Soðið viburnum compote í 1 klukkustund.
Hvernig á að elda viburnum compote
Vörur
Fyrir 1 lítra krukku
Kalina - hálft kíló
Vatn - 2 glös
Sykur - 200 grömm
Hvernig á að elda viburnum compote
1 aðferð.
1. Skolið viburnum undir rennandi vatni, setjið í súð til að tæma umfram vatn.
2. Settu Kalina í krukku.
3. Undirbúið sírópið: hellið vatni í pott, bætið sykri út í og setjið pottinn við vægan hita.
4. Þegar sírópið hitnar skaltu leysa sykurinn upp í vatni og hræra.
5. Sjóðið sírópið eftir suðu í 1 mínútu, hellið sírópinu varlega í viburnum í krukku.
6. Settu handklæði í stóran pott (ekki lægra en magn krukkunnar), settu krukkuna og helltu vatni við hitastig krukkunnar upp að öxlum krukkunnar.
7. Settu pönnuna á mjög hljóðlátan eld, taktu vatnið í 85 gráður og sjóðið compote við þetta hitastig í krukku í 10 mínútur.
8. Skrúfaðu lokið á compote, kæltu og geymdu.
2 aðferð.
1. Þvoið og þerrið Kalina.
2. Setjið viburnum í skál og stappið berin.
3. Kreistið safann í ílát.
4. Hellið berjamassanum með köldu vatni og setjið eld.
5. Sjóðið viburnum compote 15 mínútum eftir suðu við vægan hita.
6. Hellið viburnum safanum í compote, blandið saman.
7. Bætið sykri út í og leysið upp í compote, eldið í 5 mínútur.
8. Hellið compote í sótthreinsaðar krukkur og rúllið upp.
Ljúffengar staðreyndir
- Viburnum compote er frábær lækning við hósta, þú ættir að bera sjúklinginn heitt viburnum compote.
- Fyrir compote eru sæt ber sem fjarlægð eru frá greinum eftir frost best.