Efnisyfirlit
Eldið rósablaðsultuna í hálftíma. Garðafbrigði henta rósasultu. Bestu teafbrigðin eru rósir.
Hvernig á að búa til sósu úr rósablöðum
Vörur
Rósablöð - 300 grömm
Vatn - 2 glös
Sykur - 600 grömm
Hvernig á að búa til sósu úr rósablöðum
1. Aðgreindu rósablöðin frá blaðbeinunum, hristu í síld til að fjarlægja blómrusl, skolaðu, skera af þurrkaða og óhreina hluta, þurrkaðu aðeins á handklæði.
2. Settu rósablöðin í dushlag, helltu yfir með sjóðandi vatni og færðu í skál.
3. Stráið rósablöðunum yfir 3 matskeiðar af sykri, nuddið með höndunum (eða myljið), tæmið safann.
4. Sjóðið vatn, bætið sykri út í, látið suðuna koma aftur og leysið sykur upp í vatni.
5. Settu rósablöðin í sírópið, eldaðu í 10 mínútur og fjarlægðu froðu.
6. Hellið rósasafa í sultuna og eldið í 15 mínútur í viðbót.
7. Hellið fullunnu rósablómasultunni í heitar sótthreinsaðar krukkur, snúið og kælið í teppi.
Ljúffengar staðreyndir
- Te-rós er notuð við sultu og bæði bleik blóm og blóm af öðrum litbrigðum henta vel. Bestu tegundirnar eru Jeff Hamilton, Grace, Trendafil.
- Ef blóm af viðkvæmum tónum eru notuð er hægt að bæta við petals af nokkrum skærum rósum meðan á eldun stendur - þau munu bæta birtu við sultuna og spilla ekki bragðinu.
- Sítrónusýru er bætt við sultuna svo hún missi ekki litinn.
Hvernig á að búa til lata rósablómasultu
Vörur
Rósablöð - 300 grömm
Vatn - 3 glös
Sykur - 600 grömm
Sítrónusýra - 1,5 teskeiðar
Uppskrift á sósu úr rósablöðum
1. Skolið og þurrkið rósablöðin, fjarlægið þurrkaða hluta.
2. Hellið sykri í pott, þekið vatn og bætið hálfri teskeið af sítrónusýru út í.
3. Sjóðið sírópið í 20 mínútur.
4. Stráið rósablöðunum með eftirliggjandi sítrónusýru og myljið.
5. Setjið rósablöð í sírópi og eldið í 15 mínútur.
6. Að því loknu, hella sultunni í krukkur og herða lokin. Kælið síðan sultuna.