Ljónaborgarar eru seldir í Ameríku og eru ekkert annað en lostæti, en enginn veit hvernig þessi tíska gæti haft áhrif á framtíð villiketta.
Sum ljón í Bandaríkjunum eru nú notuð til að búa til hamborgara. Kjöt ljóna sem eru ræktuð í fanga hefur orðið vinsælt meðal bandarískra íbúa, það birtist á veitingastöðum sem kallast „King of the Jungle“ og kitlar brenglað ímyndunarafl matargesta sem þrá hold af stórum köttum.
Eitt af fyrstu þekktu tilfellunum um að bera fram ljón sem rétt kom upp árið 2010, þegar veitingastaður í Arizona framreiddi ljónakjöt til heiðurs heimsmeistaramótinu í Suður-Afríku. Þetta olli gagnrýni annars vegar og hins vegar fjölgaði þeim sem vildu smakka gómsætið.
Nýlega hefur ljónið komið fram sem dýrt taco-álegg í Flórída, sem og enn dýrari kjötspjót í Kaliforníu. Ýmsir sælkeraklúbbar auglýsa sérstaklega ljónakjöt sem trend. Dýraverndarsamtök í Illinois reyna nú að banna ljónakjöt frá verslunarmiðstöðvum ríkisins þar sem ljón eru send dauð og pakkað.
Sala og neysla á ljónakjöti sem ræktað er í fanga er algjörlega löglegt í Bandaríkjunum. Shelley Burgess, yfirmaður bandaríska matvæla-, dýra- og snyrtivörusamsteypunnar, segir: „Ljónakjöt, þar með talið ljónakjöt, má markaðssetja svo framarlega sem dýrið sem varan er unnin úr er ekki opinberlega skráð sem í útrýmingarhættu. útrýming tegunda. Afrískir kettir eru ekki á þessum lista, þó að náttúruverndarsamtök biðji nú um að ljón verði með.
Reyndar selja þeir kjöt sem fæst ekki af villtum dýrum heldur þeim sem haldið er í haldi. Svo virðist sem kettir séu sérstaklega ræktaðir fyrir kjöt. Sumar sögulegar heimildir benda til þess að svo sé, en aðrir vísindamenn hafa komist að því að svo er ekki. Dýr geta komið frá sirkusum og dýragörðum. Þegar ljón verða of gömul eða of óþekk fyrir eigendur sína blandast þau í þá sem hafa áhuga á ljónakjöti. Ljónaborgarar, plokkfiskar og steikur verða aukaafurð dýra í haldi.
Þeir sem auglýsa þessa vöru segja að hún sé ekkert verri en að borða nautakjöt eða svínakjöt. Sumir halda því jafnvel fram að það sé betra, þar sem ljónakjöt veiti fólki valkost en auðlindafrekan verksmiðjubúskap.
Sem dæmi má nefna að veitingastaður í Flórída sem vakti reiði fyrir að selja 35 dollara ljóntaco svaraði á vefsíðu sinni: „Ofsóknaræðinu segja að við höfum „farið yfir strikið“ við að selja ljónakjöt. En leyfðu mér að spyrja þig spurningar, fórstu yfir strikið þegar þú borðaðir nautakjöt, kjúkling eða svínakjöt í vikunni?
Helsta vandamálið er að verslun með ljónakjöt ýtir undir eftirspurn sem er að vaxa og verða í tísku, þetta getur líka haft áhrif á villta stofna.
Það eru engar vísbendingar um að þráhyggja fyrir ljónakjöti í Bandaríkjunum tengist því sem gerist fyrir villt afrísk ljón. Og satt að segja er magn ljónakjöts sem Bandaríkjamenn neyta svo ákaft ekkert annað en dropi í hafið.
En ef þetta áhættusama áhugamál stækkar á víðari markaði mun hættan við tilvist ljóna aukast.
Afríska ljónið í mörgum Afríkulöndum er útrýmt gríðarlega vegna rjúpnaveiða, samkeppni við menn um búsvæði. Maðurinn keyrði ketti af 80% af fyrra færi. Á undanförnum 100 árum hefur þeim fækkað úr 200 í innan við 000.
Það er ólöglegur markaður fyrir ljónsbein sem notuð eru til að búa til vín sem talið er að græða í Asíu. Hundruð ljónshræ eru flutt út til Asíu sem aukaafurð veiðisafari í Suður-Afríku.
Það eru menningarheimar sem kjósa villt dýr, frekar en þau sem eru ræktuð í fangi, til matar. Sum Asíulönd telja að handtaka framandi bikars sé stöðuhlutur. Árið 2010 voru 645 sett af beinum formlega flutt út frá Suður-Afríku, tveir þriðju þeirra fóru til Asíu til að búa til beinavín. Erfitt er að mæla ólögleg viðskipti. Öll tilboð á markaðnum örva aðeins eftirspurn. Þess vegna eru umhverfisverndarsinnar nokkuð á varðbergi gagnvart nýju tískunni. Ljón eru nú þegar talin framandi, kraftmikil og helgimynda, þess vegna eru þau eftirsóknarverð.
Hvað varðar heilsufarslegan ávinning af því að borða kjöt, þar sem ljónið er rándýr, er það safn sníkjudýra og eiturefna sem geta haft neikvæð áhrif á heilsu manna.
Umhverfisverndarsinnar hvetja neytendur til að taka upplýstar ákvarðanir sem knúnar eru áfram af nauðsyn þess að vernda dýralíf, ekki bara ákall um framandi smekk. Bandaríkin gætu vel orðið önnur stærsta löglega og ólöglega neysla dýralífs á eftir Kína.
Hamborgarar, kjötbollur, hakkað taco, steikur, niðurskurður fyrir pottrétti og teini – þú getur notið ljónsins á allan hátt. Sífellt fleiri Bandaríkjamenn vilja smakka ljónakjöt. Afleiðingar þessarar tísku er mjög erfitt að sjá fyrir.