Efnisyfirlit
Eldið linsubaunagraut í hálftíma.
Hvernig á að elda linsubaunagraut
Vörur
Linsubaunir - 1 glas
Vatn - 2 glös
Laukur - 1 hlutur
Hvítlaukur - 2 tappar
Tómatmauk - 1 msk
Salt - 1 tsk
Malaður rauður pipar - hálf teskeið
Steinselja - 1 búnt
Jurtaolía - 2 msk
Hvernig á að elda linsubaunagraut
1. Skrælið og saxið 1 lauk og 2 hvítlauksrif.
2. Skolið 1 bolla af linsubaunum vandlega í síld undir rennandi vatni.
3. Hellið linsubaunum í pott, bætið við 2 glösum af vatni og setjið á meðalhita.
4. Láttu suðupottinn sjóða, minnkaðu hitann (gerðu þann minnsta) og eldaðu í 30 mínútur.
5. Hellið 2 msk af jurtaolíu í pott, hitið í 1 mínútu við meðalhita.
6. Bætið lauknum og hvítlauknum í pottinn, hrærið öðru hverju og steikið í 3 mínútur.
7. Bætið við 1 matskeið af tómatmauki, hrærið innihaldinu í pottinum, steikið í 2 mínútur í viðbót.
8. Setjið soðna linsubaunagrautinn í pott, bætið við 1 tsk af salti, blandið öllu saman og hitið í 5 mínútur.
Berið linsubaunagrautinn fram, stráið steinselju og rauðum pipar yfir.
Sætur linsubaunagrautur með mjólk
Vörur
Linsubaunir - 1 glas
Mjólk - 2 bollar
Elskan - 1,5 msk
Hakkað hörfræ - 1 msk
Valhnetur (skrældar) - hálft glas
Kuraga - 6 stykki
Epli - 2 stykki
Hvernig á að elda linsubaunagraut í mjólk
1. Um kvöldið skaltu þvo linsubaunir í síld undir krananum, hella í djúpa skál, bæta við 2 glösum af vatni og láta þar til morguns. Venjulega eru linsubaunir ekki liggja í bleyti en þegar verið er að útbúa linsubaunagraut í morgunmat mun stytta eldunartímann til muna.
2. Þvoið og skerið í litla bita 6 stykki af þurrkuðum apríkósum.
3. Afhýðið 2 epli, kjarna, skorið í sneiðar.
4. Mala epli og hnetur með hrærivél.
5. Hellið 2 bollum af mjólk í pott með þykkum botni, bætið við 1 bolli af linsubaunum, 1 msk af saxuðu hörfræjum og setjið á meðalhita.
6. Eftir að innihald pottsins hefur soðið, lækkið hitann og eldið í 5 mínútur.
7. Bætið þurrkuðum apríkósum og hunangi við tilbúinn linsubaunagrautinn, blandið saman.
Berið linsubaunagrautinn fram með eplalús.