Hversu lengi matsutake að elda?

Leggið þurrkað matsút í bleyti í 1 klukkustund, eldið eftir suðu í 5 mínútur.

Hvernig á að elda matsutake

Þú þarft - matsutake, vatn, salt

1. Skolið matsutake sveppina varlega.

2. Skerið jarðneska hlutann af sveppafótunum - einum sentimetra frá skurðinum.

3. Leggið matsutake sveppina í bleyti í klukkutíma.

4. Þegar sveppirnir hafa þrefaldast að stærð skaltu bæta við vatni, ef nauðsyn krefur, svo að það hylji sveppina alveg, setjið við meðalhita.

5. Frá suðu, eldið matsutake í 5 mínútur - það er mikilvægt að ofelda þær ekki, því ofsoðnir sveppir eiga á hættu að verða hafragrautur.

Ljúffengar staðreyndir

- Matsutake - it algengur í Asíu sveppum af ættinni Tricholoma, vinsæll í japönsku, kínversku, kóresku matargerðinni. Kvoðinn er léttur, hefur sterkan ilm sem minnir á kanil. Matsutake vex í nýlendum undir trjám, með rætur sumra að ganga í sambúð - sambýli. Í Japan, venjulega með rauðri furu, sem hún fékk nafn sitt fyrir: matsutake - úr japönsku þýðir „furusveppur“.

- Matsutake sveppur fer vaxandi í Kína, Japan, Kóreu, Finnlandi, Svíþjóð, Norður-Ameríku. Í Ameríku er það að finna undir fir og furu. Helst ófrjóan, þurran jarðveg.

„Matsutake.“ hægt að panta í netverslunum með afhendingu frá Kína í þurrkuðu formi. Verð frá 800 rúblur / 300 grömm. Úr þessu magni af þurrkuðum sveppum mun um það bil 1 kíló af bleyttum sveppum reynast.

- Kaloríugildi matsutake - 28 kcal / 100 grömm.