunum í pott og hellið í nægilegt vatn til að þekja keilurnar með nokkra sentimetra spássíu.
3. Heimta í XNUMX klukkustundir og skiptu síðan um vatn.
4. Setjið pott með vatni og keilum í eldinn, látið sjóða, bætið sykri út í og eldið, hrærið stundum, í 1,5 tíma við vægan hita án loks. Þegar soðið er hækkar keilurnar svo betra er að hylja þær með þyngd (til dæmis lok með minni þvermál).
5. Fjarlægja verður froðuna sem myndast við suðu.
6. Hellið sultu úr keilu í sótthreinsuðum krukkum (með keilum) og snúið. Snúðu dósunum við áður en kælt er til að koma í veg fyrir að þétting safnist við kælingu.
Elda fimm mínútna keilu
Hægt er að útbúa keilusultuna samkvæmt „fimm mínútna“ aðferðinni: Eftir 5 mínútna eldun, látið sultuna kólna í 10-12 klukkustundir, í þremur skrefum.
Ljúffengar staðreyndir
Hvernig og hvenær á að uppskera furukegla fyrir sultu
Í Rússlandi eru keilur uppskera í lok júní, í Suður-Rússlandi og í okkar landi seinni hluta maí. Fyrir sultu er það þess virði að safna grænum mjúkum, óskemmdum keilum sem eru 1-4 sentímetrar að lengd. Það er betra að safna keilum með hanskum til að óhreina ekki plastefni.
Til að safna furukeglum fyrir hollan sultu er mikilvægt að muna lífríki staðarins þar sem furutrén vaxa. Helst er þetta þéttur skógur langt frá borginni.
Velja verður furutré til að safna keilum hátt og stórt. Furutré bera ávexti á þann hátt að það er mjög þægilegt að safna keilum - þú nærð í keilurnar með hendinni og það verður nú þegar mikil uppskera úr nokkrum furum.
Litlar keilur, allt að 2 sentímetrar að lengd, eru tilvalnar til að búa til sultu, þær eru yngstar og safaríkastar - þetta eru þær sem veita sultunni sérstakan ilm af ungum skógi.
Er hægt að borða sultukegla
Þú getur borðað sultuköngla.
Ávinningurinn af sultu af furukegli
Pine keilusulta hefur framúrskarandi áhrif á líkamann með inflúensu og bráðum veirusýkingum í öndunarfærum, það er mælt með lungnasjúkdómum, lágu blóðrauða. Einnig notað sem ónæmisörvandi við kvef. Pine keilusulta er einnig mælt með sem fyrirbyggjandi lækning við kvefi: einu sinni í viku mun 1 teskeið af sultu styðja líkamann í baráttunni við vírusa.
Pine keilusulta er sjaldan tilbúin í Rússlandi, þannig að sú skoðun að hægt sé að kaupa furuköngusultu ódýrt í verslun er skakkur: hægt er að kaupa furuköngusultu fyrir 300 rúblur / 250 grömm (frá og með júlí 2018). Þegar þú kaupir furu keilusultu, vertu viss um að kaupa sultuna, ekki sírópið skreytt með nokkrum furukönglum.